Ang pinakuluang karne ay hindi lamang maubos sa sarili, kundi ginagamit din sa iba't ibang uri ng malamig na meryenda. Ang tamang pinakuluang karne ay hindi hinahain sa loob ng mahabang panahon, ngunit dahil sa neutral na panlasa maaari itong ganap na pagsamahin sa lahat ng kalapit na sangkap. Upang patunayan ito, kinukuha namin ang halimbawa ng isang salad na ginawa mula sa pinakuluang karne ng baka na may mga punong pikok.
Recipe para sa salad na may karne ng baka, karot at mga puno ng pino
Ang simpleng Vietnamese salad na ito ay isang madaling opsyon para sa mga meryenda para sa mga sumusunod sa tamang pagkain. Walang labis na taba o mabilis na carbohydrates.
Mga sangkap:
Para sa salad:
- suka ng alak - 75 ML;
- asukal - 25 g;
- kohlrabi - 1 ulo;
- karot - 115 g;
- bawang - 2 ngipin;
- inasnan na pipino - 85 g;
- karne ng baka fillet - 360 g;
- isang maliit na berdeng kulantro at mint;
- inihaw na peanuts - 25 g.
Para sa refueling:
- lemon juice - 45 ml;
- fish sauce - 15 ml;
- bawang - 1 ngipin;
- asukal - 5 g.
Paghahanda
Preliminary na kinakailangan upang kunin ang pag-aatsara ng mga gulay. Maingat na pagpipiraso ng repolyo at karot, i-marinate ang mga ito sa isang halo ng suka at asukal na may tinadtad na bawang. Pagkatapos ng kalahating oras maaari mong maubos ang dagdag na atsara. Habang ang mga gulay ay inatsara, pakuluan ang fillet ng karne ng baka, palamig ito at i-cut ito. Paghaluin ang mga piraso ng karne na may malutong na piniritong gulay (kasama ang mga cucumber), tinadtad na mga gulay at mga mani.
Maghanda ng salad dressing mula sa isang halo ng lemon juice na may sauce na isda, tinadtad na bawang at asukal. Pagkatapos ng pagpuno ng salad, agad itong italaga.
Salad na may pinakuluang karne ng baka at mga puno ng pino
Mga sangkap:
- inasnan na pipino - 95 g;
- karot - 135 g;
- matamis paminta - 90 g;
- karne ng baka - 420 g;
- bawang - 1 ngipin;
- toyo - 15 ML;
- honey - 5 ml;
- Langis - 10 ML;
- isang maliit na berdeng kulantro.
Paghahanda
Pakuluan ang pulbos ng karne ng baka, at pagkatapos paglamig ay i-cut ito at idagdag ito sa mangkok ng salad kasama ang mga hiwaang gulay. Gumawa ng simpleng salad dressing, pagsasama-sama ng soya na may mantikilya at pulot. Magdagdag ng bawang na i-paste sa sarsa at ihalo ang lahat ng bagay na may mga sangkap ng salad. Magdagdag ng isang salad ng karne ng baka na may inuming pipino ng cucumber coriander.
Salad na may pinakuluang karne ng baka at pipino
Mga sangkap:
- Swiss cheese - 35 g;
- pinakuluang karne ng baka - 210 g;
- sauerkraut - 60 g;
- Lettuce ulo litsugas;
- sibuyas - 35 g;
- inasnan na pipino - 90 g;
- mayonesa - 65 ML.
Paghahanda
Pakuluan ang karne ng baka sa manipis na mga hiwa. Ang keso at karne ay manipis na pinutol din. Hiwain ang litsugas at gupitin ang inasnan na pipino. Ihagis ang lahat ng sangkap sa naghanda na ulam sa pamamagitan ng mga sektor, i-squeeze ang mayonesa sa sentro.