Pilaf sa manok sa isang kawali - pinadali recipe para sa isang masarap na ulam

Ang pilaf na may manok sa isang kawali ay lumalabas na napakasarap, bagaman kumbinsido ang mga may karanasan na mga chef na ang pinakamahusay na pagkain ay dapat na lutuin lamang sa palayok na palayok. Ngunit sa kondisyon na ang kawali ay dapat ding gawin ng bakal na bakal, ang materyal na ito ay nagbibigay ng init, at ang ulam ay unti-unti na nawawala nang walang nasusunog, sariwang karne ay kinakailangan at ang kanin ay mahuhugas ng maraming beses.

Paano magluto ng pilaf sa manok?

Pilaf na may manok sa isang kawali ay tinutukoy sa Uzbek cuisine, kahit na sa simula ito ay ginawa lamang sa kazan. Ang espesyal na lasa ay maaaring, tama ang pagpili ng mga pampalasa para sa pilaf sa manok:

1. Ang zira o cumin ay puno ng isang espesyal na aroma.
2. Ang Barberry ay nagdaragdag ng kaasiman at neutralizes taba.
3. Pinatibay ng bawang ang amoy ng bibig.
4. Ang kuneho o turmerik ay nagbibigay ng isang ginintuang kulay.

Upang makapagpagaling ang pagkain, ang kanin ay dapat hugasan nang maraming beses hanggang malinis ang tubig. Ang mga cooks ay nagpapayo sa basmati - isang non-sticky grade. Kung magdadagdag ka ng pinatuyong prutas, pagkatapos ay dapat itong itapon sa tubig na kumukulo. Para sa isang plov lamang isang kawali na may mataas na panig ay gagawin.

1. Mga sibuyas na sibuyas na sibuyas na medium, at mga karot - mga straw.
2. Ang manok ay pinutol sa mga malalaking piraso, kung hindi man ay pakuluan, at ang baboy ay sapat na maliit upang magkaroon ng isang mahusay na oras upang ilabas.

Pilaf sa fillet ng manok sa isang kawali

Ang pinakamabilis na pilaf na may manok sa isang kawali - mula sa isang fillet, ito ay pinirito sa loob lamang ng ilang minuto. Ang matipid na housewives ay bumili ng dibdib ng manok, pagkatapos ng pagputol ng karne, maaari itong gamitin para sa sabaw. Ang karne ay mababa-taba, mababa sa kolesterol, mahusay para sa pilaf at shish kebab. Ang tanging negatibo ay ang patuyuan kaysa sa iba pang mga bahagi ng manok.

Mga sangkap :

• fillet - 1 kg;
• Langis - 150 ML;
• bigas - 850 g;
• karot - 1 kg;
• sibuyas - 2-3 piraso;
• mga pasas - 50 g;
• bawang - 2 ulo.

Paghahanda

1. Kunin ang karne, magprito ito.
2. Idagdag ang mga sibuyas, pumasa ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng mga tinadtad na karot, kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang tubig, idagdag ang bawang, pasas at pampalasa.
5. Pakuluan ang 10 minuto, ilatag ang bigas.
6. Tuktok up sa tubig na kumukulo, ihalo.
7. Pilaf na may manok dibdib magluto hanggang handa na giling.

Pilaf mula sa steamed rice na may manok

Ang pilaf sa isang kawali ay mas maginhawa upang magluto mula sa steamed rice, mabilis itong umabot sa kondisyon. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga daluyan ng dugo, inaalis ang mga slags, pinipigilan ang pagbuo ng mga plak ng kolesterol. Mas mainam na gamitin ang pinong matabang langis para sa litson, maaari mong pagbutihin ang lasa ng pino, pinatatag ito ng isang bombilya.

Mga sangkap :

• manok - 700 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• bigas - 0,5 kg;
• bawang - 5 lobules;
• langis - 100 ML;
• barberry - 2 tsp;
• zira - 2 tsp;
• isang halo ng peppers - 1 tsp.

Paghahanda

1. Pakuluan ang langis sa kawali, idagdag ang karne ng karne, magprito.
2. Sibuyas at karot chop, idagdag sa karne, ilabas 5 minuto.
3. Ilagay ang pampalasa, bawang, kanin, halo.
4. Ibuhos ang tubig, nilagang 40 minuto.

Pilaf mula sa brown rice na may manok

Mas kapaki-pakinabang ang paggamit ng brown rice . Ang cereal na ito ay walang husks, ito ay lupa, pinapanatili nito ang kapaki-pakinabang na bran at nutrients, nagpapabuti ng panunaw, nag-aalis ng heartburn, nililinis ang katawan, ay kapaki-pakinabang para sa mga joints. Ang recipe para sa pilaf na may manok sa isang kawali ay kinabibilangan ng isa pang paminta ng Bulgarian, at isang pakurot ang ilalagay sa zira.

