Ang "Olivier" na may salmon sa panlasa at komposisyon ay katulad ng klasikong salad. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa tradisyonal na "Olivier" ay hindi ito kasama ang mga sariwang sibuyas, at ang sausage ay pinalitan ng isda. Sa halip na mga punong pikok, maaari mong gamitin ang mga olibo, mga olibo, mga mushroom na tinanggap. Huwag matakot na mag-eksperimento, at tiyak na makakakuha ka ng masarap at hindi pangkaraniwang salad na madaling palamutihan ang anumang talahanayan! Kung lutuin mo ang ulam na ito para sa isang maligayang pagdiriwang, pagkatapos ay ilagay ito sa isang magandang ulam, na natatakpan ng mga dahon ng lettuce, at palamutihan ng mga hiwa ng pipino at mga hiwa ng pinakuluang itlog sa ibabaw.
Salad "Olivier" na may salmon
Mga sangkap:
- patatas - 4 na mga pcs .;
- adobo mga pipino - 4 mga PC .;
- karot - 2 piraso;
- fillet ng salmon, bahagyang inasnan - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- perehil - para sa dekorasyon;
- mayonesa - para sa refueling.
Paghahanda
Ang recipe para sa salad na "Olivier" na may salmon ay medyo simple at katulad ng paglikha ng isang tradisyonal na ulam. Unang lubusan ang aking mga patatas, karot at mga itlog. Pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang kasirola, punan ito ng tubig at pakuluan ito sa daluyan ng init hanggang sa ito ay handa na. Cool, alisan ng balat, shell at gupitin sa maliliit na cubes kasama ang mga piniritong pepino at bahagyang inasnan na isda. Susunod, pinalitan natin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, panahon na may mayonesa upang tikman at ihalo na rin. Palamutihan namin ang inihanda na salad na may perehil at itabi ito sa mesa.
Ang salad na ito "Olivier" ay ginawa hindi lamang mula sa salmon, kundi pati na rin mula sa anumang iba pang mga pulang inasnan na isda, kung ito ay trout, salmon o pink na salmon.
Olivier na may pulang isda
Mga sangkap:
- Fillet ng salmon (o iba pang pulang isda) - 350 g;
- patatas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- de-latang green peas - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- oliba - 10 piraso;
- limon - 1 piraso;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- mayonesa - para sa refueling.
Paghahanda
Ang recipe para sa "Olivier" na may salmon ay medyo simple. Ang mga karot, patatas maingat na paghuhugas at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang sa ganap na kahandaan nang walang pagbabalat. Ang mga itlog ay niluto sa isang hiwalay na kasirola na pinakuluan. Pagkatapos ay palamig namin ang mga gulay at itlog, malinis at gupitin sa maliliit na cubes. Ang pinalo ng mga pipino ay pinutol sa parehong mga piraso. Ang mga olibo ay pinalamanan na may limon, pinutol sa mga hiwa, at tinadtad na salted salmon na may maliliit na piraso.
Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang mayonesa, ihalo at ilipat sa mangkok ng salad. Palamutihan namin ang aming paghuhusga, kabilang ang imahinasyon, at paglingkuran ito sa talahanayan. Gana sa pagkain!