Ipagpalagay na ikaw ay nabigyan ng mga tradisyunal na cutlet - ang kaluluwa at ang pamilya ay hinihingi ang isang bagay na bago at kamangha-manghang. Maghanda ng nests ng minced meat - may mga itlog o mushroom, hangga't gusto mo. Maaaring tumagal ang pagpupuno, depende sa kung anong uri ng karne ang gusto mo - manok, baboy o ihalo ang baboy at karne ng baka. Naniniwala sa akin, sa paraan out makakakuha ka ng parehong masarap at maganda!
Nests ng minced karne na may mushroom
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 600 g;
- tinapay - 200 g;
- gatas - 1 salamin;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- mushroom - 300 g;
- keso - 150 g;
- asin, paminta - tikman;
- gulay, mayonesa - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kumuha ng mumo ng puting tinapay at punan ito ng gatas. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, mga mushroom sa maliliit na piraso, gupitin ang karot at keso sa isang kudkuran. Magdagdag ng mga minced na itlog, kalahati ng mga sibuyas, buong karot at ihalo na rin. Ang mga mushroom fry sa isang pan na may mga sibuyas. Ang form na kung saan ay lutuin mo ang mga nests, langis na may langis. Bumuo ng forcemeat ng colobochki, paikutin lamang ang mga ito at ilagay ang mga ito sa amag. Ang gitna ng bawat kolobok ay bahagyang pinindot upang gumawa ng isang pugad, at ikinakalat namin ang pinirito na mushroom na may mga sibuyas. Mula sa itaas, maaari kang magpahid ng kaunti sa mayonesa. Maghurno para sa mga 30-40 minuto sa 180 degrees. 5 minuto bago matapos ang pagluluto magwiwisik sa gadgad na keso.
Nests ng minced karne na may mga kamatis
Subukan upang maghanda ng mga nests na may mga kamatis - ang ulam ay magiging napaka-masarap at masarap.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- keso - 200 g;
- tinapay - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- kamatis - 4 na mga pcs .;
- asin, paminta, pampalasa - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Pakain ang mainit na tubig, pagkatapos ay pisilin. Pinong tumaga sibuyas. Mix thoroughly sa isang mangkok ng tinadtad na karne, itlog, sibuyas at tinapay. Magdagdag ng pampalasa (maaari kang kumuha ng paprika, marjoram), asin. Grate ang keso sa isang kudkuran at idagdag ang kalahati sa pagpupuno. Well knead. Minced meat sa mga bahagi, form nests. Grasa ang pan na may langis ng gulay at ilatag ang mga pugad. Sa gitna ng bawat pugad, ilagay ang makinis na tinadtad na mga kamatis. Ipadala ang 10 minuto sa hurno sa 200 degrees, pagkatapos alisin ang pan, iwisik ang mga nest sa mga labi ng keso at takpan ng kamatis. Maglagay ng isa pang 10-15 minuto sa oven.
Mga nest ng minced meat na may itlog
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tinapay - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- itlog - 5 pcs .;
- gatas - 200 ML;
- asin, paminta, pampalasa - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Magbabad ang tinapay na natutunaw sa gatas, pagkatapos ay pisilin ng kaunti at ihalo sa minced na karne. Gupitin ang mga sibuyas na pino, lagyan ng gulay ang mga karot. Magdagdag ng mga sibuyas, 1 itlog at karot, pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta at ihalo nang mahusay. Mula sa nagresultang pagpupuno, bumuo ng 4 nests, ilagay sa isang baking dish, langis at sa bawat socket ibuhos 1 itlog, itaas na may isang maliit na asin at ipadala sa oven para sa 35-40 minuto sa 180 degrees.
Ang pugad ng nipis na karne
Subukan upang magluto ng isang ulam ng minced karne "pugad ng pugad" at, marahil, makakalimutan mo ang tungkol sa mga klasikong cutlet.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 0.5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- tinapay - 150 g;
- kamatis - 1 pc .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- itlog - 2 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- keso - 100 g;
- gatas - 200 ML;
- mayonesa, ketsap, damo;
- asin, paminta, pampalasa - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Upang ilagay ang mince ng karne, magdagdag ng pampalasa, makinis na tinadtad na bawang at dill, mga itlog at bago-basa at pinindot na puting tinapay sa gatas. Maingat na pagmamasa at bumuo ng pugad na pinalamanan. Pagluluto ng tray ng grasa na may langis ng gulay, ilatag ang mga nests at ilagay ang palaman sa gitna ng bawat pugad, pagkatapos sibuyas, mayonesa, isang slice ng kamatis, mayonesa at isang slice ng keso. Ang paminta ay pinutol sa mga hiwa, ang bawat bilog ay pinindot sa paligid ng pagpuno. Ipadala ang "Nest of Swallow" mula sa minced meat sa 180-degree oven sa loob ng 30-40 minuto.