Buns na may jam - masarap na mga recipe ng luntiang bahay lutong kalakal

Buns na may jam - isang paboritong pagpipilian para sa pagluluto sa bahay ng maraming mga housewives. Ang paglalabas ng iba't ibang mga bersyon ng batayan, maaari kang lumikha ng mga delicacy para sa bawat panlasa, isang pitaka at kahit na pag-aayuno ay maaaring mangyaring may hindi pangkaraniwang mga Matamis mula sa isang masaganang kuwarta at mayaman na prutas at berry palaman.

Paano gumawa ng mga buns na may jam?

Ang unang bagay na kailangan mong magpasya kapag ang paggawa ng mga delicacy ay isang kuwarta para sa biskwit na may jam, maaari itong maging mayaman, kefir, o maaari mong gamitin ang isang yari na layered billet. Upang sorpresa ang mga bisita ay makakatulong sa ilang mga kasanayan sa paghubog ng mga produkto, maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon o ilagay lamang ang pagpupuno sa loob ng cake at maghurno homemade buns sa jam sa karaniwang paraan.

  1. Mas mahusay na gumawa ng mga buns mula sa kalidad at mataba na pagkain: 82% ng mantikilya at gatas na hindi kukulangin sa 3.2%.
  2. Ang puff pastry ay umaangkop sa pampaalsa, ang mga masasarap na buns na may jam ay magiging mas kahanga-hanga, malungkot at mahalimuyak.
  3. Ang maasim na kuwarta ay halo-halong may kefir, yogurt o maasim na gatas. Kung idagdag mo ang cottage cheese sa recipe, ang pastry ay lalabas nang labis at panatilihing mahaba ang pagiging bago at lunas.
  4. Ang oras ay mas mahusay na gamitin ang makapal: jam o jam, tulad ng pagpuno ng anumang kuwarta ay hold. Posible na gumamit ng isang billet ng prutas na may lobules, ang likidong syrup ay mas mahusay na hindi gamitin, maaari itong pinatuyo o pinalapitan ng almirol o nut crumb.

Buns na may lebadura kuwarta jam

Ang oven ng mga buns na may jam ay mas mainam mula sa isang masarap na pastry dough, sa isang olive na may bagong lebadura at isang triple proofing. Ang oras ay kadalasang ginagamit ng makapal na mansanas, peras o aprikot, ngunit sa katunayan maaari kang gumawa ng anumang paboritong gamutin. Maaari mong gawin sa anyo ng mga pie o iba pang pansamantala na paraan.

Mga sangkap:

Opara:

Masa:

Paghahanda

  1. Pagsamahin ang mainit na gatas na may lebadura at asukal, mag-iwan ng 10 minuto bago ang hitsura ng frothy cap.
  2. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto ng kuwarta maliban sa harina.
  3. Ibuhos ang kutsara, ihalo.
  4. Ang pagbubuhos ng harina sa pagmamasa ay hindi isang siksik na malagkit na kuwarta, takip, inilagay sa init para sa proofing.
  5. Kuhugin ang kuwarta ng tatlong beses, pagpapako sa mga kamay ng langis.
  6. Bumuo ng mga buns na may jam, ilagay sa isang oiled baking sheet sa layo na 2 cm mula sa bawat isa.
  7. Mag-iwan ng 15 minuto, grasa na may pula ng itlog.
  8. Maghurno para sa 25 minuto sa 190 degrees.

Buns mula sa puff pastry na may jam

Ang mga buns mula sa pampaalwang kuwarta ng kuwarta na may jam ay ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang mapakinabangan ang sambahayan ng sariwang mabangong pagluluto sa hurno. Sa ganitong recipe, walang mga trick, para sa isang pagbabago sa pagpuno, kanela at durog na mani ay idinagdag. Upang ang pagpuno ay hindi tumagos at lumambot sa base, dapat itong iwisik ng breadcrumbs.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang kuwarta ay humahawak, bahagyang lumabas, nahahati sa mga bahagi.
  2. Lubricate ang mga blangko na may malambot na langis, budburan breadcrumbs.
  3. Ilagay ang jam, iwiwisik ang kanela at luha na may mga mani.
  4. Upang bumuo ng mga buns ng kuwarta na may jam, grasa na may pula ng itlog.
  5. Maghurno para sa 25 minuto sa 200 degrees.

