Paano magluto ng pinakuluang baboy sa oven sa foil?

Maghanda ng pinakuluang baboy mula sa isang buong piraso ng karne ay maaaring hindi kasing dali ng tila: hindi lamang kinakailangan upang piliin ang tamang piraso, dapat mong isaalang-alang ang mga kakaibang katangian ng pamamahagi ng init sa iyong oven, pati na rin ang temperatura kung saan ang paghahanda ay magaganap. Kaya nga nagpasiya kaming italaga ang materyal na ito sa mga subtleties kung paano lutuin ang pinakuluang baboy sa foil sa oven, dahil ito ay salamat sa sobre ng foil na ang init ay ibabahagi nang pantay, at ang karne ay mananatiling makatas.

Recipe para sa pinakuluang baboy sa oven sa foil

Mga sangkap:

Paghahanda

Gupitin ang karne ng baka mula sa hindi kinakailangang mga pelikula at mga ugat. Kuskusin ang isang piraso ng asin. Sa stupa, kuskusin ang sariwang damo na may mga ngipin ng bawang sa i-paste. Ikalat ang mabangong i-paste sa ibabaw ng karne at i-wrap ang karne ng baka na may palara. Ilagay ang nilagang baboy sa isang preheated oven (temperatura - 225 degrees). Maghurno ng karne ng baka mula sa karne ng baka sa oven sa foil sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay iwanan ito upang palamig at pagkatapos ay magpatuloy sa pagpipiraso.

Recipe para sa pagluluto ng malamig na pinakuluan na baboy sa oven sa foil

Ang tradisyunal na teknolohiya ng pagluluto ng malamig na pinakain ng baboy ay ginagamit upang iikot ang karne na may iba't ibang gulay, pampalasa at mabangong damo. Napagpasyahan naming bumalik sa pinagmulan ng pagluluto sa sumusunod na recipe.

Mga sangkap:

Para sa karne:

Para magpakinang:

Paghahanda

Isang piraso ng baboy na may taba ang asin at gumawa ng makitid ngunit malalim na mga incisions sa karne. Gupitin ang mga sibuyas, kintsay at karot sa maliliit na piraso. Punan ang mga gulay at durog cloves ng bawang cuts sa karne. Ipasok ang carnation buds sa pulp.

Ihanda ang magpakinang sa pamamagitan ng pagsasama ng honey na may soy, citrus juice at mustard.

I-wrap ang karne na may isang sheet ng palara at iwanan upang maghurno sa oven (200 degrees). Ang paghahanda ng pork fillet sa oven sa foil ay tumatagal ng 2 oras. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang palara at ibuhos ang makintab sa pinakuluang baboy. Iwanan ang karne sa hurno hanggang sa pagkislot ng salamin. Bigyan ang piraso upang ganap na ganap bago pagputol, o maglingkod bilang isang pangunahing kurso.

Inatsara ng baboy na baboy sa oven sa foil

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang pest ay magsuot ng mga clove na may isang pakurot ng asin at ihalo ang karne na may halo. Sa ilalim ng mga pinggan mag-ipon ng laurel, tinadtad na mga sibuyas at durog na mga chives. Maglagay ng isang piraso ng baboy sa itaas at punan ito ng serbesa. Iwanan ang pinakuluang karne ng baboy para sa 6-9 na oras, at pagkaraan ng ilang sandali, tuyo ang karne at i-wrap sa foil. Ilagay ang pan na may karne sa isang preheated sa 195 degree oven. Oras ng pagluluto ng pinakuluang baboy sa oven sa foil - 1 oras.

Inuming baboy na may mustasa sa palara sa oven

Mga sangkap:

Paghahanda

Pagsamahin ang parehong uri ng mustasa na may tomato paste at langis ng oliba, palabnawin ang halo ng alak. Sa stupa kuskusin ang mabango damo sa isang pakurot ng asin. Paghaluin ang mustasa-tomato mass na may nagreresultang asin at kumalat ang lahat sa ibabaw ng karne. Kung may oras, maaari mong iwanan ang pagkain ng baboy, kung hindi mo ibalik ito agad at ipadala ito sa oven sa 200 degrees. Ang pagluluto ay tumatagal ng isang oras at kalahati.