Burfi - ito ay Indian gatas tamis, na ginawa mula sa pinatuyong gatas. Ito ay isang masarap at masarap na dessert, na madaling gawin sa bahay. Sa araw na ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng burfi mula sa pinatuyong gatas at ituring ang lahat ng ito sa pagkain sa ibang bansa.
Burmese mula sa milk powder
Mga sangkap:
- mantikilya - 200 g;
- asukal - 200 g;
- Vanilla sugar - tikman;
- cream 35% - 225 ml;
- pinatuyong gatas - 450 g;
- kupas na pistachios - kung ninanais.
Paghahanda
Ikinonekta namin ang cream butter na may asukal sa isang kasirola, magdagdag ng vanilla sugar at ilagay ang mga pinggan sa apoy. Namin pakuluan ang masa, pagpapakilos, hanggang ang lahat ng mga kristal ay lubos na nalusaw. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang pare-parehong masa ng pagkakapare-pareho. Ngayon magbuhos ng maingat na cream, dalhin sa isang pigsa at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang halo sa isang mangkok at cool na ito sa isang mainit-init na estado.
Sa pamamagitan ng oras na ito naghahanda kami para sa oras ng isang hugis-parihaba lalagyan na may maliit na gilid, takip namin ito sa pelikula at magrasa ito sa langis. Sa cooled pinaghalong magdagdag ng dry gatas, matalo para sa isang ilang minuto sa isang taong magaling makisama hanggang sa mass thickens. Ngayon idagdag sa ay durog pistachios, ihalo at maikalat ang tapos na mass sa isang handa na lalagyan. Basang basa sa tubig, patagin ang ibabaw ng burf at maingat na kutsilyo ang mga guhit, na kung saan ay gupitin ang frozen na kasyaan. Inalis namin ang dessert para sa mga 6 na oras sa refrigerator, at pagkatapos ay maingat na alisin ang burf, gupitin sa mga parisukat at i-serve ito para sa tsaa.
Milk chocolate burgers
Mga sangkap:
- pinatuyong gatas - 250 g;
- condensed milk - 250 g;
- kakaw pulbos - 2 tbsp. kutsara;
- cashew nuts - 50 g.
Paghahanda
Kaya, una, ikinonekta namin ang isang kutsara ng kakaw na may isang baso ng gatas na pulbos. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na condensed milk, ihalo at ilagay ang kendi masa sa refrigerator para sa mga kalahating oras upang mag-freeze.
Oras na ito sa isang patag na plato sinisira namin ang pulbos ng kakaw. Spoon din lightly pulbos kakaw at maglimas ito sa pinalamig chocolate masa. Susunod, malumanay na i-roll ang timpla sa palms, bumuo ng bola, bahagyang patagin ito at roll sa tsokolate pulbos. Naglalagay kami ng mga gulay na handa na sa isang pagputol, inilalagay namin ang mga cashew sa bawat burfo at pinaglilingkuran ito sa mainit na tsaa o simpleng kendi. Nag-iimbak kami ng natapos na paggamot para sa ilang araw sa refrigerator.