Ang pusit ay isang kapaki-pakinabang, masarap, masarap at pandiyeta na pagkaing-dagat. Paggamit ng pusit bilang pangunahing produkto, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga kawili-wili at masarap na salad. Bilang pangalawang pangunahing sangkap, maaari mong gamitin ang matamis at maasim na mansanas, na sa pinaka kapaki-pakinabang na paraan at medyo maayos at nagbago at lilim ang lasa ng pusit. Ang pares ng mga sangkap ay magbibigay ng mga salad na katangian na panlasa. Siyempre, kailangan ang paghahanda ng mga salad na may pusit at mansanas sa iba pang mga sangkap.
Salad na may pusit, mansanas at keso, sea repolyo at bawang
Mga sangkap:
- pusit (laman o maliit na bangkay) - mga 300 g;
- mansanas na matamis at maasim na berdeng - 1-2 pcs .;
- limon;
- dagat kale (handa na) - tungkol sa 200 g;
- keso (tulad ng brynza, feta, mozzarella) - tungkol sa 150 g;
- bawang - 1-3 cloves;
- pula mainit na paminta sariwang;
- langis ng gulay ng unang malamig na pagpindot.
Paghahanda
Ang pusit ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, nalinis ng mga pelikula at kartilago. Pakuluin sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 3 minuto. Pinutol namin ang dayami (maikling manipis na piraso). Pinutol ng Apple ang mga maliliit na piraso at iwisik ang lemon juice, kaya hindi ito madilim, at keso - napakaliit na cubes. Ang lahat ng ito ay konektado sa isang mangkok ng salad. Nagdagdag kami ng kale sa dagat. Season ang mantikilya na may asin at bawang at pulang paminta. Ibuhos ang salad at ihalo.
Salad ng pusit na may mga mansanas, itlog, sariwang pipino at mga sibuyas
Mga sangkap:
- pusit (maliit na mga bangkay) - mga 300 g;
- mansanas berde matamis at maasim - 1 pc .;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- maliit na mga pipino - 3-4 mga PC .;
- sibuyas (pula ay mas mahusay) - 1 pc .;
- limon;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng gulay;
- iba ang sariwang gulay.
Paghahanda
Ang mga pinalamig na mga pusit ng pusit ay niluto nang 3 minuto, pinalamig at pinutol sa mahahabang mga piraso (maganda ang mga ito ay natiklop sa mga spiral). Ang sibuyas ay gupitin sa manipis na mga kalahating bilog, at mga mansanas - sa maliliit na manipis na mga hiwa, iwiwisik ang lemon juice. Ang mga cucumber ay gupitin ang mga slab, at niluto ang itlog ng manok, bawang at mga gulay na makinis na tinadtad ng kutsilyo. Inilagay namin ang lahat ng bagay sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang langis at ihalo. Ang mga salads na ito ay maaaring magsilbi ng mga ilaw na alak, bodka, gin, limoncello, grappa, rakia.
Salad na may pusit at mansanas sa estilo ng Far Eastern
Mga sangkap:
- Mga carcasses ng pusit - 200 g;
- summer unsweetened apple - 2 piraso;
- lemon juice - 50 ML;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- buto ng linga - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa para sa pagluluto ng mga gulay "sa Korean";
- natural na suka - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga carcasses ng pusit ay nalinis mula sa mga pelikula, hinugasan, pinutol sa mga singsing at pinakuluan sa tubig na kumukulo ng 3 minuto, pagkatapos ay itatapon pabalik sa isang colander. Kapag ang tubig ay nahuhugasan at ang mga singsing ay lumamig, inilagay namin ito sa mangkok ng salad at ibuhos sa toyo . Ang mga karot ay nalinis, tatlo sa isang espesyal na kudkuran o pinutol sa napakalaki na mga dayami at nagbuhos ng 1 tbsp. kutsara ng suka, magdagdag ng pampalasa, ihalo at umalis sa loob ng ilang oras. Kapag ang mga karot at mga squid rings ay inayos nang sapat, ihalo ang mga ito, idagdag ang mga mansanas na pinutol sa mga straw, pinatuyong sa isang dry pan ng kawali. Inihanda namin ang dressing: ihalo ang langis ng gulay, lemon juice at ang natitirang suka, kumusta at ibuhos ang salad. Hindi kinakailangan ang asin.
Salad ng pusit na may mga mansanas sa wikang Hapon
Mga sangkap:
- Mga carcasses ng pusit - 3 piraso;
- Ang mga mansanas ay hindi malaki - 3 mga pcs .;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- mineral na tubig - 50 ML;
- trigo harina - 3-4 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay para sa malalim;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga carcasses ng squids ay nalinis, hinugasan, pinutol ng mga singsing, pinakuluang para sa 2 minuto, kami ay cool. Peel apples mula sa alisan ng balat, tanggalin ang core at i-cut sa singsing. Mula sa mga itlog, harina, pampalasa at mineral na tubig ay niluluto namin ang isang napaka-makapal na claret. Ibabad namin ang mga singsing ng mga mansanas at pusit sa batter at mabilis na magprito sa pinirito. Hayaan ang labis na langis alisan ng tubig at kumalat sa random na pagkakasunud-sunod sa mga plates. Maaari kang magdagdag ng shoots ng kawayan.