Buns na may jam sa kefir

Ang masasarap na mga buns na may jam na walang lebadura ay magiging sobrang malambot, masamyo at mapapalaki ang lutuin sa pagiging simple ng pagluluto. Ang mga Bagel ay ang perpektong anyo para sa tulad ng isang recipe. Mahalaga na bigyan ang handa na pagsubok upang tumayo nang halos 20 minuto, at gamitin ang kefir at iba pang mga produkto na mainit-init, kahit na ang harina ay hindi dapat malamig.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga itlog ay pinalo sa asukal, magdagdag ng malambot na langis.
  2. Ibuhos kefir, pagkatapos vanillin, baking powder at zest.
  3. Pagbuhos ng inalis na harina, pagmamasa ng malambot, hindi malagkit na kuwarta, umalis sa ilalim ng pelikula sa loob ng 30 minuto.
  4. Hatiin sa maraming bahagi, palabasin ang ikot na layer, gupitin sa 4 tatsulok na mga segment.
  5. Sa isang malaking bahagi itabi sa isang kutsarang puno ng jam, gumulong ng isang roll.
  6. Paghaluin ang pula ng itlog na may gatas, mga taba ng grasa na may jam, iwisik ng tubo.
  7. Maghurno para sa 25 minuto sa 200 degrees.

Buksan ang mga buns na may jam

Buksan ito ay posible na pangalanan buns-cheesecake o pie. Ang unang pagpipilian ay mas madali, hindi mo kailangang mag-abala sa pagmomolde. Bilang isang pagpuno, ang anumang jam, jam o jam ay angkop, mahalaga na ito ay homogenous o may maliit na piraso. Ang kuwarta ay maaaring gumawa ng lebadura kutsara, ito ay inihanda nang nakapag-iisa, ngunit kung ang oras ay hindi tama at ang pagbili ng pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na cake, palagyan sila ng flat cakes.
  2. Lubricate sa ibaba ng isang regular na baso na may langis at gumawa ng mga grooves sa gitna ng bawat billet.
  3. Pagsamahin ang siksikan na may almirol, punan ang tinapay na masa.
  4. Lubricate ang mga gilid na may pula ng itlog, mag-iwan para sa 15 minuto upang patunay.
  5. Maghurno buns sa apple jam para sa 30 minuto sa 180 degrees.

Cottage cheese roll na may jam

Ang mga kalye ng B na may cottage cheese at jam may isang tampok na hindi mabilis na lipas, kahit na pagkatapos ng 2 araw ang mga produkto ay mananatiling sariwa at malambot. Mahalaga na ang cottage cheese ay hindi masyadong maasim, sa ganoong kapaligiran ang lebadura ay sinasabing atubili. Hindi ka maaaring gumamit ng maraming harina upang hindi mabara ang base, masahihin ang kuwarta na mas mahusay na may langis na mga kamay.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Pagsamahin ang mainit na gatas, lebadura at isang kutsarang puno ng asukal, umalis sa reaksyon sa loob ng 20 minuto.
  2. Paghiwalayin nang hiwalay ang keso sa kubo, asukal, itlog, mantikilya, baking powder.
  3. Ibuhos ang kuwarta sa kuwarta.
  4. Ang pagbuhos ng harina, pagmamasa ng isang malambot, malambot na kuwarta, alisin sa init ng 40-50 minuto.
  5. Ang mga mangkok ng amag na puno ng jam. Mag-iwan para sa proofing para sa 10 minuto.
  6. Maghurno para sa 40 minuto sa 180.

