Ang Goulash ay isang pambansang ulam ng Hungary, na isang nilagang may mantika at gulay. Ito ay ganap na naaangkop sa iyong menu at kahit na decorates anumang maligaya talahanayan. At, kung paano magluto ng gulash mula sa karne ng baka, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Recipe para sa gulash mula sa karne ng baka
Mga sangkap:
- karne ng baka - 600 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- pampalasa ;
- bombilya - 2 piraso;
- kintsay - 2 pcs .;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- puting alak;
- halaman ng kwins - 2 piraso;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Ang paninibugho ay hugasan, naproseso, pinutol at pinirito sa isang dry pan ng kawali. Nililinis namin ang sibuyas, lagari, at pinutol ang paminta sa makapal na dayami. Ibinahagi namin ang tabla sa 4 na bahagi, alisin ang mga buto at i-cut ang mga ito sa mga random na hiwa. Ang mga gulay na kintsay ay nalinis at pinagsasama kasama ng bawang. Ngayon kami ay pumasa sa sibuyas sa mantikilya, idagdag ang karne doon, magdagdag ng isang maliit na puting alak at nilagang para sa 40 minuto, pagsasara ng talukap ng mata. Pagkatapos ay ilagay namin paminta, halaman ng kwins, bawang at asin sa lasa. Lahat ng halo at hayaan ang ulam magluto.
Ang recipe para sa isang masarap na gulash na may karne ng baka at mushroom
Mga sangkap:
- karne ng baka - 300 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- pulang capsicum;
- tubig - 0.5;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- red wine - 0,5 item;
- bombilya - 2 piraso;
- champignons - 100 g.
Paghahanda
Ang karne ay nahugasan, pinatuyong at pinutol sa maliliit na cubes. Sa isang malalim na kawali ay ibubuhos ang langis, ipainit ito, itabi ang karne, idagdag ang asin at magaan na magprito. Sa pagkakataong ito ay pinutol namin ang mga peppers at itapon ang mga ito sa karne. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig, alak at nilagang para sa 45 minuto. Bulgarian paminta banlawan, gupitin kalahati at tanggalin ang buto. Ang mga Champignons ay naproseso, makinis na pinutol, hiwalay na ipinasa namin at inilagay sa gulash. Ang bombilya at paminta ay gupitin, idagdag sa karne at tumagal ng isa pang 30 minuto. Natapos na ulam na may sprinkled sa tinadtad perehil at nagsilbi sa mesa.
Veal goulash sa multivarquet
Mga sangkap:
- karne ng baka - 300 g;
- Prun tuyo prun - 70 g;
- bombilya - 1 piraso;
- harina - 200 g;
- ketsap - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay - upang tikman;
- cloves - 3 pcs.
Paghahanda
Ang hilo ay hugasan, punasan ito ng tuyo at gupitin sa manipis na mga hiwa. Sa isang mangkok binagayan natin ang harina na may asin at igulong ang karne mula sa lahat ng panig sa pinaghanda na timpla. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at pinirito ang karne ng baka sa isang tinapay. Pagkatapos nito, inililipat namin ang karne sa mangkok ng multivarka, itapon ang sibuyas, prun at pampalasa. Ibuhos namin ang isang maliit na tubig, ilagay ang ketsap, ihalo at isara ang takip ng aparato. Binuksan namin ang "Quenching" mode para sa 1.5 oras, at pagkatapos ng tunog signal namin ikakalat ang mabangong gulash mula sa karne ng baka na may gravy sa ibabaw ng plates!