Ang mga strawberry mula sa mga strawberry ay ganap na papalitan ang iyong mga tsokolate na may mga kendi, at epektibong makadagdag sa mga homemade pastry sa halip na mga pasas . Ang mga ito ay hindi handa nang mas mahirap kaysa sa anumang iba pang mga berries o prutas. At makikita mo para sa iyong sarili, na nakilala ang teknolohiya ng kanilang paghahanda, na inilarawan sa mga recipe sa ibaba.
Stewed strawberry sa bahay - isang recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- sariwang strawberry - 520 g;
- granulated asukal - 520 g;
- tubig na sinala - 55 ML;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga minatamis na prutas ay angkop na maliit na hinog, ngunit nababanat na mga strawberry, na kailangang hugasan nang mabuti, alisin ang mga sepal at tuyo.
Sa isang enamel saucepan o ladle ibinubuhos natin ang asukal, ibuhos sa tubig at ilagay ang lalagyan sa apoy. Pukawin ang mga nilalaman, pagpapakilos, hanggang sa ang lahat ng mga asukal sa kristal ay dissolved, hayaan ang syrup pigsa, at ilagay ang naghanda strawberries sa ito. Tinatanggal namin ang sisidlan mula sa apoy, hayaan ang mga nilalaman na ganap na lumamig, pagkatapos ay i-filter at muli itong init sa isang pigsa. Muli naming ibuhos ang mga strawberry sa mga ito at muli iwanan ang mga ito upang palamig. Ulitin ang pamamaraan na ito ng pitong ulit, pagkatapos ay itapon namin ang mga berries sa isang colander at bigyan sila ng dalawa o tatlong oras upang alisan ng tubig.
Ngayon itabi ang mga strawberry na inihanda sa syrup sa isang baking tray na may isang layer, lining ito nang maaga sa isang dahon ng pergamino, at ilagay ito sa isang heated oven para sa 80-90 degrees para sa tatlo hanggang apat na oras. Ang pinto ng aparato ay dapat bahagyang buksan kapag drying.
Ang handa na prutas ng prutas na strawberry ay hindi magbibigay kapag pinindot ang juice, ngunit may medyo malambot na densidad. Sinusundan namin ang proseso, suriin ang kahandaan ng produkto at subukang huwag lumampas ang strawberry, kung hindi man sa nais na delicacy makakakuha kami ng isang bagay na solid at hindi masyadong kasiya-siya.
Para sa pang-matagalang imbakan pritrushivayut strawberry candied sugar powder at ilagay sa isang dry, hindi tinatagusan ng tubig lalagyan.
Paano gumawa ng minatamis na bunga mula sa isang presa sa isang electric dryer - recipe
Mga sangkap:
- sariwang strawberry - 520 g;
- granulated asukal - 520 g;
- tubig na sinala - 55 ML;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Maaaring lutuin din ang masasarap na prutas na minatamis sa isang electric dryer. Upang gawin ito, ihanda ang mga berries, tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe, nakahanay sa kanila sa mainit syrup hanggang sa cool down na pitong beses, pagkatapos ay ihagis namin ito pabalik sa colander at maghintay ng hindi bababa sa dalawang oras para sa nakikitang likido upang alisan ng tubig. Sa kasong ito, ang isang isang-kapat ng isang kutsarita ng sitriko acid ay maaaring idagdag sa syrup kung ninanais.
Inihanda na berries ay inilatag sa isang pallet electric dryer, ayusin ito sa isang temperatura ng 60 degrees at tuyo para sa lima hanggang anim na oras. Ang kahandaan ay naka-check sa pamamagitan ng kawalan ng juicing juice kapag pinindot.
Tapos na mga minatamis na prutas na sprinkle powdered sugar at ilagay sa isang selyadong dry lalagyan para sa imbakan.