Ang repolyo ay isang napakahalagang gulay. Naglalaman ito ng hibla at maraming bitamina, na kinakailangan para sa ating katawan. Ang nilagang repolyo na may manok ay isang masarap, masarap at mabangong ulam, na hindi mahirap magluto sa lahat. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang madaling, ngunit kasiya-siya hapunan o hapunan. Suriin natin ang ilan sa mga orihinal na resipe para sa pagluluto ng stewed repolyo na may manok.
Kuliplor na may manok
Mga sangkap:
- sibuyas - 0.5 pcs .;
- buto ng manok - 300 g;
- red sibuyas - 0,5 pcs .;
- zucchini - 1 piraso;
- Kulay ng repolyo - 400 g;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- gulay o manok sabaw - 200 ML;
- asin, pampalasa - tikman;
- langis ng oliba;
- keso - 200 g.
Paghahanda
Kunin ang fillet ng manok, hugasan ito, punasan ito ng tuwalya at gupitin sa maliliit na piraso. Itabi ang karne sa kawali, magprito para sa 7 minuto sa langis ng oliba, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok. Ang kuliplor, binubuwag namin sa maliliit na inflorescence, ipinapalabas ang natitirang langis mula sa manok at magprito hanggang sa isang maayang gintong kulay sa isang maliit na sunog. Ang mga zucchini at mga sibuyas ay nalinis, minahan at gupitin sa maliliit na cubes. Nagdagdag kami ng mga gulay sa repolyo, asin, paminta at lasa na may pampalasa. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at magprito ng kaunti. Ikalat ang mga piraso ng manok sa mga gulay at ibuhos sa sabaw. Dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa tungkol sa 20 minuto. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin, budburan ang gadgad na keso at alisin mula sa init. Bigyan namin ang ulam ng kaunti upang magluto at maghatid ng masarap na nilaga na repolyo na may manok sa mesa.
Sariwang repolyo ng nilagang may manok
Mga sangkap:
- puting repolyo - 500 g;
- de-latang beans - 200 g;
- buto ng manok - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang repolyo melenko ay namutol na manipis na mga straw at pinakuluan sa inasnan na tubig. Ang mga sibuyas ay nalinis, gupitin sa mga cube at hiwa sa langis ng mirasol. Ang manok na fillet crush sa maliliit na piraso at magprito sa langis ng gulay. Sa isang kawali, ihalo ang kinatas na repolyo, fillet ng manok, ilagay ang mga beans at mga sibuyas. Solim upang tikman at kumulo para sa mga tungkol sa 20 minuto sa isang mabagal na sunog. Sa pinakadulo, idagdag ang dahon ng laurel at ihain ang stewed repolyo na may fillet ng manok sa mesa.
Braised repolyo na may manok
Mga sangkap:
- manok - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- repolyo kvasshennaya - 250 g;
- asin, kampanilya paminta, paprika - upang tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Kumuha kami ng pinalamig na manok, gupitin ito sa maliliit na piraso at iprito ito sa mataas na init sa kasirola para sa 7-10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad melenkochnoe mga sibuyas at magprito kasama ng karne ng manok. Susunod, gumiling 1 sibuyas ng bawang at matulog sa manok. Pagkalipas ng ilang minuto, inilagay namin sauerkraut sa isang kawali, pinigas mula sa juice. Maingat na ihalo at lutuin ang lahat kasama ang manok para sa mga 10 minuto sa mataas na init. Kapag ang likido ay halos lubusang sumingaw, magdagdag ng isang maliit na tubig, mga 1/4 ng kabuuang dami ng mga produkto na kasangkot sa paghahanda. Takpan na may takip at magnganga sa daluyan ng init para sa 15 minuto.
Pagkatapos ay ilagay namin ang makinis tinadtad natitirang cloves ng bawang, bay dahon, itim na paminta, paprika at ihalo ang lahat ng maayos. Pagkatapos ng 2 minuto natatandaan namin ang repolyo - dapat itong lumiwanag nang bahagya sa kulay at maging malambot. Sinusubukan namin ang manok para sa kaasinan. Sa karamihan ng mga kaso, hindi kinakailangan ang dosis, dahil ang " kumakain " ay nagbibigay ng sapat na kaasinan sa buong ulam. Kung ang repolyo ay isang maliit na crunched, gumawa ng isang mas maliit na sunog, at nilagang para sa isa pang 10 minuto. Sa sandaling kumain ang ulam, i-off ito, hawakan ito sa ilalim ng takip para sa 5 minuto, at maglingkod sa stewed repolyo na may karne ng manok sa mesa.