Ang gisantes na sopas ay may mahabang kasaysayan, ito ay kilala mula noong panahon ng Roma, at ang katanyagan nito ay hindi nagtatapos sa modernong mundo. Alinsunod dito, ang bilang ng mga recipe nito ay lumalaki bawat taon, kaya nag-aalok kami sa iyo ng dalawang ganap na iba't ibang paraan ng paghahanda nito.
Paano magluto ng masarap na pea sopas na may pinausukang manok - recipe
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 250 ML;
- tubig - 4 liters;
- manok leg ng pinausukan - 0,5 kg;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- kintsay ugat - 100 g;
- perehil - ½ sinag;
- paminta paminta - 3 peas;
- laurel - 1 sheet;
- asin.
Paghahanda
Maghanda para sa pagluluto, kailangan mong magsimula nang maaga, hindi bababa sa dalawang oras at ito ay ibinigay na ang mga gisantes ay tinadtad. Lubusan ang mga gisantes, pagkatapos ay ibuhos na may malamang na malamig na tubig, dapat itong ibabad sa loob ng 2 hanggang 6 na oras. Tiyak na anim na oras, ngunit maaari kang magbabad para sa gabi. Ngayon, kapag ang mga gisantes ay nabaon o natira nang 1.5 oras bago matapos ang pamamaraan, magpatuloy sa pagluluto ng sabaw. Sa malamig na tubig, ilagay ang pinausukang bacon at i-on ang init, at pagkatapos kumukulo ilagay ang peeled at kalahati-cut sibuyas sa manok, sa tatlong bahagi karot at peeled kintsay ugat. Pagkatapos mong alisin ang bula, maaari mong ilagay ang pea peppers at patuloy na lutuin para sa hindi bababa sa isang oras sa isang mababang temperatura.
Pagkatapos ay alisin ang manok, pilitin ang sabaw, hindi mo na kailangan ang luto na gulay, naibigay na nila ang lahat ng kailangan nila sa sabaw. Mula sa sabaw, ibuhos ang 500 ML sa reserve, at karamihan sa mga ito muli ilagay sa pag-init. At muli na naghihintay para sa kumukulo upang ilagay sa mga gisantes, ito ay luto ng hindi bababa sa isang oras, ito ay depende sa grado nito at, siyempre, kung ito ay nasira o hindi. Kapag niluto ang mga gisantes, maaari mong gamitin ang lubog na blender upang mapabuti ang homogeneity at patayin ito. Pagkatapos ibuhos sa karne, na dati disassembled ang buong binti at malaki gadgad karot, pagkatapos ay maghintay para sa kalahating handa karot, asin ang sopas at literal para sa isang ilang minuto ilagay ang laurus sa loob nito. Ang natitirang sabaw, maaari mong ayusin ang density ng sopas. At ang tinadtad na perehil ay walang alinlangan na palamutihan ang bawat bahagi ng ulam na ito.
Paano magluto ng pea na sopas na may manok at mushroom sa isang multivariate - recipe
Mga sangkap:
- binti - 1 pc .;
- patatas - 3 mga PC .;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- karot - 1 piraso;
- paminta paminta - 2 mga gisantes;
- laurel - 1 sheet;
- langis ng gulay - 40 g;
- tubig - 2.3 liters;
- asin.
Paghahanda
Sa tasa multivarka ibuhos langis at itakda ang mode na "Hot", mushroom cut hindi makinis, ngunit ang mga sibuyas subukan upang i-cut bilang maliit na hangga't maaari, giling ang karot, resorting sa tulong ng isang medium kudkuran. At kapag ang langis ay nagsisimula sa init, simulang magprito sa lahat ng bagay, kung gayon hindi lahat ng mga gulay ay ganap na pinirito at ibibigay ang sopas ng isang natatanging lasa. Pagkatapos ay ilagay ang pre-babasagin na mga gisantes, hindi maliliit na hiwa ng patatas, tinadtad na kalahati sa binti ng bukol, mga pampalasa at ibuhos ang tubig na kumukulo na hindi nalilimutan na ilipat ang multivarker sa "Soup" mode. At 10 minuto bago ang pagkain, ibuhos ang asin at ihalo.