Ang pulang caviar ay hindi lamang napakasarap, kundi pati na rin ang isang malusog na pagkaing-dagat. Ang pagdaragdag nito sa anumang ulam, bibigyan mo ito ng kagandahan, kagandahan, at agad itong magiging maligaya. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe ng salad na may pulang caviar at itlog.
"Royal" salad na may pulang caviar at itlog
Mga sangkap:
- pusit - 1 kg;
- keso - 200 g;
- pulang caviar - 200 g;
- itlog - 5 pcs .;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- mayonesa - 300 ML.
Paghahanda
Ang pusit ay pakuluan sa tubig na kumukulo nang eksakto ng 2-3 minuto, at pagkatapos ay iproseso at putol-putol na mga straw. Ang mga patatas at itlog ay hiwalay na lutuin hanggang handa, malinis at kuskusin sa isang karaniwang kudkuran, at pinutol ang keso sa isang malaking.
Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, pumunta sa pagtitipon ng salad: munang ilagay ang pusit, takpan ang isang layer ng gawang bahay na mayonesa , takip na may pantay na pulang caviar, ipagkalat ang patatas at bihisan ng mayonesa. Pagkatapos nito, muli naming ilagay ang caviar, budburan ng gadgad na keso, takpan ang mayonesa at palamutihan ng caviar. Ngayon ay tinatanggal namin ang ulam sa refrigerator at hayaan itong tumayo nang hindi bababa sa 30 minuto at, dahil dapat itong ibabad.
Salad "Olivier" na may pulang caviar at quail egg
Mga sangkap:
- patatas - 400 g;
- itlog pugo - 10 piraso;
- pinausukang pulang isda - 100 g;
- berde frozen na mga gisantes - 100 g;
- sariwang inasnan na mga cucumber - 4 na mga pcs .;
- mayonesa sa bahay - 150 ML;
- kulay-gatas - 100 ML;
- sprigs ng dill - para sa dekorasyon;
- pulang caviar - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga patatas ay pinakuluan sa isang uniporme, pinalamig, nalinis at pinutol sa mga cube. Ang mga itlog ng puyak ay nagluluto ng mga 10 minuto pagkatapos kumukulo, malinis at gupitin ang mga halves. Green peas pakuluan hanggang handa at cool na. Ang pulang isda, din, ay dinudurog sa mga cube, at mga cucumber na pinutol na straw. Pagkatapos ay i-shift namin ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa mangkok ng salad, iwiwisik ang sariwang dill at panahon na may mayonesa at kulay-gatas. Maingat naming hinahalo ang lahat, inilatag ang mga lamina at pinalamutian ang tuktok na may pulang caviar.
Royal salad na may pulang caviar
Mga sangkap:
- pusit - 400 g;
- Crab sticks - 200 g;
- itlog - 4 piraso;
- Red caviar - 200 g;
- mayonesa - para sa refueling.
Paghahanda
Kaya, maghanda muna natin ang lahat ng sangkap. Upang gawin ito, pakuluan namin ang mga itlog, palamig ang mga ito, linisin ang mga ito mula sa shell at paghiwalayin ang mga maayos na mga squirrel mula sa mga yolks. Susunod, kuskusin ang ardilya sa isang kudkuran, at ilagay ang mga yolks - hindi namin kailangan ang mga ito. Crab sticks pre-defrost, alisin ang film at i-cut sa manipis na piraso. Ang pusit ay hugasan, malinis at pinakuluang eksaktong 2 minuto.
Pagkatapos ay gupitin namin ang mga piraso ng seafood, na pinaghalong may crab sticks at itlog na puti. Ang mga dill greens ay nalinis, tuyo, durog, pinagsama sa mayonesa at pulang caviar. Ang natanggap na timbang ay pinupuno namin ang aming ulam at pinaghalo namin. Handa ang masasarap na salad na nagsilbi sa isang mangkok ng salad at palamutihan ang tuktok sa natitirang pulang caviar.
Salad "Pearl" na may pulang caviar
Mga sangkap:
- pulang caviar - 60 g;
- sariwang frozen na pusit - 100 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- frozen prawns - 100 g;
- mayonesa - 3 tsp.
- itlog pugo - 2 mga PC.
Paghahanda
Una, pakuluan para sa 7 minuto seafood. Pagkatapos ay dahan-dahang maubos ang tubig at gupitin ang singsing ng squid sa maliit na cubes, at hawakan ang mga shell. Itinulak ng manok ang pre-cook ng manok at ipaalam sa itlog.
Kumuha ng isang malalim na plato, ibuhos ang hipon at pusit, magdagdag ng mga itlog, isang maliit na pulang caviar at punuin ng mayonesa. Pinagsasama namin ang mga nilalaman nang maayos at inilatag ang salad sa mga portioned bowls ng salad, na inilalagay ang circumference ng caviar sa paligid ng bilog. Sa gitna ay naglalagay kami ng mga itlog ng quail at naghahanda ng handa na salad mula sa mga hipon, pulang caviar at pusit sa talahanayan.