Ang Beze ay isang masarap, maaliwalas at napakalinaw na itinuturing, ang pangunahing bahagi ng mga ito ay mga puti ng itlog. Ito ay hindi lamang minamahal ng mga bata, kundi maging ng mga may sapat na gulang. Ang beze ay maaaring ihain bilang isang panaderya para sa tsaa, ngunit maaaring magamit upang palamutihan ang mga cake at lumikha ng mga orihinal na dessert. Alamin natin kung paano maayos na maghanda ng masarap at malungkot na meringue para sa tsaa!
Paano magluto ng meringue sa oven?
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 5 pcs .;
- pulbos na asukal - 1 tbsp.
Paghahanda
Kaya, para sa pagluluto sa bahay, maingat na paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Susunod, lubusan matalo ang mga itlog puti na may isang panghalo unang sa pinakamabagal na bilis, dahan-dahan pagtaas ito. Sa dulo, dapat kang makakuha ng isang puting malambot na bula. Pagkatapos lamang nito, unti-unti kaming nagsisimulang magbuhos ng kaunting pulbos ng asukal, na patuloy na kumakalat. Pagkatapos ay dahan-dahang ililipat ang nagresultang masa sa bag ng isang taga-gawa at i-squeeze ito sa anyo ng mga maliliit na tower sa isang baking tray na may sprinkle na harina. Gumagawa kami ng meringue sa isang temperatura ng 100 degree para sa halos isang oras at kinuha ang delicacy lamang pagkatapos ng ganap na paglamig. Well, na ang lahat ng meringue sa oven ay handa na!
Paano magluto ng meringue sa microwave oven?
Mga sangkap:
- itlog puti - 3 mga PC.
- granulated sugar - 1 item;
- asin - isang pakurot;
- asukal sa syrup, cream ng langis, chocolate chips, coconut chips - para sa dekorasyon;
- lemon juice - 1 tsp.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng masarap na meringue. Una, palagpasin ang mga puti sa isang malakas na bula, at pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang asukal o asukal sa pulbos. Palakpakan ang masa hanggang sa bumubuo ng matitirang mga tuktok, at pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang kutsarita ng lemon juice. Ngunit ngayon kami ay bumaling sa baking meringue. Ang sala-sala sa microwave ay natatakpan ng baking paper, kumakalat kami ng isang maliit na kutsara na may kutsara at i-on ang oven sa buong lakas para sa mga 2 minuto. Ang mga cake na pinalamig ay maingat na kukuha ng oven, iwisik ng niyog o chocolate chips, ibuhos ang syrup ng asukal, o maggiling na may langis cream .
Paano gumawa ng cream meringue?
Mga sangkap:
- itlog puti - 5 pcs .;
- asin - isang pakurot;
- pulbos na asukal - 1 tbsp.
Paghahanda
Isaalang-alang, isa pang paraan kung paano gumawa ng meringue. Kumuha ng pinalamig na puting itlog, buksan ang mga ito sa isang mangkok o isang maliit na kasirola, idagdag ang isang pakurot ng asin sa kanila at palakasin ang mga ito nang lubusan sa isang matatag, matatag na bula. Pagkatapos ay simulan ang dahan-dahan ibuhos ang asukal sa pulbos sa kanila, patuloy na kumislap. Ang pulbos ay kukuha ng dalawang daang gramo bawat protina. Gayunpaman, ang isang sapat na halaga ng pulbos ay tinutukoy lamang "sa pamamagitan ng mata", hanggang sa isang tiyak na sandali - ang anyo ng tinatawag na malakas at "matinding mga taluktok". Iyon lang, handa na ang makapal na cream meringue. Maaari itong magamit para sa pagkalat ng biskwit cake o dekorasyon yari handa na.
Paano magluto ng meringues sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- itlog puti - 5 pcs .;
- granulated sugar - 1 item;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Kumuha kami ng mga itlog ng manok, maingat naming pinaghiwalay ang mga protina mula sa mga yolks, inilalagay namin ang mga squirrel sa isang mangkok at inilagay ang mga ito sa loob ng 30 minuto sa refrigerator. Ngayon ay pinalamig ang masa nang lubusan ng palisok o panghalo hanggang sa isang malakas na makapal na bula, maglagay ng pakurot ng asin at dahan-dahan ibuhos ang asukal. Sinasaklaw namin ang tasa ng multivark na may langis, ilipat ang naghanda ng masa sa bag ng taga-gawa at magtanim ng maliit na bezeshki. Pinili namin ang program na "Paghurno", isara ang talukap ng mata at maghintay ng mga 30 minuto hanggang matuyo sila nang maayos. Pagkatapos ng isang sandali, maghintay ng isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay malumanay lamang buksan ang multivark, upang ang meringue ay hindi ganap na mahulog. Malinaw na inalis ang dessert na handa na, pinalamig at pinagsisilbihan namin ang napakasarap na tsaa o kape.