Tulong upang ihanda ang mga matabang pancake mabilis at masarap na mga recipe nang walang paglahok ng mga itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas at taba ng hayop. Ang mga namumulang namumulaklak na produkto ay maaaring ihain sa honey, jam, fruit syrup o pupunan na may pagpupuno mula sa mga sangkap ng halaman.
Paano magluto ng mga panandalian na pancake?
Ang teknolohiya ng mga pancake na walang mga produkto ng skoromnyh ay simple at hindi komplikado, at ang resulta ay halos hindi mas mababa sa tradisyonal na mga bersyon ng mga produkto.
- Bilang isang patakaran, ang mga pancake ay niluto sa tubig na walang mga itlog. Gayunpaman, maraming mga bersyon ng ulam, kung saan bilang isang likidong basehan na ginamit ng pipino o tomato brine, fruit juices, potato sabaw.
- Ang lean dough para sa pancake ay maaaring halo-halong may sariwang o tuyo na lebadura o sa isang sariwang batayan, kung saan ang isang acid-quenched soda o isang baking powder ay idinagdag upang ibigay ang mga produkto ng kaluwalhatian.
- Ang halaga ng asukal sa mga recipe ay maaaring iakma sa iyong panlasa at depende sa layunin ng mga produkto na dapat na ihain bilang isang dessert o masarap na meryenda.
- Maghurno ng mga pancake sa isang espesyal na pancake pan o kawali na may isang makapal na ibaba, lubricating ito sa isang brush vegetable oil.
Mabilis na sandalan ng pancake sa lebadura sa dry yeast
Maghurno ang mga panandalian na pancake nang mabilis at masarap na matutulungan ang mga recipe ng mga produkto sa lebadura. Sa kasong ito, ang ulam ay inihanda sa dry dry granules, na nangangailangan ng pre-activation sa isang maliit na bahagi ng mainit na tubig. Matapos ang pagdaragdag ng mga opaques, ito ay kinakailangan upang maghintay lamang para sa mga bula na lumitaw sa pagsubok at makakuha ng porosity.
Mga sangkap:
- tubig - 600 ML;
- harina - 0.5 kg;
- dry yeast - 5 g;
- granulated asukal - 4-5 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Paghahanda
- Sa isang baso ng maligamgam na tubig, matunaw ang pampaalsa at isang kutsarang puno ng asukal, mag-iwan ng 15-20 minuto.
- Paghaluin ang nalalabing mainit na tubig na may asukal, asin at harina, magbigay ng isang maliit na pagbubuhos.
- Idagdag ang kutsara sa kuwarta, ihalo sa langis at iwanan ang masa sa init para sa 30-40 minuto.
- Maghurno ang mga paninigas ng mga pancake sa lebadura, mga bahagi ng browning ng kuwarta mula sa magkabilang panig.
Manipis na manipis na pancake na may mga butas - recipe
Ang ganitong recipe ng lenten pancake ay isinasagawa sa isang likido batayan sa pagdagdag ng mga sariwang itim na tsaa itim. Ang mga produkto ng openwork ng Lacy ay binibili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng soda at lemon juice sa kuwarta. Ang resulta ay nasisiyahan kahit na mga may pag-aalinlangan na hindi pinagkakatiwalaan ang hindi kinaugalian na teknolohiya at ginusto ang isang ulam sa klasikal na bersyon.
Mga sangkap:
- tubig 250 ML;
- itim na tsaa - 250 ML;
- harina - 250 g;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- soda - 1 kutsarita.
Paghahanda
- Paghaluin ang tubig at tsaa, idagdag ang asukal, asin, langis, harina at soda.
- Gumalaw sa nakuha base sa isang palis at magpatuloy sa pagprito ng mga produkto, pag-browning sa mga bahagi ng kuwarta sa isang heated frying pan.
Lenten pancake sa mineral water - recipe
Ang masasarap na lenten na pancake ay lulutuin, pagkuha bilang isang likidong baseng mineral na mataas ang carbonated na tubig. Ang mga vapors ng gas ay miraculously flush ang base at bigyan ang mga produkto porosity at lightness. Ang komposisyon ng pagsusulit sa kasong ito ay wala ng lebadura at pampaalsa, at ang resulta ay kahanga-hanga sa pagpapalitan ng mga pancake.
Mga sangkap:
- mineral na tubig - 0,5 l;
- harina - 280 g;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Paghahanda
- Sa mineral na tubig, asin at asukal ay natunaw.
- Ibuhos sa harina, ihalo ang base sa isang panghalo.
- Painit ang langis sa isang pigsa, ibuhos ang isang manipis na patak sa kuwarta at palagpasan ang pinaghalong may isang taong magaling makisama.
- Maghurno ng mga panandalian pancake sa mineral na tubig, mga bahagi ng browning ng kuwarta sa isang langis na kawali.
