At alam mo ba na ang isang peras ay hindi lamang isang masarap at mabangong prutas, kundi isang kahanga-hangang sangkap para sa paghahanda ng masasarap na salad! Ang isang malinaw na halimbawa ay isang salad na may peras at keso . Buweno, dahil may maraming mga recipe para sa mga salad na may peras, isaalang-alang natin ang iba pang mga kumbinasyon ng mga sangkap.
Warm salad na may manok at peras
Mga sangkap:
- pulang repolyo - 1 pc .;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- peras - 2 piraso;
- buto ng manok - 250 g;
- asin, pampalasa - tikman;
- mga pasas - 100 g;
- almonds - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kaya, ang dibdib ng manok ay inihurnong o pinakuluang sa ganap na pagkahanda at nahahati sa mga fibre. Ang repolyo ay pinutol, pinalalaki sa isang kawali na may langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Sa pinakadulo, nagbubuhos kami ng isang maliit na balsamic vinegar. Takpan ang takip at patuloy na lutuin sa pinakamababang init para sa mga 1.5 na oras. Mga minuto para sa 30 bago ang katapusan, magdagdag ng mga almond at pasas sa kalooban, ihalo. Inilalagay namin ang peras na hiwa sa mga hiwa at itabi ito sa apoy sa loob ng mga 10 minuto, hanggang lumambot ito.
Inihanda masa na halo-halong may fillet ng manok at ilagay sa isang mangkok salad.
Salad na may ham at peras
Mga sangkap:
- Buttermilk - 50 g;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- alak puting suka - 1 kutsarita;
- asin, paminta - tikman;
- ham - 100 g;
- peras - 2 piraso;
- langis ng gulay;
- chicory - 300 g.
Paghahanda
Sa isang maliit na kasirola ng mix mayonnaise, buttermilk, suka, asin at paminta sa panlasa. Sa isang kawali na may langis ng gulay, magprito ng pinong tinadtad ham hanggang sa malutong ito. Pagkatapos ay maglipat sa isang tuwalya ng papel at gaanong malamig. Pears cut sa kalahati at alisin ang buto. Pinutol namin ang mga piraso at pinaghalong chicory at ham. Tuktok sa pagtutuya ng salad dressing, gumalaw at maglingkod sa mesa.
Salad na may peras at hipon
- hipon - 6 piraso;
- peras - 1 piraso;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- tuyo cherries - 30 g;
- cashews - 30 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- chili pepper - 0,5 pcs .;
- lemon juice - upang tikman;
- honey - 1 kutsarita;
- suka - 0.5 tsp.
- mustasa - 0,5 tsp;
- puting tinapay - 30 g;
- kanela pulbos, romero, asin - upang tikman.
Paghahanda
Ang shrimp ay hugasan, nalinis mula sa shell, tuyo ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay ihanda namin ang pag-atsara. Upang gawin ito, paghaluin ang limon juice, honey, langis ng oliba, kinuha sa pamamagitan ng pindutin ang bawang at chili paminta. Punan ang mga hipon na may marinade at umalis upang mag-agila para sa 2 oras. Pinutol namin ang peras sa mga tirahan, kinuha ang core, grasa ito sa langis ng oliba, paminta at ilagay ito sa oven para sa 15 minuto.
Sa tabi ng peras, inilalagay namin ang isang hiwa ng puting tinapay na pinutol sa mga cube, isablig ang langis ng oliba, isablig ang kanela at pinirito ang keso ng Parmesan. Inatsara prawns magprito sa isang grill pan. Para sa pagpuno, paghaluin sa isang mangkok ng isang maliit na langis ng oliba, suka, mustasa, magdagdag ng pinatuyong seresa at mga mani. Sa ulam namin ikinakalat ang paghahagis ng litsugas, tubig ang ulam na may isang sarsa, at malumanay na ihalo ito. Sa itaas palamutihan na may shrimps at quarters ng peras.
Kung mayroon ka pa rin ng hipon at lakas para sa isang bagong ulam, pagkatapos ay subukan ang paggamit ng aming recipe para sa Caesar sa hipon .