Isda - ang produkto ay masarap, malambot at malusog. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano maghanda ng sarsa ng sour cream para sa isda at kung paano higit pang gumawa ng isda sa ilalim ng sauce na ito.
Isda inihurnong sa sarsa ng sorbetes
Mga sangkap:
- fillet ng isda sa dagat (pollock, hake) - 1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- mga sibuyas ng katamtamang laki - 2 mga pcs .;
- kulay-gatas - 200 g;
- mustasa - 1 kutsarita;
- keso (Russian, Dutch) - 120 g;
- asin;
- pampalasa ;
- langis ng gulay;
- Dill - isang kalahating pound;
- harina.
Paghahanda
Hake fillet cut into pieces. Sa mangkok, ibuhos ang harina, asin, pampalasa at pukawin. Inilalagay namin ang mga isda sa breading at ipinakalat ito sa isang baking sheet na may mga bumper, na dati ay pinainit. Ang sibuyas ay ginutay-gutay ng mga semirings at ipinapasa namin ito sa langis. Naghahanda kami ng sarsa ng sorbetes para sa pagluluto ng isda: pagsamahin ang kulay-gatas na may mga itlog, mustasa, asin at tinadtad na dill. Dinagdagan din namin ang pritong sibuyas. Pinupuno namin ang isda na may sarsa na nakuha, itaas ito off sa gadgad keso cake at maghurno hanggang sa isang bibig-pagtutubig rouge sa 200 degrees.
Ilog ng isda na may kulay-gatas na sarsa sa oven
Mga sangkap:
- pamumula - 4-5 piraso;
- kulay-gatas - 200 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- durog berdeng dill - 2 tbsp. kutsara;
- tinadtad dahon ng perehil - 2 tbsp. kutsara;
- asin;
- paminta.
Paghahanda
Si Karasikov ay maayos sa akin, malinis kami, gat at muli ang minahan. Upang mas mababa pakiramdam ang mga buto, sa ibabaw ng isda gumawa kami notches tungkol sa 5 mm hiwalay. Nililinis namin sila ng asin at paminta. Ang mga sibuyas ay nalinis, gupitin ng mga singsing. Ipagkalat ito sa ilalim ng baking tray, na dati na langis. Sour cream, paminta, paminta, magdagdag ng mga gulay. Ibuhos ang mga carcasses ng isda na may bunga ng sarsa at kumalat sa isang baking sheet sa isang unan ng mga sibuyas. Maghurno para sa 30 minuto sa isang medyo mainit-init oven. Pagkatapos namin tubig ang isda sa inilalaan juice at maghanda ng isa pang kalahating oras.
Recipe para sa isda sa sour cream sauce
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 0.5 kg;
- sibuyas - 120 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- mga gulay - 40 g;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- itim na lupa paminta - pakurot;
- asin.
Paghahanda
Ang mga fillet ng isda ay lasaw, gupitin sa maliliit na piraso, asin, paminta at umalis sa loob ng mga 30 minuto. Mga sibuyas na sibuyas ay kalahating bilog. Ipinadala namin ito sa isang kawali at iprito ito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Si Melenko ay natatakot namin ang mga gulay. Ang ahas ay dumaan sa pindutin o din pino ang natuklap. Isda fillet fry sa isang kawali hanggang rouge. Sa kulay-gatas, magdagdag ng mga pritong sibuyas, bawang, damo at pampalasa sa panlasa. Punan ang isda na may sarsa. Matapos ang pagkulo ng likido, bawasan ang sunog at dalhin ang ulam sa pagiging handa. Gana sa pagkain!