Ang namumunga prutas ay isang maayang meryenda para sa tsaa o malakas na kape, na maaaring gawin mula sa halos anumang prutas, berries at gulay: kiwi, mansanas, aubergines, cherries at kahit pumpkins. Tungkol sa huling iba't ibang mga minatamis na prutas at nais kong pag-usapan ang artikulong ito.
Paano magluto ng mga minatamis na prutas?
Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng mga candied fruit candied, babanggitin namin ang lahat ng ito sa artikulong ito, ngunit ang recipe na ito, ang una at ang pangunahing isa sa aming listahan, ay klasikong. Ang handa na ginawa kalabasa na mga minatamis na bunga ay malambot at malapot, perpektong lilim ang lasa ng dessert.
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- asukal (kayumanggi) - 200 g;
- limon - 1 piraso;
- honey - 4 tbsp. kutsara;
- pulbos na asukal - para sa patubigan.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng mga candied pumpkins, ang gulay ay dapat na ipalabas mula sa mga buto at alisan ng balat at i-cut sa mga cubes na may isang panig ng 2-3 cm. I-cut ang mga piraso sa asukal at iwanan ang mga ito para sa 10-12 na oras, hanggang juice ay lumabas ng kalabasa. Ang resultang juice ay pinatuyo sa isang hiwalay na lalagyan at namin matunaw honey sa loob nito.
Ang mga limon ay nalinis mula sa mga buto at durog sa isang blender, idagdag ang mga ito sa kalabasa juice. Pakuluan ang halo para sa 3-4 minuto, i-filter at ibuhos ang solusyon sa kalabasa. Inilalagay namin ang lalagyan gamit ang kalabasa sa apoy at magluto hanggang mapapalaki ang syrup, hindi nalilimutan na pukawin ito. Ang kalabasa na mga kendi ay nahihiwalay mula sa syrup at pinatuyong sa oven na may bentilador (sa 40 degree) o, kung wala, iwan sa tuyo sa araw. Pinalamig na kalabasa na candied ang pinatong na may pulbos na asukal at nagsilbi sa mesa.
Tamang pinatuyong candied kalabasa candies magkaroon ng isang texture ng nginunguyang marmelada, huwag stick sa iyong mga kamay at ngipin.
Spicy kalabasa na mga minatamis na bunga
Magdagdag ng mga pampalasa at mabangong matamis na meryenda ay makakatulong sa iyong mga paboritong pampalasa. Ang mga naturang candied fruits ay mabuti sa kanilang mga sarili at bilang karagdagan sa iba't ibang mga dessert at pastry.
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- cloves - 2 pcs .;
- kanela - 1 stick;
- vanilla - 1 pod.
Paghahanda
Kalabasa ay peeled mula sa alisan ng balat at mga buto, minahan at cut sa cube. Magluto ng asukal syrup mula sa asukal at 700 ML ng tubig, kapag ito ay nagsisimula sa pigsa, maglatag pampalasa at mga piraso ng kalabasa. Magluto ng halo para sa 5 minuto, pagkatapos ay palamig ito. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa ang mga piraso ng kalabasa ay matigas at maging transparent (ito ay tungkol sa 5-6 beses).
Kinukuha namin ang mga minatamis na prutas, hayaan silang maubos ang syrup, at ikalat ang mga ito sa waxed paper. I-scrub kalabasa ng mga candies sa temperatura ng kuwarto o sa oven, at pagkatapos ay iwisik na may almirol o may pulbos na asukal at gamitin bilang nakadirekta.
Ang mga kalabasa na candies ay maaaring ihanda sa multiquark na ito gamit ang recipe na ito, gamit ang mode na "Steam cooking" para sa caramelizing.
Candied sugar candies without sugar - recipe
Tila na ang paghahanda ng mga minatamis na prutas na walang asukal ay imposible sa isang priori, ngunit ang isang matamis na meryenda ay madaling maging caramelized na may pulot, o fructose, o kahit pareho, tulad ng ginawa namin sa recipe na ito.
Mga sangkap:
- kalabasa - 400 g;
- lupa kanela - 1 tbsp. kutsara;
- fructose - 2 tbsp. kutsara;
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 tbsp.
Paghahanda
Bago gumawa ng mga minatamis na prutas