Laging nais hindi lamang makakuha ng sapat na mga pagkaing inihanda, kundi upang makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa pagkain. Ang sopas na may mga mushroom at tinunaw na keso ay pinaka-angkop para sa layuning ito. Ang pinong creamy taste at hindi kapani-paniwalang aroma ay nagbibigay-daan sa iyo upang mahigpit na hawakan ang unang posisyon sa pagraranggo ng mga sikat na unang pagkaing.
Keso cream keso na may mushroom at manok
Mga sangkap:
- cream cheese - 410 g;
- karne ng manok (pulp) - 375 g;
- champignons - 120 g;
- sibuyas - 85 g;
- karot - 85 g;
- patatas - 375 g;
- gulay pinong langis - 65 ML;
- sariwang gulay upang pumili mula sa - sa panlasa;
- purified water - sa ninanais na densidad;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- Mga pampalasa upang pumili mula sa - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Upang magsimula, hugasan, pinatuyong karne ng manok ang mga maliit na hiwa, na tinimplahan ng asin, paminta at bigyan ito ng ilang oras upang mag-agila. Din namin malinis, i-cut sa cubes mga sibuyas, hayaan karot makapasa sa pamamagitan ng kudkuran, namin mapupuksa ang furs mula sa mga skin at maliit na pilas sa pamamagitan ng maliit na cubes. Pagkatapos ay maingat na hugasan sa malamig na tubig, pababain at i-crush ang champignons sa mga plates o wedges. Maaari mong gamitin ang kagubatan mushroom bilang isang kabute base, ito ay lamang mapabuti ang lasa ng naghanda ulam at gawin itong mas puspos at mabango.
Sa pinainit na langis sa isang kawali, ipasa natin ang sibuyas sa translucence, pagkatapos ay itapon ang mga karot at bigyan din itong kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang manok at tumayo sa apoy, pagpapakilos, hanggang sa pag-browning. Ngayon kami ay naghuhulog ng mga mushroom, nagugustuhan namin ang mga nilalaman ng kawali na may asin, itim na paminta, takpan ang talukap ng mata, bawasan ang intensity ng apoy at patakbuhin ito ng dalawampung minuto. Sa dulo ng Pagprito, ikinakalat natin ang natunaw na keso sa kawali na may natitirang mga sangkap, pagpapakilos, at pagkatapos ay ipagkalat ang halo sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo. Ang dami nito ay tinutukoy batay sa nais na densidad ng sopas. Naglalagay din kami ng mga patatas sa kawali, panahon ng ulam na may asin, lupa na itim na paminta at pampalasa upang pumili mula sa, takpan ang takip at magluto sa isang mababang init para sa dalawampung minuto. Pagkatapos ay ipakilala namin ang cream sa sopas, itapon ang mga sariwang tinadtad na sariwang damo, bigyan ng pigsa, at alisin mula sa apoy.
Pagkatapos ng sampung hanggang labinlimang minuto, ang sopas ay malulubog, at posible na ibuhos ito sa mga lamina at ihain ito sa mesa.
Ang pagkuha bilang batayan ng iminungkahing recipe, maaari mo ring magluto ng sopas na manok na may mga kabute at malambot na keso. Para sa mga ito magdagdag kami ng tubig sa ganoong dami na sumasaklaw lamang ito sa lahat ng mga sangkap. Sa pagiging handa, binuksan namin ang mga nilalaman ng kawali sa nilatos na patatas na may blender, idagdag ang cream, mga gulay, magpainit hanggang sa pigsa at makapaglingkod. Masyadong kanais-nais sa gayong mga sopas na nililinang ay magiging mga crouton o crackers.
Creamy na sopas mula sa pinatuyong mushroom na may tinunaw na keso
Mga sangkap:
- Pinatuyong puting mushroom - 50 g;
- patatas tubers - 0.7 kg;
- leeks o sibuyas - 150 g;
- karot - 150 g;
- cream cheese - 410 g;
- langis ng gulay - 35 ML;
- sinala tubig - 3 liters;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- sariwang gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang dry white mushrooms ay puno ng mainit na tubig at umalis sa tatlumpu o apatnapung minuto. Pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa maliliit na hiwa, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang sinala ng tubig, tikman ang lasa ng asin, magpainit hanggang sa isang pigsa at tumayo sa isang katamtamang apoy sa loob ng tatlumpung minuto.
Shink sa isang sibuyas o peeled sibuyas, passer sa langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng dati hugasan, peeled at pritong karot at magprito para sa ilang higit pang mga minuto. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola, idagdag ang mga skimmed at diced na patatas at pakuluan ang sopas sa kahinaan nito. Susunod, inilalagay natin ang natunaw na keso, tumayo sa ulam sa apoy hanggang sa matunaw ito, dalhin sa panlasa, pagdaragdag ng mas maraming asin at lupa paminta, at alisin mula sa apoy.
Ibinibigay namin ang sopas ng labinlimang minuto para sa pagbubuhos at paglilingkod, pagbubungkal na may manipis na tinadtad na mga sariwang damo.