Maraming naniniwala na ang mga cake at pastry na pagluluto ay napakahirap, ang proseso ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, ngunit dahil ang mga dessert ay mas madaling bumili sa mga tindahan. Hindi ito laging totoo. Mayroong maraming mga simpleng recipe, halimbawa, ang keyk na "Medovik": sa bahay, ang delicacy na ito ay maaaring magluto kahit na isang baguhan cook, na hindi kailanman nagkaroon ng dessert bago. Sa parehong mga libro at site ng pagluluto ay nag-aalok ng hindi bababa sa dalawang dosenang iba't ibang mga pagpipilian para sa kung paano gumawa ng cake "Medovik". Mayroong maraming upang pumili mula sa.
Magsimula tayo sa mga classics
Ang cake na ito ay inihanda sa ganap na iba't ibang paraan. Ang mga cake ay maaaring maging biskwit, buhangin, niluto sa kawali o sa oven, pinapayagan din ng modernong teknolohiya na maghurno ka ng isang "Medovik" cake sa isang multivariate.
Cake "Medovik" - isang klasikong recipe
Mga sangkap:
- Oil "Farmer" - 2/3 pack;
- itlog - 3 piraso;
- honey o sunflower - 3-4 st. kutsara;
- soda - 1/3 ng isang kutsara;
- limon - ½ pcs .;
- trigo harina / sifted harina - 2 tasa na may isang slide;
- pulbos na asukal - 1 baso.
Paghahanda
Natalo namin ang mga itlog na may pulbos ng asukal - dapat itong matunaw upang ang mga butil ay hindi umikot. Pagkatapos nito, magdagdag ng honey (kung ito ay candied - banayad init ito upang matunaw). Gasime ang soda at ihalo. Sa ibabaw ng nagtatrabaho, sinisira namin ang harina na may slide. Sa burol ay nagpapalalim tayo at pinalalabas ito sa frozen na mantikilya, mabilis na gumiling, kumonekta sa langis ng harina upang hindi magkaroon ng panahon upang makakuha ng napakainit. Ang mumo na ito ay ibinuhos sa isang mangkok, ibuhos sa pinaghalong itlog at ihalo ang kuwarta nang mabilis. Grasa ang pan na may langis at i-dispensa ang kuwarta. Maghurno ng mga cake para sa mga tungkol sa 22-25 minuto, tungkol sa pagiging handa ay ipaalam sa ruddy tinapay at honey aroma.
Ang isang espongha cake para sa isang cake ng honey ay mas mahusay na maghurno sa isang multivark - ito rises na rin at hindi maghurno mula sa itaas, kaya mas mahusay na magbabad. Sabihin sa iyo kung paano maghurno ng isang honey cake sa isang multivark.
Cake "Medovik" sa isang multivariate - recipe
Mga sangkap:
- itlog puti - 5 pcs .;
- asin - 1 pakurot;
- soda - ½ tsp;
- yolks ng mga itlog ng manok - 6 pcs .;
- asukal - isang maliit na higit sa 1 tasa;
- honey acacia - ½ tasa;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- harina - tungkol sa 350-400 g.
Paghahanda
Una, aalisin natin ang mga protina at malamig, at palabasin ang mga yolks na may asukal. Kapag ang halo ay nagpapagaan sa kulay ng cream at naging homogenous, ang honey ay halo-halong may hydrated soda (kung walang lemon juice, gumamit ng isang karaniwang 6% suka) at gumalaw na rin hanggang lumabas ang foam. Pagsamahin ang harina. Ang mga protina ay dapat na lubusang pinalo sa asin - ito ay makakapagdulot ng mas malakas at mas matatag na mga taluktok. Malumanay na pagpapakilos, pagsamahin ang yolks, honey mixture, protina at harina. Huwag kumusta! Ang kuwarta ay ibinubuhos sa kapasidad ng multivarker at sa "Paghurno" mode maghanda tayo ng 45-50 minuto. Hindi mo maaaring buksan ang talukap ng mata hanggang sa ganap na pinalamig ang tapunan - kaya matapos ang pagluluto, naghihintay kami ng kalahating oras. Pinutol namin ang tapos na cake.
Hindi ka maaaring maghurno cakes. Kung bihira kang makakuha ng isang punasan ng espongha cake, at wala kang multivarquin, maghanda ng cake na pulot sa isang kawali. Ito ay medyo simple din.
Cake "Medovik" sa isang kawali - recipe
Mga sangkap:
- "Peasant" langis - 1 pakete;
- asin - 2 maliliit na pinches;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - bahagyang higit sa ½ tasa;
- honey floral - 3-4 tbsp. kutsara;
- trigo harina sa / c - tungkol sa 3 baso;
- soda - 1/3 ng isang kutsara;
- suka - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang langis ay dapat na malambot, ngunit hindi matunaw ito. Idagdag ito sa mga itlog at asukal at kuskusin ito (maaari mong matalo ito sa isang taong magaling makisama
Maaaring gamitin ang Cream para sa cake ng honey - i-orient ang iyong sarili sa mga kagustuhan sa lasa, ang oras na nais mong gastusin sa paghahanda ng cream at isang kumbinasyon ng mga panlasa.