Ang dry milk ay mabuti o masama?

Sa ilang mga kaso, gatas pulbos, na kung saan ay madaling upang maghanda, ay hindi maaaring palitan. Ang isang matutunaw pulbos ng cream o puting kulay ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapatayo ng pasteurized na normal na gatas ng baka. Bilang isang patakaran, ang gatas pulbos, upang makakuha ng inumin, na kung saan kami ay bihasa, ay dapat na diluted sa maligamgam na tubig. Dahil sa ang katunayan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian at nutritional katangian ng dry gatas ay halos katulad ng mga natural na pasteurized gatas ng baka, ito ay malawak na ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto. Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng dry powder ay ang mas mahabang imbakan nito kaysa sa maginoo na gatas. Ano ang nasa katawan ng tao para sa kapakinabangan o pinsala ng gatas na sinisikap naming malaman ngayon.

Mga sangkap at caloric na nilalaman ng gatas na pulbos

Ngayon gatas pulbos ay ginawa sa tatlong mga uri: instant, taba-free at buo. Sila ay naiiba sa nilalaman ng ilang mga sangkap sa isang porsyento. Sa komposisyon ng buong gatas at non-taba, naglalaman ng mga sangkap na mineral (10% at 6%), asukal sa gatas (37% at 52%), taba (25% at 1%), protina (26% at 36%), kahalumigmigan (4 % at 5%). Ang caloric na nilalaman ng 100 gramo ng skim na gatas na pulbos ay tungkol sa 373 kcal, at ng dry whole milk - sa paligid ng 549 kcal. Sa dry gatas ay naglalaman ng maraming bitamina, ang lahat ng 12 sa mga pinakamahalagang amino acids, pati na rin ang posporus, potasa, sosa, kaltsyum.

Mga Benepisyo at Kapinsalaan ng Powder ng Milk

Kadalasan sa media, ang paksa ng pagpapalit ng mga producer na may diluted natural na gatas ay nakataas. Ano ang pagkakaiba ng sariwang gatas at pinatuyong gatas? Ang tuyong gatas ba ay mabuti? Ito ay pinatunayan na sa pagitan ng gatas, nakuhang muli mula sa dry powder, at ang mga pagkakaiba sa buong gatas ay hindi gaanong mahalaga. Una sa lahat, ang mga benepisyo ng gatas pulbos ay ipinahiwatig sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay ginawa mula sa parehong natural na gatas ng baka. Ang nakapaloob sa isang tuyo na produkto sa malalaking dami ng kaltsyum ay nagpapalakas sa tisyu ng buto, nagtataguyod ng pag-unlad, at ang potasa ay aalagaan ang buong operasyon ng puso. Ang bitamina B na nasa dry milk ay nakakatulong sa anemia kakulangan sa bakal. Upang matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa bitamina B ay sapat na 100 gramo ng gatas na na-reconstituted mula sa pulbos.

Kung tungkol sa pinsala, ang tuyo ng gatas ay maaaring magdulot nito kung ang tao ay hindi nagpapabaya sa asukal sa gatas (lactose). Ang pagpapabigat sa produktong ito ay sinamahan ng sakit sa lukab ng tiyan, bloating, pagtatae.