Pastry mula sa puff pastry sa oven

Ngayon nagiging popular na mga recipe ay inihurnong puff pastry, na angkop para sa pagluluto sa oven. Pagkatapos ng lahat, walang mga pie at iba pang mga goodies upang makayanan ang stress ay mas mahirap. Bilang karagdagan, ang puff pastry ay ginawang madali at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.

Buns ng pastry na puff sa oven na may condensed milk

Bagaman kailangan ng mahabang panahon upang maihanda sila, ang resulta ay higit pa sa pagbibigay-katwiran sa iyong mga inaasahan. Ang palaman para sa tulad ng isang inihurnong puff pastry sa oven ay maaaring pumili ng iba't ibang: condensed milk, jam, jam - ang lahat ng ito ay depende sa iyong mood.

Mga sangkap:

• isang itlog ng pagpili - 1 piraso;
• mataas na kalidad na harina - 475 g;
• gatas 2.5% - 165 ML;
• asukal - 95 g;
• langis - 65 g;
• asin;
• langis ng gulay - 95 ML;
• Ang lebadura ay isang maliit na pakete.

Para sa pagpuno:

• pinakuluang condensed milk - 0.5 garapon.

Para sa pagwiwisik:

• asukal - 90 g.

Paghahanda

Paghaluin ang lebadura na may 2 tablespoons ng harina at isang kutsarang asukal, pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na preheated na gatas. Gumalaw nang mabuti at idagdag ang natitirang asukal. Iwanan ang halo upang tumayo para sa mga isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay ibuhos sa ito langis ng halaman at itlog puti. Paghaluin ang masa na may isang taong magaling makisama sa loob ng ilang minuto.

Pagsamahin ang harina at idagdag ito sa kuwarta na may patuloy na pagpapakilos. Matunaw ang mantikilya sa mababang init. Lubhang masahin ang kuwarta, ilagay ito sa isang malawak na lalagyan, takpan ng isang film ng pagkain at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahati.

Gupitin ang tapos na kuwarta sa mga maliliit na piraso na tumitimbang ng humigit-kumulang na 150 g. I-roll ang bawat isa sa mga ito sa isang bola, ibalik ito muli sa isang pelikula at iwanan ito para sa halos apat na bahagi ng isang oras. Pagkatapos nito, i-roll ang bawat bola na may isang rolling pin sa isang manipis na flat cake at grasa ito sa pinalamig mantikilya. Ilagay ang mga cake sa tuktok ng bawat isa at minsan pa dumaan sa kanila na may isang rolling pin upang ang isang malaking cake ay tungkol sa 40 cm ang lapad. Gupitin ito sa 15-16 triangles na may thickened condensed gatas sa malawak na gilid. I-fasten ang mga gilid ng mga roll upang ang pagpuno ay hindi mahayag sa oven, at roll ang kuwarta roll. Ilagay ang mga produkto sa isang baking tray, grasa sa natitirang yolk, magwiwisik nang gaanong may asukal. Painitin ang hurno sa 180 degrees at maghurno ang mga produkto para sa mga 25 minuto.

Masasarap na puff pastry sa oven

Ito ay perpekto kung hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa isang puff pastry sa oven. Ang ganitong pagluluto ay lumalabas hindi lamang mahangin, ngunit nakapagpapalusog at napakasarap, at nangangailangan ng napakaliit na oras upang gawin ito.

Mga sangkap:

• patak-patak na lebadura libre - 1 sheet;
• harina - 165 g;
• itlog malaki, napili - 4 mga PC. at 1 pc. para sa lubricating pie;
• berdeng mga sibuyas - 3 balahibo;
• asin.

Paghahanda

Ang seksyon ng pagsubok ay pinutol sa 12 piraso, hindi lumalabas. Dapat kang magkaroon ng maliit na mga parihaba. Ilagay ang mga ito sa pinakamababang posibleng kapal. Pakuluan ang mga itlog, ihalo ang mga ito sa makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ang isa sa mga mahabang gilid ng rektanggulo ay lubricated na may protina upang mas mahusay na tatak ang patty. Una naming sinasakop ang pagpuno sa isang ungreased gilid, na kung saan ay mas tunay, at pagkatapos ay kabaligtaran at pagpindot ng mga dulo na rin. Nagtatakda kami sa isang baking sheet, na dati nilang nakain, umalis na tumayo nang apat na oras ng isang oras, at maghurno ng kalahating oras sa isang preheated oven sa 180 degrees. Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng mansanas sa isang puff pastry, na inihurnong sa oven. Upang gawin ito, gupitin ang prutas sa kalahati, iwisik ang mga breadcrumbs at kanela, at mula sa lahat ng panig na nakabalot sa kuwarta.