Mga sangkap :

• bigas - 250 g;
• karne - 0,5 kg;
• tubig - 800 ML;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 2 piraso;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• bawang - 1 ulo;
• zir - 0,5 tsp.

Paghahanda

1. Grate ang karne, gupitin, magprito.
2. Sibuyas, paminta at karot na chop, magprito para sa 7 minuto.
3. Top up ang tubig, ilagay ang isang buong ulo ng bawang.
4. Pakuluan, ibuhos ang bigas, pampalasa.
5. Nilagang pilaf na may manok sa kawali hanggang sa tuluyang mawala ang likido.

Pilov na may manok

Ang masarap na pilaf mula sa manok ay maaaring lutuin hindi lamang sa kanin, kundi pati na rin sa bulgur. Sa Silangan ito ay madalas na ginagamit, dahil ang mga groats ay luto na rin at perpektong sinamahan ng karne at pampalasa. Kailangan namin ang buong, hindi butil sa lupa, ang mga ito ay tinatawag na Turkish wheat. Ng karne, isang paa o shank ay magkasya, ng pampalasa - kumin at barberry.

Mga sangkap :

• chicken leg - 2 pcs .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• bulgur - 250 g;
• tubig - 2 mga item;
• barberry - 1 tsp;
• kumin - 0,5 tsp;
• mga gulay - 1 bungkos.

Paghahanda

1. Mula sa mga hita alisin ang karne, magprito.
2. Sa ganitong taba, kayumanggi ang tinadtad na mga sibuyas at karot sa loob ng 10 minuto.
3. Ilagay ang karne at kumain ng isa pang 5 minuto gamit ang pampalasa.
4. Bulgur hugasan, poured sa fry kasama barberry, ihalo.
5. Ibuhos ang tubig, pakuluan.
6. Maghahanda ng 30 minuto ang paghahanda ng pilaf mula sa manok at bulgur.

Pilaf sa manok perlas barley

May isa pang di-karaniwang recipe para sa pilaf mula sa pilovki na may manok. Ang bawat isa ay ginagamit upang makita ang bigas, at sa katunayan ay inilagay nila ang mais, chickpeas at perlas barley. Ang nasabing isang gamutin ay mas mababa caloric at mas nagbibigay-kasiyahan. Ang pangunahing bagay - huwag kalimutan na magbabad sa perlas bar sa loob ng ilang oras, o maaari itong maging para sa gabi, pagkatapos ay ang lutuin ay luto nang mas mabilis.

Mga sangkap :

• perlas barley - 2 item;
• dibdib ng manok - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• tomato sauce - 1 tbsp. l.;
• langis - 50 ML.

Paghahanda

1. Karot at sibuyas sibuyas, magprito.
2. Gupitin ang karne, igisa sa mga gulay sa loob ng 5 minuto.
3. Hugasan ang mga guhit, ibuhos ito sa kawali.
4. Magdagdag ng sarsa, pukawin, ibuhos ang tubig na kumukulo.
5. Pilaf mula sa perlas barley na may manok sa isang kawali ay stewed hanggang handa na para sa siryal.

Pilaf na may manok at mushroom - recipe

Mas kasiya-siya na opsyon, na nakakatipid din ng karne - pilaf na may manok at mushroom. Pinakamainam na kumuha ng kagubatan, ang mga ito ay mahalimuyak, ngunit ang mga mushroom ng mushroom at mushroom ay angkop din. Inirerekomenda na ihaw ang bigas na may mga sibuyas at karot upang masisipsip nito ang taba, kung gayon ang pilaf ay magiging gulugod. Tubig ay dapat masakop ang croup para sa 0.5 cm.

Mga sangkap :

• karne ng manok - 300 g;
• mushroom - 150 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• bigas - 120 g;
• karot - 1 pc.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga fillet, sibuyas, karot at mushroom.
2. Fry ang sibuyas, idagdag ang karne, pagkatapos ay ang mga mushroom, kumulo sa loob ng 5 minuto.
3. Ilagay ang mga karot, pumasa ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang bigas, magprito.
5. Tumaas ang tubig, ibuhos ang pampalasa.
6. Nilagang pilaf na may mushroom at manok sa kawali sa loob ng 20 minuto.

