Ang strudel na may cherry ay isang purong Austrian dish. Ngunit sa mga araw na ito ang recipe para sa dessert na ito ay napaka-tanyag sa ibang mga bansa. Sa isang salita, ang strudel, kahit saan ito luto, ay laging nananatiling isang strudel! Maaari itong lutuin sa anumang pagpuno, dahil ang pinakamahalagang bagay sa paghahanda ng strudel ay isang masa. Kung lutuin mo ang kuwarta ng tama, ito ay magiging mabuti upang panatilihin ang anumang pagpupuno at magbigay ng isang masarap na lasa. Maaari mong lutuin ito para sa almusal o bilang isang dessert para sa tsaa. Paano magluto ng strudel na may seresa? Nag-aalok kami sa iyo ng isang napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng cherry strudel na may mabango pagpuno.
Cherry strudel mula sa puff pastry
Mga sangkap:
- yari na puff pastry - 500 g;
- sariwang cherries (walang mga pits) - 500 g;
- asukal - 100 g;
- mantikilya - 30 g;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- breadcrumbs - 3 tbsp. kutsara;
- pulbos na asukal - lasa.
Paghahanda
Kaya, maghanda tayo ng pagpuno. Upang gawin ito, ang aking seresa, linisin namin ang mga buto, kung kinakailangan, at ibuhos sa colander upang itapon ang lahat ng juice. Bago ito, maglagay ng plato sa harap ng colander upang mangolekta ng cherry juice. Pukawin ang juice na may halong asukal, ilagay sa isang mahina apoy at init ito sa isang pigsa. Dahan-dahang idagdag ang almirol sa cherry syrup at ihalo hanggang makinis, upang walang mga bugal ay nabuo. Inihanda ang sirup na syrup, idagdag sa mga seresa, ibuhos ang mga breadcrumb at ihalo nang mahusay.
Handa na ginawa non-lebadura puff pastry ay pinagsama sa 3 manipis na layer. Ang unang layer ay smeared bago tinunaw na mantikilya, kumalat sa ito pantay-pantay cherry pagpuno at balot sa isang roll. Ang ikalawa at ikatlong layer ay din na-pawned at pinagsama sa roll.
Inihanda ang strudel na kumalat sa isang baking sheet, na natatakpan ng baking paper at ilagay sa preheated 200 degrees oven. Maghurno ng humigit-kumulang 15 minuto.
Handa na ang strudel na may mga cherries cool, cut sa hiwa, ilagay sa isang ulam at budburan may pulbos asukal. Ang Cherry strudel mula sa puff pastry ay pinakamahusay na nagsilbi sa vanilla ice cream.
Strudel na may cottage cheese at cherries
Mga sangkap:
- harina - 250 g;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- asin - 0,5 tsp.
- itlog - 1 piraso;
- cottage cheese - 300 g;
- sariwang seresa - 1 item;
- kanela - 1 kutsarita;
- asukal - 50 g;
- may pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay para sa pagpapadulas.
Paghahanda
Ang recipe na ito ng strudel na may cherries ay nagsisimula sa paghahanda ng kuwarta. Sa isang hiwalay na plato, palagpasin ang itlog at limon juice sa isang makapal na bula. Inisin namin ang harina sa isang malalim na mangkok. Gumagawa kami ng butas sa harina, maingat na ibuhos ang inihanda na itlog at asin sa panlasa. Idagdag ang natunaw na mantikilya at masahin ang isang homogenous na makinis na kuwarta, lumuting unti-unting may maligamgam na tubig. Upang gawing mas nababanat at nababaluktot ang kuwarta, dapat itong mahusay na durog at itapon sa isang hard surface. Inilagay namin ang tapos na kuwarta sa isang kasirola, takip sa isang tuwalya at ilagay sa init para sa 30 minuto.
Sa panahong iyon, maghanda tayo ng pagpuno ng keso-seresa.
Itaas ang kuwarta na pantay na pinagsama sa isang manipis na layer, mula sa itaas kumalat ang naghanda ng palaman at ibalot ito sa isang roll. Lubricate na may langis ng gulay at kumalat sa isang baking sheet. Ilagay ang strudel sa isang preheated oven, at maghurno para sa 25 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Ang natapos strudel ay cooled at sprinkled na may pulbos asukal.
Anyayahan ang iyong mga kaibigan sa isang tasa ng tsaa at sorpresahin ang mga ito sa isang magandang strudel na may cherry at cottage cheese - maniwala ka sa akin, sila ay nalulugod.