Lenten pancake na may tubig na kumukulo - recipe
Upang magluto ng mabilis at masarap na mga pancake na mabilis na pag-aayuno, ang mga recipe ng custard na may pagdaragdag ng tubig na kumukulo ay angkop para sa layuning ito hangga't maaari. Ang pinaka-matagumpay ay mga bersyon na may lebadura: sariwa, tulad ng sa seksyon na ito o tuyo, na para sa ipinahiwatig na halaga ng tubig ay kailangan ng dalawang kutsarita.
Mga sangkap:
- tubig - 5 baso;
- harina - 4 baso;
- sariwang lebadura - 10 g;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1/3 tasa;
- asin - 2 pakurot.
Paghahanda
- Sa isang baso ng mainit na tubig, matunaw ang lebadura, kutsara ang harina at asukal, umalis sa loob ng 30 minuto.
- Idagdag ang natitirang bahagi ng tubig, kung saan ang asukal, asin, langis at harina ay natunaw, iwanan ang substrate sa init ng 1.5 oras.
- Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, pukawin, payagan na tumayo ng 10 minuto.
- Maghurno ng mga panatipi ng mga pancake sa tradisyonal na paraan sa isang langis na kawali.
Lenten pancake sa lebadura
Kahanga-hanga ang bibig-tubig, mabango at puno ng napakaliliit na butas ay magiging mga panatak na pancake sa tubig na may tinapay na lebadura, na dapat na aktibo, naglalaro, sa isang dami na nakapagpapaalaala ng kulay-gatas ng katamtamang taba ng nilalaman. Ang kanin ay hindi isang sapilitan na sangkap at maaaring mapalitan ng isang bahagi ng harina ng trigo hanggang ang isang pagsubok ng ninanais na pagkakayari ay nakamit.
Mga sangkap:
- tubig - 4 tasa;
- harina - 3 tasa;
- almirol - 0.5 tasa;
- starter - 1 tasa;
- granulated asukal - 0.5 tasa;
- langis ng gulay - 40 ML;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
- Sa tangke ay haluin ang lebadura, tubig at langis, idagdag ang lahat ng mga sangkap ng libreng pag-agos.
- Iwanan ang kuwarta sa init para sa 6-8 na oras.
- Mula sa mga nagresultang distanced base maghurno ng mga ruddy pancake, pagbuhos ng mga bahagi ng masa sa isang heated frying pan.
Postal pancake buckwheat - recipe
Ang tunay na halimuyak at kaakit-akit na saturation ng mga pancake na niluto na may bakwit harina ay mangyaring anumang gourmet at tunay na kritiko ng mga hindi karaniwang mga desisyon sa pagluluto. Kung mayroon lamang ang cereal, ito ay pinagsunod-sunod at galing sa istraktura ng harina na may isang gilingan sa katamtamang lakas, at pagkatapos ay sumipsip.
Mga sangkap:
- tubig - 850 ml;
- trigo harina - 200 g;
- soba ng harina - 600 g;
- dry yeast - 15 g;
- granulated asukal - 40 g;
- langis ng gulay - 7 tbsp. kutsara;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
- Ang harina ng trigo ay pinagsama sa lebadura at asukal, pagdaragdag ng 3 tablespoons ng harina sa bakwit, ibuhos sa 300 ML ng tubig, gumalaw, umalis sa init ng 40 minuto.
- Pukawin ang natitirang mainit na tubig, saging ng harina at langis, pahintulutang tumayo nang 1.5 oras.
- Inihurnong mabangis na pancake sa saging sa isang tradisyonal na paraan sa isang langis na kawali.
Pagkaing pancake na may mais na harina
Higit pang masustansiya at pa masarap na tikman ay magiging sandalan ng mga pancake sa mais . Ang harina ng trigo dito ay sinamahan ng isang bahagi ng mais. Maluwag na istraktura ng mga produkto Matindi ang tubig, na ginagamit sa kasong ito bilang isang liquid base. Bilang isang pandagdag, ang anumang mga unsweetened fillings o dessert toppings ay angkop.
Mga sangkap:
- mataas na carbonated tubig - 600 ML;
- trigo harina - 100 g;
- mais harina - 200 g;
- granulated asukal - 10 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
- Pagsamahin ang dry ingredients para sa kuwarta, ibuhos sa soda at langis, pukawin.
- Maghurno ng pancake sa isang langis na kawali hanggang sa makakuha ka ng isang kulay-rosas mula sa magkabilang panig.
Lenten pancake na may gata
Paglilingkod sa masarap na tropikal na mga tala na niluto ang mga panandalian na pancake na may niyog na walang mga itlog. Kung nais, ang komposisyon ng hindi pangkaraniwang pagsubok ay maaaring suplemento ng kakaw pulbos, o mga additives sa anyo ng mga tinadtad na saging, mga coconut chips. Nakakasama na sinamahan ng mga katulad na produktong matamis na orange na sarsa.
