Ang masarap na gatas sa bahay na pagluluto ay mas kapaki-pakinabang na tindahan, dahil inihanda lamang ito mula sa natural na mga sangkap nang walang anumang mga additives. Ngunit maraming ayaw na mag-abala dito dahil sa kakulangan ng libreng oras. Lumilitaw na ganap na hindi nila alam na mayroong mga opsyon para sa paghahanda ng delicacy sa labinlimang minuto. Ang mga ito ay ang mga recipe para sa paghahanda ng homemade condensed milk na aming imungkahi sa ibaba. Subukan mong gamitin ang mga ito, at tiyak na masisiyahan ka sa resulta.
Paano magluto ng homemade condensed milk - isang recipe sa loob ng 15 minuto
Mga sangkap:
- buong gatas - 200 ML;
- pulbos na asukal - 200 g;
- Mantikilya - 20 g.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang mabilis na homemade condensed milk sa loob ng 15 minuto, ihalo sa isang scoop o isang angkop na kasirola na buong gatas na may asukal na pulbos at mantikilya at ilagay sa kalan, bawasan ang sunog sa pinakamaliit. Painitin ang timpla, tuluy-tuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na kumukulo, at pagkatapos ay idagdag ang apoy sa medium intensity at lutuin ang mga nilalaman ng daluyan, na walang tigil upang makagambala, para sa eksaktong sampung minuto. Sa oras na ito, ang gatas halo ay Matindi foam at bulubok. Dapat ito. Matapos ang paglipas ng oras na inilaan, aalisin namin ang lalagyan na may condensed milk mula sa apoy at ilagay ito sa isang mangkok na may yelo na tubig hanggang sa ganap na lumamig. Una ang condensed gatas ay lumalabas na sa halip ay likido, ngunit pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, ito ay nagiging mas makapal.
Hindi namin inirerekumenda na lumihis mula sa iminungkahing teknolohiya ng paggawa ng condensed milk sa ilalim ng resipe na ito, halimbawa, ang pag-init nito nang higit pa o mas mababa, o paggamit ng bahagyang magkakaibang sukat ng mga bahagi, kung hindi, imposibleng garantiyahan ang isang mahusay na huling resulta. Ang condensed milk ay maaaring maging masyadong likido, o magsisimulang mag-kristal sa susunod na araw.
Paano gumawa ng condensed milk gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa gatas at asukal sa loob lamang ng 15 minuto?
Mga sangkap:
- buong gatas - 200 ML;
- granulated sugar - 180 g;
- Ang gatas na pulbos ay 100 g.
Paghahanda
Ang recipe para sa mabilis na condensed milk production para sa labinlimang minuto ay nagsasangkot sa paggamit ng tuyo at buong gatas at asukal. Upang maipatupad ito, una naming ihalo ang pulbos na gatas na may granulated na asukal, at pagkatapos ay dahan-dahan idagdag ang buong likido gatas at pukawin ang pinaghalong patuloy na may isang palis. Inilalagay namin ang lalagyan sa apoy at pinainit ito, patuloy na nagpapakilos, hanggang sa isang pigsa. Magaganap ito mga limang minuto. Pagkatapos nito, magluto ng condensed milk para sa hindi hihigit sa sampung minuto, magpatuloy sa proseso ng pagpapakilos. Matapos ang kumpletong paglamig, inilipat namin ang naghanda ng condensed milk sa isang angkop na lalagyan ng salamin na may takip.