Julienne na may manok at mushroom - orihinal na mga recipe sa oven, sa isang kawali at sa isang palayok

Si Julienne na may manok at mushroom ay isang ulam na may maayang masarap na lasa at lubhang masustansiya sa komposisyon nito. Ito ay isang portioned lutong tinadtad na kabute, inihurnong sa isang sarsa na may kulay-gatas na may pagdaragdag ng keso.

Paano magluto ng julienne na may manok at mushroom?

Ang mga mistress na nagpasya upang makabisado kung paano lumikha ng isang klasikong julien na may manok at mushroom ay dapat gawin ang mga sumusunod na rekomendasyon sa kanilang mga armas:

1. Thinly cut ang mushroom na may plates at magprito sa hitsura ng juice.
2. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at panatilihing luto ang kawali hanggang sa luto.
3. Pakuluan ang mga fillet, manipis na hiwa at magprito nang hiwalay.
4. Sa isang ulam ay may pinong lasa, ito ay may lasa na may sarsa na inihanda sa ganitong paraan. Heat ang harina sa kawali, idagdag ang mantikilya at hawakan ng 2 minuto. Painitin ang gatas nang hindi naghihintay ng isang pigsa, idagdag ang halo. Pukawin ang sarsa para sa julienne na may manok at mushroom at i-off pagkatapos kumukulo, malamig bahagyang, magdagdag ng kulay-gatas.
5. Ang mga sangkap ay inilatag ayon sa mga porma, ang itaas ay inilalagay na sarsa at keso, na inihurnong.

Julienne na may manok at mushroom sa oven

Gumawa ng mainit na meryenda sa oven, dahil ang ulam ay mabilis na lulutu at magkakaroon ng masarap na panlasa at katangi-tanging aroma. Si Julienne na may manok at mushroom, ang recipe ay klasikong, nagsasangkot sa paggamit ng manok. May iba pang paraan ng pagluluto, kung saan ginagamit ang seafood. Sa pinggan, hindi lamang mga mushroom ang idinagdag, kundi pati na rin ang iba pang mga varieties ng mushroom.

Mga sangkap:

• dibdib 300 g;
• kagubatan mushroom - 200 g;
• sibuyas na sibuyas - 1 pc .;
• keso - 100 g.

Para sa sauce:

• mantikilya - 50 g;
• kulay-gatas (20% taba nilalaman) - 250 g;
• gatas - 250 g;
• harina - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Pakuluan ang suso, gupitin.
2. Bulb at mushroom na magprito.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
4. Gawin ang sarsa sa karaniwang paraan.
5. Ikalat ang base sa mga lalagyan, idagdag ang sarsa at ang keso sa itaas.
6. Ang oven ay julienne na may manok at mushroom para sa isang kapat ng isang oras.

Julienne na may manok at mushroom sa isang kawali

Hindi laging posible na gamitin ang oven upang gumawa ng masarap na pagkain, kung minsan ang kawali ay maaaring maging isang mahusay na kapalit. Ang paraan ng pagluluto ay magiging mas mabilis, at ang isang malaking julienne na may manok at mushroom ay maaaring maging isang pang-araw-araw na ulam, na kung saan ang dekorasyon sa anyo ng niligis na patatas ay ganap na magkasya. Ang ganitong bahagi ay aalagaan ang buong pamilya.

Mga sangkap:

• fillet - 400 g;
• sibuyas na sibuyas - 2 piraso;
• harina - 3 tbsp. l.;
• keso - 150 g;
• mantikilya - 50 g;
• cream - 200 ML;
• mushroom gubat - 400 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang fillet at iprito ito.
2. Fry ang mga sibuyas at mushroom, lahat ng pagsamahin.
3. Paghaluin ang cream, harina, mantikilya, magluto ng 10 minuto.
4. Ipahid ang julienne na may manok at mushroom sa tuktok ng keso, dalhin sa pagiging handa.

Julienne na may manok at mushroom sa kaldero

Si Julien ay isang magandang ulam na madaling makalikha sa bahay. Ang isang paraan kung paano magluto ng julien na may mushroom at manok ay upang gawin ito sa kaldero. Ang ulam ay may tampok na katangian, ito ay nananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon at pinapanatili ang kaaya-ayang aroma nito. Maaari itong maging highlight ng isang family or festive table.

Mga sangkap:

• fillet - 300 g;
• kagubatan mushroom - 300 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• kulay-gatas (20% taba nilalaman) - 400 g;
• keso - 200 g;
• harina - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Ihanda ang mga sibuyas at mga fillet (hiwa at pinirito).
2. Magdagdag ng mga mushroom, panatilihing hanggang umuubos ang kahalumigmigan.
3. Fry ang harina at idagdag ang kulay-gatas, magluto ng ilang minuto.
4. Upang kumalat sa kaldero at budburan ng keso.
5. Ang hurno ay julienne na may manok at mushroom na kagubatan para sa isang kapat ng isang oras.

Julienne sa isang tinapay na may manok at mushroom

May pagkakaiba-iba ng ulam, na hindi lamang maaaring ilagay sa mesa, kundi pati na rin sa isang biyahe, mahaba sa oras, bilang meryenda. Upang hindi makaramdam ng hindi komportable sa panahon ng pagkain, gumamit ng isang paraan ng pagluluto bilang isang julienne sa isang roll na may manok at mushroom. Salamat sa ganitong isang maginhawang form, maaari mong tangkilikin ang iyong mga paboritong pagkain hindi lamang sa bahay.

