Ang kasaysayan ng paggamit ng luwad bilang isang materyal para sa mga pagkaing napupunta sa sinaunang panahon. Mula noong pagpapaputok ng unang palayok na luwad, hindi isang milenyo ang lumipas, ngunit ngayon ang ganitong uri ng pinggan ay popular pa rin. At ito ay hindi nakakagulat, dahil salamat sa mga natatanging katangian ng keramika, ang mga pagkaing niluto sa loob nito ay may natatanging panlasa. Tungkol sa kung ano ang clay at ceramic pots para sa pagluluto at pag-iimbak ng mga gulay, magsasalita kami ngayon.
Clay pots para sa pagtatago ng mga gulay
Ang tanong na "kung paano mawalan ng gulay at i-maximize ang aesthetically organisadong imbakan ng mga gulay sa kusina?" Madali o huli arises bago ang bawat hostess. Siyempre, ang mas malaking volume ng patatas, sibuyas at bawang ay mas mahusay na naka-imbak sa mga espesyal na nilagyan ng mga cellar o pantry, ngunit kung ano ang gagawin sa mga gulay na inilaan para sa araw-araw na pagkonsumo? Ang pottery ang magiging pinakamahusay na solusyon sa problemang ito. Una, ang mga gulay sa loob nito ay protektado mula sa sikat ng araw. Pangalawa, lumilipad ang hangin nang maayos, na nangangahulugan na ang mga patatas at mga sibuyas ay hindi mabubulok. Pangatlo, ito ay napakaganda, na kung saan ay madaling magkasya ito sa loob ng anumang kusina. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga kaldero ng luwad upang mag-imbak ng mga sibuyas, patatas at bawang, na maaaring maglaman ng isa hanggang limang kilo ng mga gulay. Para sa mas mahusay na pangangalaga ng mga nilalaman, binibigyan sila ng mga espesyal na butas sa bentilasyon.
| | | |
Clay pots for baking
Ang sinumang hindi bababa sa isang beses sa kanyang buhay ay sinubukan ang mga pinggan na inihurnong sa kaldero ng luad, ay hindi maaaring makatulong ngunit napansin na ang lasa nila ay ibang-iba mula sa mga tradisyonal na niluto. At ang dahilan para sa mga ito ay ang mga tiyak na mga katangian ng luad, salamat sa kung saan ang mga produkto sa luwad pots ay hindi nilaga at luto, ngunit malumanay malungkot. Ang katunayan ay ang clay ang nagtataglay ng mahusay na hygroscopicity, iyon ay, ang ari-arian ng pagsipsip at pagpapanatili ng tubig. Sa ilalim ng impluwensiya ng init, ang tubig na ito ay nagsimulang magwasak, sa gayo'y kumakain ng pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit sa pottery maaari kang magluto ng masasarap na pagkain na may pinakamababang taba. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga kaldero ng luad na may iba't ibang mga hugis at sukat, parehong pinahiran na may magpakinang, at wala ito. Bagaman hindi itinuturing na ang pinaka-hindi nakakapinsala sa kalusugan, kahit na ang mga kalansay na walang kalupkop, sa katunayan ito ay hindi totoo. Ang totoo ay sa mga pores ng walang dungis na luad, ang mga residues ng taba at pagkain ay nag-iipon sa paglipas ng panahon, kung saan ang mga mapanganib na bakterya ay nagsimulang aktibong mag-anak. Sinasaklawan ng mga kagamitan sa magpakinang ng naturang panganib ay inalis, bukod sa mas madaling maghugas.
| | | |
