Perlovka sa karne ay isang napaka-masarap at malusog na ulam. Lalo na oras para sa paghahanda ay kailangan mo ng kaunti! Isaalang-alang natin ngayon kung paano magluto ng perlas na barley na may karne at pakisamahan ang lahat ng ito sa kahanga-hanga at napakagandang pagkain!
Pearl barley sa kaldero na may karne
Mga sangkap:
- tubig - 1.5 liters;
- buto ng manok - 3 piraso;
- perlas barley - 400 g;
- karot - 3 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- bay dahon, asin, pampalasa - sa panlasa.
Paghahanda
Paano masarap na magluto ng perlas na barley na may karne sa oven? Kaya, sa simula, maingat kaming mag-alis ng croup, hugasan at ibuhos ito sa isang gabi sa tubig. Ang karne ng karne ay gupitin sa maliliit na piraso, isablig ang mga panimpla, asin at ipaalam ito sa 10 minuto. Pagkatapos, ilipat sa kawali at magprito hanggang kalahating handa sa langis ng gulay. Susunod, idagdag ang pino ang tinadtad na sibuyas at grated na karot. Kaunting pagpatay sa mga gulay na may karne, alisin ang kawali mula sa plato at idagdag sa barley na inihahanda. Lahat ng maingat na paghaluin at itabi sa mga kaldero.
Sa pinakuluang tubig o sabaw, nilalabasan namin ang asin, idagdag ang mga pampalasa, dahon ng bay at ibuhos ang patong sa mga kaldero. Ipinadala namin ang aming perlas barley na may manok sa isang preheated hurno sa 200 ° C at magluto para sa tungkol sa 30 minuto. Pagkatapos, patayin ang kalan at iwanan ang mga kaldero para sa 15 minuto sa isang mainit na oven. Buweno, iyan lang, oras na para matrato ang lahat ng masarap, mahalimuyak at kapaki-pakinabang na barley na perlas sa manok sa mga kaldero.
Pearl barley na may mushroom at karne
Mga sangkap:
- perlas barley - 1 item;
- puting mushroom - 800 g;
- karne ng baka - 300 g;
- pinakuluang tubig - 0,5 item;
- sibuyas - 2 pcs .;
- mantikilya - 150 g;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Kaya, una naming maingat na pagsunud-sunurin ang puwitan, hugasan at ibuhos ito sa isang gabi sa tubig. Pagkatapos, alisan ng tubig, ibuhos ang 4 tasa ng tubig na kumukulo, dalhin sa isang pigsa at magluto sa ilalim ng talukap ng mata sa isang mabagal na sunog para sa halos isang oras - hanggang malambot. Matapos ang pagkahagis sa butas sa isang colander at nagliliyab sa malamig na tubig, lubusan ang lahat ng uhog.
Ang karne ay gupitin sa maliliit na cubes at magprito sa isang kawali kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Idagdag ang mga mushroom na plato at mga sibuyas. Lahat ng asin, paminta, halo. Pagkatapos ay inihaw ang inihaw sa plato, idagdag ang langis sa kawali at hiwalay na pakain ang perlas ng barley. Pagkatapos, idagdag ang karne na may mushroom, ibuhos ng kaunting tubig at hinipan lahat para sa mga minuto. 5. Magtakda sa mga plato. Kaagad bago magsilbi, iwisik ang isang barley na perlas na may karne ng baka at mga kabute na may makinis na tinadtad na mga gulay ng dill at perehil!
Pearl barley na may baboy at gulay
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- perlas barley - 1.5 st .;
- frozen vegetables mix - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- matamis na paprika - 1 kutsarita;
- pinakuluang tubig - 4 na mga item;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Paano magluto ng perlas na barley na may karne? Perlovsku namin pinagsunod-sunod, hugasan at babad para sa isang gabi sa isang maraming tubig.