Pilaf na may palaman sa isang kawali

Ang pinakasimpleng pilaf na may manok - na may karaniwang pagpupuno, ang ulam ay tinatawag ding "tamad", dahil ang pagsisikap ay mas mababa, at ang lasa ay hindi mas mababa sa tradisyonal at inihanda nang mas mabilis. Ang saturation ay magbibigay sa pork chop isang mince, ngunit maaari mong kunin ang karne ng baka at ihalo ito sa kalahati, lamang ito ay aabutin ng kaunti na upang inihaw.

Mga sangkap :

• bigas - 200 g;
• tinadtad na karne - 200 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 2 piraso;
• langis - 100 ML;
• bawang - 3 hiwa;
• tubig - 2 mga item;
• turmerik, paminton - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Gupitin ang sibuyas at karot, magprito.
2. Ilagay ang pagpupuno, nilutong 10 minuto.
3. Magpahid ng spices.
4. Itabi ang kanin, ipasa 5 minuto.
5. Gumalaw ng bawang, ibuhos ang tubig.
6. Ihustos para sa kalahating oras, igiit ang 10 minuto.

Pilaf na may manok at gulay

Ang malamang pilaf na may manok ay magpapalabas, kung magdadagdag ka ng mga gulay sa halip ng karne. Ang mais at mga kamatis ay magbibigay ng ulam ng isang espesyal, orihinal na lasa. Ang mais ay maaaring mailagay bilang sariwa, kaya bahagyang welded at kahit frozen. Sa mga pampalasa na angkop na halo ng mga Italyano na damo, luya, rosemary, isang halo ng mga peppers, turmerik.

Mga sangkap :

• kanin - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• mais - 1 pc .;
• mga kamatis - 3 mga PC.
• dibdib - 1 piraso;
• dill - 1 bungkos.

Paghahanda

1. Sa isang dry pan frying ibuhos ang pampalasa, isang maliit na pagluluto sa hurno, ibuhos sa sibuyas, halo.
2. Itaas ang langis, magprito, iulat ang mga karot, tanggalin ang 5 minuto.
3. Kumain ng karne, tumagos sa mga gulay sa loob ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang tinadtad na mga kamatis at mais, magluto ng 5 minuto.
5. Magdagdag ng bigas, paghahalo, ibuhos tubig.
6. Upang patayin ang 25 minuto.

Pilaf na may manok at pinatuyong prutas

Pagkain para sa mga gourmets - pilaf na may manok at pasas , ito ay tinatawag na isang tunay na oriental ulam. Ang mga pinatuyong ubas ay maaaring mapalitan ng maliit, sariwa, pitted. Ang mga pinausukang plum ay nakakain ng kamangha-manghang lasa ng karne, dapat itong makinis na tinadtad. Ang pinatuyong mga aprikot at prun ay pitted, at magprito ng mga sangkap sa mais o sandalan langis.

Mga sangkap :

• chicken leg - 2 pcs .;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 3 cloves;
• prunes - 50 g;
• tuyo na mga aprikot - 50 g;
• kanin - 300 g;
• turmerik - 10 g.

Paghahanda

1. Kumain ng karne, magprito.
2. Ibuhos ang sibuyas, ibuhos sa loob ng 5 minuto.
3. Pinatuyong mga aprikot at prun sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto.
4. Grind pinatuyo prutas, makatulog karne.
5. Magdagdag ng bigas, dumikit ang bawang.
6. Paghaluin ang mainit na tubig na may mga pampalasa, ibuhos ang pagkain.
7. Ihusta para sa 20 minuto.

Pilaf na may puso ng manok

Ang Rice ay hindi para sa tinatawag na tinapay ng Silangan, maraming direktang kumonekta sa paggamit nito nang may mahusay na kalusugan at kahabaan ng buhay, mas madalas na gumagamit ng hindi nabuo na bigas. Ang pilaf ng manok ay maaari ding gawin mula sa offal, ito ay napaka-masarap sa mga puso. Tanging kailangan lamang nilang i-cut, hugasan, linisin ang dugo, taba at daluyan ng dugo.

Mga sangkap :

• puso - 1 kg;
• karot - 4 mga PC.
• sibuyas - 3 piraso;
• kanin - 300 g;
• tubig - 0,5 l;
• bawang - 5 lobules;
• zir - 1 tsp;
• kumin - 2 tsp.

Paghahanda

1. Gupitin ang sibuyas, magprito para sa 5 minuto.
2. Magdagdag ng mga puso, nilagang hanggang ang juice ay pinapayagan.
3. Ilagay ang mga karot, kumulo sa loob ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang tubig, ibuhos ang cumin, ipasa sa loob ng 20 minuto.
5. Banlawan ang bigas, makatulog, at iulat ang bawang.
6. Magluto ng 25 minuto.