Ang Salmon ay eksaktong produkto na talagang hindi nangangailangan ng advertising. Ito ay mabuti sa anumang anyo, tulad ng sa bahagyang inasnan, at sa pritong o inihurnong. Ngunit lalo na ang malambot na karne ng isda na ito ay nakuha kapag inihurnong sa oven sa palara. Nag-aalok kami sa ibaba ng ilang mga recipe para sa naturang paghahanda ng salmon.
Salmon steak sa foil sa oven na may lemon - recipe
Mga sangkap:
- steak ng salmon - 2 piraso;
- limon - 0,5 piraso;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- Spices para sa isda - tikman;
- sprig ng dill - 2-4 piraso;
- asin - upang tikman;
- oliba o sunflower pinong langis.
Paghahanda
Ang mga steak ng salmon ay kuskusin mula sa tuktok na may asin, itim, mas mainam na lupa, paminta at isang halo ng pampalasa para sa isda at ilagay sa langis na mga seksyon ng palara. Lemon ay maingat na hugasan ng isang brush, poured para sa isang minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay nahango at i-cut sa mga lupon, na kung saan ay pagkatapos ay inilatag sa isda. Mula sa itaas ng lugar isa o dalawang sprigs ng sariwang dill, seal ang palara sa isang bag at ilagay ito sa isang baking tray na matatagpuan sa isang average na antas na pinainit sa 190 degrees hurno. Kung magkano ang maghurno ng salmon sa palara sa oven, matukoy nang nakapag-iisa, depende sa laki ng mga steak at, siyempre, ang mga posibilidad ng oven. Sa karaniwan, ang oras ay maaaring mag-iba mula sa dalawa hanggang tatlumpung minuto.
Salmon sa foil sa oven na may mga kamatis
Mga sangkap:
- steak ng salmon - 2 piraso;
- limon - 0,5 piraso;
- matapang na keso - 160 g;
- sariwang mga kamatis - 2 pcs .;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- Spices para sa isda - tikman;
- mayonesa - 25 g;
- sprig ng dill - 4 na mga pcs .;
- asin - upang tikman;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Ang mga steak ng salmon ay inihagis ng asin at mga pampalasa at inilagay sa mga ginintuang sheet ng palara. Ibinuran namin ang isda na may lemon juice, tinker kami na may tinadtad na dill at kumalat ang mga kamatis na gupitin sa mga lupon. Ngayon mag-grasa kami ng pinggan gamit ang mayonesa, kuskusin ito ng gadgad na keso, sarhan ang foil, sinusubukan na huwag hawakan ang tuktok, at ilagay ito sa isang preheated oven para sa 200 minuto para sa tatlumpung minuto.
Paghurno ng salmon sa foil sa oven na may mga gulay
Mga sangkap:
- fillet ng salmon - 650 g;
- pampalasa para sa isda;
- cherry tomatoes - 8-10 pcs .;
- sibuyas puting sibuyas - 100 g;
- karot - 200 g;
- pulang matamis na Bulgarian paminta - 200 g;
- courgette - 200 g;
- Leek - 1 stem;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- oregano - upang tikman;
- thyme - tikman;
- Langis ng oliba - 75 ML;
- kulay-gatas.
Paghahanda
Kapag naghahanda ng salmon sa foil sa oven, ang unang hakbang ay upang maihanda nang maayos ang lahat ng gulay. Upang gawin ito, linisin natin ang puting sibuyas at i-cut ito, tulad ng leek, na may mga singsing. Nag-alis din kami ng mga karot at hinahampas ang mga tasa o hiwa, at inaalis namin ang paminta ng Bulgarian mula sa mga buto at hinahampas ang dayami o maliit na petal. Magkulubot sa aking at i-cut sa cubes. Kung kinakailangan, kung ginamit ang mga prutas na mature, malinis na namin ang mga ito mula sa mga skin at viscera kasama ang mga buto. Maaaring iwan ang mga hugasan na cherry tomato
Pinuputol namin ang mga fillets ng salmon sa mga bahagi, kuskusin ang bawat isa na may asin, paminta sa lupa at isang halo ng mga pampalasa para sa isda at kumalat sa mga gulay. Sinasaklaw namin ang form na may mga nilalaman ng foil sheet, ipatong ito sa paligid ng mga gilid at ilagay ito sa gitnang antas ng oven, na pinainit nang maaga hanggang 200 degrees. Ang kinakailangang oras para sa pagluluto salmon na may mga gulay sa ilalim ng temperatura ng rehimen na ito ay tungkol sa tatlumpung minuto.