Marshmallow mula sa mansanas - recipe

Ang Zephyr ay isang napakasarap na pagkain, na imbento ng mga eksperto sa pagluluto ng Pranses pabalik noong ika-19 na siglo. Simula noon, ang recipe ay nakakalat sa buong mundo, at mayroon din kaming pagkakataon na palayawin ang iyong sarili sa dessert na ito. Ang Zephyr ay isa sa ilang mga Matatamis na hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng marshmallow mula sa mga mansanas.

Marshmallow mula sa mansanas

Mga sangkap:

Paghahanda

Kaya, ang paghahanda ng marshmallow mula sa mga mansanas ay nagsisimula sa ang katunayan na ang lubusan na hugasan na bunga ay ganap na inihurnong sa oven. Depende sa laki ng mga mansanas, mangangailangan ito ng 15-20 minuto. Pinapaputok namin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, sa mashed patatas idagdag ang asukal, ihalo, ilagay ang masa sa sunog at pakuluan ito upang maging makapal, pagpapakilos upang hindi masunog. Putulin ang mga puti ng itlog na may isang taong magaling makisama, malumanay pumasok sa katas at idagdag ang gulaman, na dati na babad sa tubig. Muli, pukawin ang lahat at idagdag ang lemon juice at ihalo muli. Inihayag namin ang natanggap na masa sa mga hulma at ipadala ito sa refrigerator. Sa sandaling ang dries mass, ang marshmallow mula sa mansanas ay handa na.

Masarap na marshmallow mula sa mansanas

Mga sangkap:

Paghahanda

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga marshmallow mula sa mga mansanas sa bahay. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati at alisin ang core. Pinuputol namin ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno sa isang temperatura ng tungkol sa 200 degree na 30 minuto. Kapag sila cool down ng kaunti, alisin ang pulp. Humigit-kumulang 120-130 g ng sapal ay dapat na ipalabas. Magdagdag ng asukal dito at i-on ang mass sa isang katas na may isang taong magaling makisama o blender. Talunin ang protina sa isang luntiang foam at idagdag sa mga niligyang patatas.

Inihanda namin ang syrup: ibuhos ang 80 ML ng tubig sa isang kasirola at idagdag ang 240 g ng asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa at pakuluan para sa isang maikling oras tungkol sa 10 minuto. Ito ay dapat na tulad ng isang pagbabago na ang isang drop ng syrup nalanta matapos ang isang pares ng mga segundo. Ang plato ng gulaman ay magbabad sa loob ng 5 minuto sa malamig na tubig, at pagkatapos ay pisilin at ihalo ang mga ito sa isang syrup na naalis na sa apoy, at gumalaw.

Agad na ibuhos ang malagol na syrup sa isang manipis na patak sa apple puree na may protina at kumislap magkasama lahat sa pinakamataas na bilis. Upang mas mabilis at mas madali ang proseso, maaari mong ilagay ang kawali sa malamig na tubig. Ipagpatuloy ang proseso ng paghagupit hanggang sa lumamig ang masa. Dapat itong tumaas sa lakas ng tunog sa loob ng 2 beses. Ang resulta ay isang cream na hindi maubos ang corolla.

Ilagay ito sa isang culinary bag o hiringgilya at i-squeeze ang nais na halaga sa isang malaking flat dish o baking sheet, na pre-laid sa baking paper. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan na ang hinaharap marshmallow ay tuyo sa loob ng isang araw. Upang gawin ito, dapat itong iwan sa isang dry na bentilador kuwarto, hindi kinakailangan upang masakop. Sa pagtatapos ng araw, iwisik ang aming napakasarap na pagkain sa pamamagitan ng mga coconut shavings at pulbos na asukal. Gamit ang isang kutsilyo, paghiwalayin ang mga halves mula sa sheet ng papel at magkabit nang magkasama. Ngayon bahay na ginawa marshmallow mula sa mansanas ay handa na. Maaari kang magsimulang kumain!

Recipe para sa homemade marshmallow mula sa mansanas

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang sarsa ng Apple ay pinagsama sa mga asukal at itlog na puti. Maghalo nang mabuti at palagpasin ang masa hanggang sa makuha ang luntiang foam. Pagkatapos nito, inaayos namin ito sa mga baso na gawa sa papel na sulatan. Heat ang hurno sa isang temperatura na humigit-kumulang 100 degrees at tuyo ang aming marshmaller sa loob ng 20 minuto. Matapos ang dahon ng marshmallow at magsimulang hawakan ang hugis, maaaring alisin ang papel. Matapos ang cool na marshmallow, ito ay ganap na handa!