Buns na may gatas at jam

Maghurno buns sa siksikan sa hurno ayon sa recipe sa ibaba ay hindi mahirap, maaari kang gumawa ng isang regular na ikot hugis. Upang gawin ang kuwarta ay hindi mahirap, gatas ay ginagamit mataba, may perpektong gawang bahay. Ang oras ay ginagamit na makapal na may mataas na nilalaman ng pektin: mansanas o peras, kung wala, ang isang likidong jam ay nalikom na may almirol.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Mula sa lebadura, 1 tbsp. gatas, 1 tbsp. l. asukal at ½ st. ang harina ay gumawa ng dumura. Mag-iwan upang madagdagan ang volume sa kalahati, mga 20 minuto.
  2. Hiwalay, ikonekta ang mga itlog sa mantikilya, asukal, at ipakilala ang isang opaque.
  3. Pagdagdag ng harina, pagmamasa ng malambot na kuwarta, takip, umalis upang palakihin nang dalawang beses.
  4. Bumuo ng mga cake, ilagay ang palaman, ilagay ito sa isang mangkok.
  5. Ilagay sa isang oiled baking sheet, grasa na may yolk, mag-iwan ng 15 minuto.
  6. Maghurno para sa 30 minuto sa 180 degrees.

Nagbebenta ng buns sa lebadura na may jam

Ang mga lenten buns ay handa na ng jam sa tubig, nang walang pagdaragdag ng mantikilya at mga itlog, bilang isang resulta, ang malusog na mga produkto na may isang makabuluhang disbentaha ay lalabas - sila ay tuluyang nawala, kaya walang dahilan upang lutuin ang isang malaking halaga ng pagluluto ng hurno. Upang lumiwanag ang tinapay, ang yolk ay maaaring mapalitan ng asukal sa syrup at grasa sa itaas ng mga blangko.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ikonekta ang 1 tbsp. mainit na tubig na may lebadura at 1 tbsp. l. asukal. Mag-iwan hanggang lumilitaw ang cap ng bula.
  2. Paghaluin ang asukal sa mantikilya at banilya, tubig, magdagdag ng gum, halo.
  3. Ang pagdaragdag ng harina, pagmamasa ng malambot na kuwarta, takip, ilagay sa init para sa isang pagdodoble.
  4. Upang kuwarta ang masa, upang hatiin sa mga bahagi, upang punuin ng jam, upang bumuo ng mga buns.
  5. Maglagay ng langis na baking tray, grasa na may syrup ng asukal, magwiwisik ng palamuti.
  6. Pagkatapos ng 15 minuto ng proofing, maghurno ng 30 minuto sa 190 degrees.

Buns na may jam sa multivariate

Ang mga maiinit na tinapay na may jam ay maaaring lutuing sa isang multivar, sa appliance ay lalabas sila bilang labis na gaya ng mga niluto sa tradisyonal na paraan. 20 minuto bago ang signal, kailangan mong i-on ang mga produkto sa paglipas upang lumabas ang ruddy mula sa lahat ng panig. Ang steam exit valve ay dapat na alisin para sa libreng kombeksyon, upang ang pagluluto sa hurno ay hindi maging "pinakuluang".

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Sa mainit na gatas, ibuwag ang lebadura.
  2. Ipakilala ang asukal, vanillin, tinunaw (cooled) na mantikilya, asukal.
  3. Idagdag ang harina, masahin ang malambot na kuwarta, ilagay ito sa init para sa 1-1.5 na oras.
  4. Ang kuwarta sa mash, paghati-hatiin sa 8 bahagi, palabasin sa flat cakes, ilatag ang jam, palabasin sa isang mangkok.
  5. Ilagay ang mga blangko sa isang langis na mangkok, iwanan ito ng 10 minuto sa Preheater.
  6. I-on ang "Paghurno" mode, lutuin para sa 1 oras at 20 minuto.
  7. 20 minuto bago ang signal, buksan ang buns at maghurno ang natitirang oras.