Chocolate Panacota

Ang Panakota ay isang sikat at tanyag na dessert sa buong mundo, na orihinal na mula sa Italya. Pag-iba-iba ng lasa ng kasikas na ito ay maaaring iba: magdagdag ng berries, nuts, dyes, atbp. Iminumungkahi naming magluto ka ng chocolate panacota.

Recipe para sa chocolate panacotta

Mga sangkap:

• gatas - 100 ML;
• cream - 300 ML;
• asukal - 80 g;
• tsokolate itim - 100 g;
• asukal vanilla - upang tikman;
• gelatin tuyo - 2 tsp.

Paghahanda

Tingnan natin kung paano lutuin ang panacotta . Ang gulaman ay ibinuhos sa isang mangkok, na puno ng malamig na tubig at iniwan sa paggalaw. Oras na ito ihalo ang cream na may gatas, ibuhos ang karaniwan at banilya asukal. Ilagay ang mga pinggan sa apoy at dalhin ang halo halos sa isang pigsa. Pagkatapos nito, alisin mula sa init at ibuhos ang gulaman. Gumalaw nang mabuti upang ang lahat ng mga butil ay ganap na dissolved. Tanggalin ang mga piraso ng tinadtad, ipakalat ito sa cream, ihalo nang lubusan hanggang makinis. Ngayon maingat na ibuhos ang nagresultang timpla sa maliliit na hulma at ilagay ito sa refrigerator hanggang sa ganap itong pinapagtitibay. Pagkatapos ay babaan namin ang mga lalagyan ng panacot sa loob ng ilang segundo sa tubig na kumukulo at mabilis na i-on ang platito. Ang tapos na dessert ay pinalamutian ng berries at ibinuhos na may karamelo o syrup.

Panakota na may tsokolate at nuts

Mga sangkap:

• gatas na tsokolate na may mga mani - 100 g;
• gatas - 450 ML;
• gelatin dry-2 teaspoons;
• mga walnuts - kung ninanais;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• Vanillin - tikman.

Paghahanda

Ang tsokolate ay masira namin sa maliliit na piraso, itapon sa kawali at ibuhos ang tungkol sa 50 ML ng gatas. Pagkatapos ay matunaw sa isang microwave o ilagay sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos na ang pinaghalong ay bahagyang pinalamig. Sa freezer na itinakda sa ilalim ng bahagyang slope ng salamin sa mata, dahan-dahang ibinuhos sa kanila ang natunaw na tsokolate at umalis sa freezer hanggang sa ganap na matigas. Sa panahong ito, subukang huwag hawakan ang baso at ilipat ang mga ito mula sa lugar. Ang gelatin ay babad sa 50 ML ng gatas, at ang natitirang gatas ng bakal ay ibinuhos sa balde at inilagay sa isang mahina na apoy, pagdaragdag ng vanilla sugar sa panlasa.

Pagkatapos alisin ang gatas mula sa apoy, palamig kaunti at ibuhos ang namamaga gelatin. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay na may isang kutsara hanggang ang mga butil ay ganap na dissolved at uniporme. Ngayon hayaan ang halo ng kaunti, alisin ang baso mula sa freezer at ibuhos ang cream mixture sa kanila. Ngayon muli naming ilagay ang mga baso sa freezer at iwanan ang mga ito doon hanggang sa ito ay lubos na solidified. Budburan ang chocolate panacotte na may tsokolate at tinadtad na mga walnuts.