Ang maasim na lasa ng mga berries ng chokeberry ay madalas na nakakatakot sa marami na lubusang tumanggi na gamitin ang mga ito kahit na sa isang kahanga-hangang listahan ng pagiging kapaki-pakinabang at bitamina na nakapaloob sa mga ito. Ngunit kung magluto ka ng jam o jam mula sa isang lumboy, pagkatapos ito ay kinakain na may kasiyahan sa form na ito, kaya nagbibigay ng katawan ang nakikinabang lamang. Mag-uusapan tayo tungkol sa huli ngayon at sabihin nang detalyado kung paano ihanda ang masarap at pinakamahalagang jam mula sa itim na chokeberry para sa taglamig.
Paano gumawa ng jam mula sa itim chokeberry at mansanas para sa taglamig - recipe
Mga sangkap:
- ashberry sa arugula - 1.5 kg;
- mansanas - 610 g;
- tubig na sinala - 320 ML;
- granulated sugar - 2.3 kg.
Paghahanda
Lalo na masarap ang isang siksikan ng itim na ashberry sa pagdaragdag ng mga mansanas. Ang huli ay mas mahusay na pumili ng maasim-matamis na mabangong varieties, tulad, halimbawa, bilang Antonovka. Mga prutas, i-save namin mula sa core, i-cut sa hiwa at, pagdaragdag ng isang maliit na tubig, ipaalam ito sa ilalim ng takip para sa labinlimang minuto o hanggang malambot. Sa parehong paraan ginagawa namin ang parehong sa blackhorn. Punan ang batong berries na may tubig at ilagay sa kalan upang magluto. Matapos ang paglambot ng masa ng meryenda kasama ang mansanas na nakakagiling sa pamamagitan ng isang salaan at paghaluin ang mga nagresultang mashed na patatas na may asukal. Namin pinakuluan jam sa mababang init sa ninanais na density, pagkatapos packaged mainit sa sterile at dry lalagyan, namin seal ang mga ito at Baliktad namin bigyan ang workpiece sa self-isterilisado, abala sa isang kumot.
Pinakahiyas mula sa itim na chokeberry na may plum sa multivark
Mga sangkap:
- ashberry sa arugula - 1.5 kg;
- plum - 610 g;
- tubig na sinala - 320 ML;
- granulated sugar - 2.3 kg.
Paghahanda
Ang Chokeberry ay ganap na pinagsama sa iba't ibang mga blangko na may plum. Ang pinakahiyas ay walang pagbubukod. Maghanda tayo ng isang napakasarap na pagkain sa multivark at kumpirmahin ang katumpakan ng pahayag na ito. Nahugasan na mga plum, hatiin sa halves, pag-aalis ng mga buto, ngunit kinuha namin ang rowan, banlawan at itapon ang mga di-napiling mga specimen. Ngayon, ang mga plum at itim na seresa ay kailangang durog sa isang blender o lumaktaw ng ilang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Ang nagreresultang masa ng berry-plum ay halo-halong may asukal at pinadalisay na tubig, inilagay sa isang kapasidad ng multi-aparato at itinakda ang aparato para sa "Quenching" mode. Inihanda namin ang delicacy sa loob ng dalawang oras, paminsan-minsan na pinupukaw ang mga nilalaman ng multivarka.
Ang handa na ginawa ng jam ay dapat na balot sa isang mainit na form sa ibabaw ng tuyo, pinakuluang garapon, selyadong sa sterile lids at tulad ng sa nakaraang kaso, sa ilalim ng isang mainit-init kumot, self-isterilisado at mabagal cool down.