Ang keyeng "Pranses halik" ay isang napaka-masarap, masarap, at pinaka-mahalaga, ilaw dessert , na kung saan ay din madaling upang maghanda. Ngunit ang isang tasa ng sariwang brewed umaga aromatikong kape pinagsama sa cake na ito, natutunaw sa iyong bibig, ay tiyak na itakda mo sa tamang paraan sa simula ng araw.
Classic recipe para sa cake "The French Kiss"
Mayroong isang klasikong recipe para sa paggawa ng ito mahiwagang at deliciously masarap na cake na lamang melts sa iyong bibig. Maaari mong bilhin ito sa anumang French cafe, at maaari mong subukan at magluto sa bahay, na nagulat sa lahat ng iyong sambahayan sa kanilang mga pambihirang kasanayan sa pagluluto.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 180 g;
- mantikilya - 100 g;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- sariwang igos - 100 g.
Para sa cream:
- cream 33% - 50 ML;
- sariwang timing - 5 g;
- honey - 50 ML;
- Itlog ng itlog - 2 piraso;
- Trigo harina - 10 g.
Paghahanda
Kaya, maghanda ka muna ng isang kuwarta sa iyo. Ito ay simple: sinisira namin ang harina muna. Pagkatapos ay sa itaas ng ito namin kuskusin sa isang malaking grater frozen mantikilya at ihalo ang lahat ng lubusan hanggang sa isang pare-parehong malambot na masa ay nabuo. Masahin namin ang kuwarta ng mabuti, kaya walang natitirang harina. Bumubuo kami ng bola mula rito, ibalot ito sa isang food film o isang plastic bag at ilagay ito sa kalahating oras sa palamigan, at pinakamaganda sa freezer.
Pagkatapos, ang isang pinalamig na kuwarta ay minasa at nahahati sa maliliit na piraso ng pagluluto. Nag-iiwan kami ng ilang maliliit na bola sa pagputol ng mesa, at inalis namin ang lahat ng iba pa sa refrigerator muli, inaalis kung kinakailangan. Ang bawat piraso ay bahagyang pinagsama at bumubuo kami ng mga bilog na may guwang sa gitna, ibig sabihin, ang mga maliliit na bagel, walang butas lamang, ngunit sa simpleng maliit na depresyon. Lubricate ang aming mga buns na may itlog ng itlog, diluted na may tubig, at ilagay ang mga ito para sa 8 minuto sa isang preheated sa 180 degrees hurno.
Sa oras na ito, ibuhos ang cream sa dippers, itakda ito sa isang mahinang apoy at init ito sa isang temperatura ng 60 degrees. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga sariwang tim at iwan ang cream para sa isang habang upang tumayo at cool na. Pagkatapos dahan-dahan hilahin ang tim at muling ilagay ang cream sa apoy. Hiwalay hikot 2 itlog yolks at dahan-dahan ibuhos ang mga ito sa mainit na creamy mass, patuloy, nakakasagabal. Pagkatapos ay iwisik ng kaunting agos na harina at dahan-dahang ibuhos ang pre-melted warm honey. Lubusan ihalo ang buong masa at lutuin ang cream sa mababang init hanggang sa maging makapal.
Ang huling yugto ng paghahanda ay dekorasyon. Ang mga igos ay hugasan, tuyo ng isang tuwalya at gupitin sa mga halves. Pagkatapos ay itusok namin ang bawat piraso papunta sa cream at ilagay ito sa mga hollows ng cake. Basta ibuhos sa ibabaw ng cream at palamutihan ang mga bulaklak sa thyme. Iyon lang, masarap na cake, na natutunaw sa iyong bibig, handa na.
Chocolate cottage cheese cake «French kiss»
May isa pang recipe para sa paggawa ng cake na ito, ngunit ito ay bahagyang binago at mas simple upang maisagawa. Ang gayong masarap na pagkain ay tiyak na sorpresa ang iyong mga bisita na may orihinal na panlasa at pagiging sopistikado.
Mga sangkap:
- madilim na tsokolate - 10 g;
- kakaw pulbos - 3 tsp.
- pinong keso cottage cheese 8% fat content - 25 g;
- handa na tartlet - 3 piraso;
- gatas - 50 ML;
- Cranberry syrup - 10 ML;
- berries cranberries, pulbos na asukal - para sa dekorasyon;
- granulated sugar - to taste.
Paghahanda
Ang keso ng kutsara ay ihalo nang mabuti sa kakaw na pulbos. Madilim na tsokolate makinis tinadtad at idinagdag sa masa curd . Sa nagreresultang timpla, ibuhos ang mainit na gatas at sopas ng syrup. Ibuhos namin ang asukal sa lasa at maingat na matalo ang panghalo hanggang makamit ang isang homogenous mass. Ang nagresultang cream maingat na ilagay sa isang handa na buhangin tartlet at ilagay ang itinuturing na freeze para sa 50 minuto sa ref. Bago maghain, palamutihan ang mga cake na may mga berries ng cranberry at iwisik ang may pulbos na asukal.