Mga sangkap:

• buns - 4 piraso;
• kagubatan mushroom - 200 g;
• fillet - 150 g;
• cream (medium fat content) - 200 ML;
• keso - 100 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• harina - 1 tbsp. l.;
• mantikilya - 30 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang fillet at iprito ito.
2. Pagsamahin ang mga naprosesong mga sibuyas at mushroom na may mga fillet.
3. Magdagdag ng harina, kumulo para sa 1 minuto, ibuhos sa cream, magluto hanggang makapal.
4. Bawasan ang tuktok sa tinapay, kunin ang gitna.
5. Ilagay ang pagpuno, sa tuktok ng keso.
6. Upang panatilihing sa oven ng 5 minuto.

Si Julienne ay may mga ligaw na mushroom at manok

Ang isang mainit na pampagana ay maaaring ihanda hindi lamang sa mga mushroom na binili, sa panahon ng kabute, maaari mong gamitin ang mga homemade na paghahanda na nakolekta gamit ang iyong sariling mga kamay. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam - julienne na may manok at porcini mushroom. Gayundin, ang anumang mga kagubatan ng mushroom ay angkop para sa pagluluto: mga mushroom, mushroom ng mantikilya, chanterelles, na nagbibigay ng pagkain ng isang natatanging lasa.

Mga sangkap:

• kagubatan mushroom - 200 g;
• fillet - 200 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• keso - 50 g;
• cream - 150 ML.

Paghahanda

1. Ang mga mushroom ay gupitin, pakuluan para sa mga 20 minuto.
2. Pakuluan ang fillet at iprito ito.
3. Paghiwalayin ang mga sibuyas.
4. Lahat ng pagsamahin, idagdag ang harina at umalis para sa 1 minuto.
5. Upang kumalat sa mga form, upang punan ang may warmed cream, mula sa itaas upang kuskusin ang keso.
6. Ang hurno ay julienne na may manok at mushroom na kagubatan para sa isang kapat ng isang oras.

Julienne na may manok at mushroom sa cocotnits

Upang magluto ng klasikong masarap na julienne na may manok at mushroom, kailangan mo ng niyog. Ito ay isang espesyal na form na may isang hawakan, na may kapasidad ng tungkol sa 100 g, na ginagawang posible na gawin ang pagkain na nasira sa mga bahagi, ito ay lubos na maginhawa. Ang pagkakaroon ng mastered ang pangunahing paghahanda ng julien na may manok at mushroom, ang babaing punong-abala ay madaling bigyan ang natitira.

Mga sangkap:

• fillet - 300 g;
• kagubatan mushroom - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• harina - 1 tbsp. l.;
• mantikilya - 30 g;
• keso - 100 g.

Paghahanda

1. Paghiwalayin ang hiwa ng mga fillet, mushroom at sibuyas, pagsamahin ang lahat.
2. Gumawa ng isang sarsa ng harina at mantikilya, ibuhos ito sa pagpuno.
3. Ilagay ang julienne sa isang niyog, idagdag ang keso.
4. Lutuin ang ulam para sa isang kapat ng isang oras.

Julienne na may manok at mushroom sa multivark

Sa ngayon, napakapopular na pagkain sa multivarka, kahit na ang isang ulam ng lutuing Pranses ay maaaring lutuin sa gayong aparato. Ang isang simpleng recipe para sa julienne na may manok at mushroom ay makakatulong upang makakuha ng isang mayaman lasa. Sa paghahanda na gumastos ng pinakamaliit na oras at pagsisikap. Ang Yastvo ay maaaring naroroon kapwa sa isang pagkain sa bahay, at sa isang maligaya na kaganapan.

Mga sangkap:

• dibdib 250 g;
• kagubatan mushroom - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• harina - 1 tbsp. l.;
• mustasa - 0.5 tsp;
• cream - 200 ML;
• keso - 100 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga fillet. I-on ang baking mode para sa 50 minuto. Fry ang fillet sa loob ng 15 minuto.
2. Idagdag ang mga sibuyas at mushroom sa fillet at magprito para sa isa pang 15 minuto.
3. Magdagdag ng harina, mustasa. Ibuhos ang pinainitang cream at magluto ng 10 minuto.
4. Grate ang keso, umalis hanggang sa matunaw ito.

Julienne sa tartlets na may mushroom at manok

Ang ulam ay maaaring gawin hindi lamang sa mga espesyal na cocotnuts, kundi pati na rin sa handa tartlets. Kung nagpasya ang babaing punong-guro na lumikha ng isang julien na may manok at mushroom sa mga basket, para sa kapakanan ng pag-aaplay ng parehong hanay ng mga produkto para sa klasikong, kinakailangan lamang upang piliin ang tartlets para sa sarili: mula sa puff pastry o puff pastry. Anuman ang pagpipiliang pinili, ang pagkain ay magiging napakalakas.

Mga sangkap:

• fillet - 300 g;
• kagubatan mushroom - 200 g;
• keso - 100 g;
• tartlets - 20 piraso;
• kulay-gatas (20% taba nilalaman) - 250 g;
• harina - 1 tbsp. l.;
• gatas - 250 ML;
• mantikilya - 40 g.

Paghahanda

1. Fry ang mga mushroom, pakuluan ang karne, ihalo ang lahat.
2. Matunaw ang mantikilya, dalhin sa isang pigsa na may harina at gatas. Magdagdag ng kulay-gatas.
3. Base sa pamamahagi sa tartlets, dito idagdag ang sarsa at keso.
4. Lutuin ang ulam para sa isang kapat ng isang oras.