Tahini sauce o sa ibang paraan, ang tahini ay isang napaka-masarap at popular na additive para sa iba't ibang mga pinggan, na kung saan ay napaka-tanyag sa mga bansa ng Gitnang Silangan. Doon, ito ay malayang ibinebenta sa mga bazaar at tindahan, ngunit hanggang ngayon ay hindi pa namin naabot ito. Samantala, ang pandaigdigang sarsa na ito ay maaaring madali at madaling maihanda sa bahay. Tingnan natin kung paano ito gagawin.
Sesame pasta tahini
Mga sangkap:
- buto ng linga - 1 item;
- peanut butter - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga buto ng mga buto ng linga ay ibinubuhos sa isang pulang mainit na kawali o sa isang baking tray at bahagyang pinatuyong, patuloy na nakagagalaw, upang ang kulay ng mga butil ay halos hindi nagbabago. Ang handa na sesame bilang mga sumusunod, cool, at pagkatapos, kuskusin ito sa isang blender sa isang pare-parehong pulbos estado. Unti-unti, habang patuloy na kumislap, magbuhos ng peanut butter. Lahat ng maingat na halo. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang makapal at silky paste, na maaari mong gamitin upang gumawa ng sarsa, idagdag sa pastry, oriental Matamis, magluto kasama ang kanyang falafel at hummus - sikat na pinggan mula sa turkish mga gisantes, chickpeas. Inilagay namin ang handa na i-paste sa isang garapon, isara ito sa isang takip at iimbak ito sa refrigerator.
Tahini sauce - recipe
Mga sangkap:
- linga paste - 0,5 item;
- tubig - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tsp.
- parsley greens - upang tikman;
- bawang - 2 cloves;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Para sa pagluluto ng tahini na bawang ay nalinis at ipaalam sa pamamagitan ng scabbard. Ang green perehil ay hugasan, pinatuyong at tinadtad. Sa linga i-paste, ibuhos lemon juice upang tikman, isang maliit na tubig, idagdag ang tinadtad perehil, i-paste ng bawang, itim na lupa paminta at halo nang lubusan. Ang Ready-made Nipis ay inihain sa anumang pagkaing karne at gulay.
Gana sa pagkain!