Cowberry - isang napaka-kapaki-pakinabang at napakalakas na masarap na baya. Maaari din itong maging handa para sa taglamig at pagkatapos, sa malamig na gabi ng taglamig, tangkilikin ang kamangha-manghang, bahagyang maasim na lasa. Ang Cowberry sa syrup ay hindi lamang isang napakalakas na paggamot sa iyong mesa, kundi pati na rin ng isang mahusay na multivitamin at isang lunas.
Ang recipe ng cowberry sa syrup ng asukal
Ang gayong isang itlog ay mabuti upang maglingkod bilang isang sarsa ng aswang para sa karne , para sa pinirito na manok, at laro. Maaari rin itong magamit bilang isang dessert o bilang isang additive sa mga fritter at pancake. Ang Cowberry sa syrup ay ganap na makatutulong sa iyo ng mga colds, lagnat at kahit isang hangover.
Mga sangkap:
- cranberries - 1 kg.
Para sa syrup:
- granulated asukal - 300 g;
- tubig - 2 mga item;
- lemon alisan ng balat - kung ninanais.
Paghahanda
Kaya, upang gumawa ng lingonberries sa syrup para sa taglamig, maingat na pagsunud-sunurin ang mga berries, minahan sa malamig na tubig at ilagay ito sa garapon ng salamin. Susunod, magluto ng syrup: ibuhos ang tubig sa palayok, iwisik ang asukal at isang hamak na lemon zest sa kalooban. Lahat ng gumalaw at pakuluan ang masa sa isang mahina na apoy. Pagkatapos ay pinalamig ang syrup, kung kinakailangan, i-filter sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos ang lingonberry. Inilalagay namin ang mga lids sa mga lids at inilagay ang mga ito sa isang madilim, malamig na lugar.
Ang recipe para sa mabilis na jam mula sa cowberries sa syrup
Mga sangkap:
- cranberries - 4 kg;
- granulated sugar -500 g.
Paghahanda
Nag-aalok kami ng isa pang pagpipilian, kung paano gumawa ng lingonberries sa syrup. Ang kapa ng aso ay kinuha, hinugasan at pinatuyong. Ang mga berry ay nahahati sa 2 magkatulad na bahagi. Ibuhos namin ang isang kalahati sa enameled dish, takpan ang asukal at ihalo nang mahusay. Naglalagay kami ng cranberries sa apoy at nagdala sa isang pigsa. Kapag ang lahat ng mga berries ay lumutang paitaas, at ang syrup ay umuusbong, idagdag ang natitirang bahagi ng berries sa mga pinggan. Paghaluin ang masa at ikalat ito sa mga garapon. Mahigpit na isara ang mga ito sa mga lids at iwanan ang siksikan ng cranberries upang palamig. Pagkatapos ay alisin namin ito sa refrigerator at iimbak lamang ito doon.
Lingonberry jelly
Mga sangkap:
- cranberries - 1 kg;
- honey - tikman;
- granulated asukal - 2 tbsp.
Paghahanda
Ang cowberry ay ibinuhos sa palanggana at pinakuluan nang walang pagdaragdag ng tubig sa sarili nitong juice hanggang sa ang lahat ng berries ay sumabog. Pagkatapos ay maingat na pilitin ang masa sa pamamagitan ng cheesecloth, idagdag ang honey o asukal sa panlasa. Namin pigsa sa buong kahandaan, kami cool at kumalat kasama ng syrup sa bangko.
Recipe para sa Wet Cowberry
Luto sa recipe na ito para sa mga cowboy, perpektong angkop sa mga pinggan ng manok at karne. At maaari din itong idagdag sa mga vinaigrette at iba't ibang salad.
Mga sangkap:
- cranberries - 1 kg.
Para sa syrup:
- tubig - 1 l;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 0,5 tsp.
- kanela - pakurot;
- carnations.
Paghahanda
Ang mga berry ay hugasan at itatapon sa isang salaan. Kapag ang lahat ng mga likido drains, ibuhos ang berries sa pre-luto asukal syrup. Upang gawin ito, ibuhos tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, isang pakurot ng asin at kanela, isang maliit na cloves. Inilalagay namin ang lalagyan sa medium fire, dalhin ang syrup sa isang pigsa at pakuluan para sa 10 minuto, pana-panahong pag-aalis ng foam. Ang sapiro ay nakasalansan sa mga garapon ng salamin, na ibinuhos sa syrup. Isinasara namin ang mga bangko sa itaas na may papel na sulatan at ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar.
Buto ng sebra sa syrup
Mga sangkap:
- cranberries - 1 kg.
Para sa syrup:
- tubig - 2 mga item;
- asukal - 1.5 kg;
- cloves;
- Mga mansanas, peras, lemon peels - kung ninanais.
Paghahanda
Ang mga berry ay unang hugasan, tuyo, ibinuhos ng matarik na tubig na kumukulo at tumayo ng ilang minuto. 3. Pagkatapos ay ihagis namin ang mga ito pabalik sa salaan at hintayin ang salamin upang masakop ang lahat ng tubig. Pagkatapos ay inililipat namin ang cowberry sa isang enameled basin at punuin ito ng simmer na kumukulo. Nagluluto kami muna: dalhin ang tubig sa isang pigsa, ibuhos ang asukal nang unti-unti at ihalo ito. Susunod, ilagay ang pelvis sa isang mabagal na apoy at pakuluan ang jam para sa 20 minuto. Sa dulo ng pagluluto namin ilagay ang cloves sa tikman. Maaari ka ring magdagdag ng lemon peels, zest, mansanas o peras.