Mga sangkap:
- gatas niyog - 0.5 liters;
- trigo harina - 300 g;
- granulated asukal - 2-3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
- Sa kalahati ng gatas ng niyog, ibuwag ang asin at asukal, ibuhos sa harina, pukawin.
- Ibuhos ang natitirang gatas, gumalaw sa isang palis, magdagdag ng langis ng halaman.
- Ibuhos ang mga bahagi ng kuwarta sa isang langis na kawali at magprito mula sa dalawang panig.
Lenten pancake na may manga
Ang susunod na recipe para sa mga pantal na pancake sa tubig ay ginanap sa semolina, na kung saan ay dapat na iba makinis lupa. Ang pagkaigting ng teknolohiya at ang walang kuwentong komposisyon ng kuwarta ay hindi makahahadlang sa iyo sa pagkuha ng masustansiya at masustansiyang ulam. Ang kasamang mga produktong ito ay maaaring maging anumang pagpuno na may matangkad o tradisyonal na komposisyon, pati na rin ang honey, jam, iba pang mga additives.
Mga sangkap:
- tubig - 0,5 l;
- harina - 200 g;
- Manga - 2 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 40 g;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- soda - 0,5 tsp.
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
- Ang harina ay halo-halong may asukal at semolina.
- Top up hot water, magdagdag ng extinguished na soda ng langis at langis ng gulay.
- Pukawin ang base at maghurno mula rito na mga pancake, pagbuhos ng mga bahagi sa isang mainit na kawali.
Fried Pancakes on Brine
Nalulugod sa isang kaaya-ayang kaunting lasang natira sa sikmura at hindi pangkaraniwang pagkalungkot na niluluto ng mga pancake na walang taba sa pipino na mag-asim. Ang acid na naroroon sa naturang likido base ay papatayin ang soda at nagbibigay ng kalidad na loosening ng kuwarta at, bilang isang resulta, ang porosity at airiness ng mga natapos na produkto. Ang ilan sa harina ng trigo ay maaaring mapalitan ng mais o bakwit.
Mga sangkap:
- brine - 350 ML;
- harina - 1 salamin;
- granulated asukal - 20 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- soda - 0,5 tsp.
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
- Paghaluin ang harina na may asukal at asin.
- Ang brine at langis ay idinagdag, pukawin ang masa nang lubusan sa isang palis.
- Ibuhos ang mga bahagi ng kutsara ng kuwarta sa isang kawali at kayumanggi sa magkabilang panig.
Lenten pancake na may mga inihurnong gamit
Kung mayroong isang pagnanais na maghanda ng isang bagay na nagbibigay-kasiyahan, masarap at hindi pangkaraniwang para sa hapunan o para sa pangalawang para sa hapunan, ang matangkad na makapal na pancake na may baking ay isang mahusay na solusyon. Para sa isang pagpuno sa halip ng iniharap na set posible na kunin ang pinirito na mushroom o gulay: aubergines, ang Bulgarian paminta, pagkakaroon ng idinagdag na mga gulay ng istraktura o berdeng sibuyas.
Mga sangkap:
- mataas na carbonated na tubig - 0.5 l;
- harina - 2 tasa;
- granulated asukal - 20 g;
- langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1.5 tsp.
- patatas - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
- Pakuluan ang patatas sa uniporme, malinis, cool at i-cut sa mga cube.
- Gupitin ang parehong paraan at mga sibuyas.
- Fry ang mga gulay na hiwalay sa langis, ihalo sa isang lalagyan.
- Pagsamahin ang harina na may asukal, baking powder at isang pakpak ng asin.
- Magdagdag ng tubig at 3 tablespoons ng langis, umalis ng 30 minuto.
- Sa kawali ay kumalat ang isang maliit na pagpuno, ibinahagi ito nang pantay-pantay sa ibaba, at ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta.
- Ang mga sandaling pancake na may pagpuno ay browned sa magkabilang panig.
Patatas patatas patatas
Qualitatively pag-iba-ibahin ang pagkain ng walang taba pancake walang itlog mula sa base ng patatas. Dalisay mula sa patatas sa kasong ito ay mas mabuti na niluto sa isang blender, na kung saan ay taasan ang stickiness nito. Sa kasong ito, ang sabaw ay hindi pinatuyo, ngunit ginagamit bilang suplemento sa base ng likido para makakuha ng medium density test.
Mga sangkap:
- patatas - 4 na mga pcs .;
- harina - 0.5 tasa;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 salamin;
- asin - lasa.
Paghahanda
- Peel ang patatas, gupitin, ibuhos hanggang natatakpan ng tubig, idagdag ang asin at pakuluan hanggang malambot.
- Hatiin ang mga hiwa kasama ang sabaw ng blender, idagdag ang tubig, langis at harina.
- Maghurno pancake sa isang tradisyonal na paraan, Browning mga bahagi ng base mula sa dalawang panig.