Isda nilaga sa mga gulay - ang pinakamahusay na mga recipe para sa buong pamilya

Ang isda na nilaga ng mga gulay ay isang kapaki-pakinabang at buong hapunan, na naglalaman ng lahat ng mga bitamina at amino acid na kailangan ng katawan ng tao. Kung paano ang masarap na pagkain ay nakasalalay hindi lamang sa kasanayan sa pagluluto, kundi pati na rin sa mga gamit na panimpla at karagdagang mga sangkap.

Paano maglagay ng isda?

Maraming mga pagkakaiba-iba sa recipe para sa stewed isda na may mga gulay, ngunit sa anumang paraan ng pagluluto, ang isa ay dapat na sumunod sa mga pangkalahatang patakaran:

1. Hugasan ang isda, gat at malinis. Kunin sa piraso, ilagay sa isang kawali, kung saan ang langis ay preheated.
2. Para sa extinguishing, maaaring gamitin ang ceramic pots o foil, kung saan ang isda ay ganap o bahagi na nakabalot. Ang mga pinggan ay dapat na napili malalim at hindi masusunog, halimbawa, stewpot, utyatnitsu o kazan.
3. Una, magprito ng isda sa bawat panig para sa 3 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay dito.
4. Ang pangunahing patakaran ng pamatay ng isda ay isang mahigpit na takip na sarado at isang minimized na apoy. Maaari mo ring gamitin ang oven para sa pagluluto, dahil ito ulam ay hindi mas masarap.

Isda nilaga sa mga gulay sa kulay-gatas

Ang isang simpleng paraan upang sorpresahin ang mga bisita at mga kamag-anak na may kapaki-pakinabang at pampagana ay isang isda na nilaga sa kulay-gatas. Maaari itong pinagsama sa mga gulay, pinili ayon sa iyong panlasa: maaari itong maging mga sibuyas, karot, patatas, mga kamatis. Ang palamuti sa ulam ay angkop sa anumang, ay hindi nakakaapekto sa panlasa at kawalan nito, at kung wala ito ang isda ay kinakain nang walang bakas.

Mga sangkap:

• isda - 800 g;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• kulay-gatas 20% taba nilalaman - 200 g;
• haras - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Gupitin ang isda, gaanong magprito sa bawat panig ng 3 minuto. Idagdag ang mga buto ng haras.
2. Pinong tumaga ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.
3. Sa isda ilagay ang isang layer ng mga sibuyas, pagkatapos karot, asin. Ang huling layer ay kulay-gatas, pagkatapos ay takpan ang pan na may takip.
4. Ang nilagang isda na may mga gulay sa isang kawali ay luto ng 50 minuto sa isang maliit na apoy.

Isda nilaga sa kamatis na may mga gulay

Tulad ng sa mainit na anyo, kaya sa malamig ay napakahusay na nilaga na isda sa kamatis . Samakatuwid, maaari itong luto bago ang pagdating ng mga bisita, at maaari kang maghanda ng isang kapaki-pakinabang na hapunan nang maaga para sa buong linggo. Ang pagkakaiba lamang ay sa bilang ng mga sangkap. Ang ginamit na tomato juice ay magbabad sa isda na may hindi maipahahayag na lasa.

Mga sangkap:

• isda - 4-5 piraso;
• karot - 3 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• kamatis juice - 1 salamin;
• harina - 100 g;
• pulang paminta.

Paghahanda

1. Gupitin ang isda sa mga bahagi.
2. Mula sa harina, asin at pulang paminta, lutuin ang breadcrumbs, paghahalo ng mga sangkap. Sa loob nito, pagulungin ang bawat piraso at ilagay ito sa isang kawali.
3. Fry, ilagay sa isang plato.
4. Ang mga karot ay pinutol sa mga hiwa, magprito kasama ang sibuyas, hiniwang may mga singsing. Ibuhos ang juice ng kamatis, dalhin sa isang pigsa.
5. Pagsamahin ang dressing ng isda at kamatis-gulay, magdagdag ng tubig, at dalhin muli sa isang pigsa. Pagkatapos ang isda na nilaga ng mga gulay ay nakahandang 40 minuto.

Ang pollack ng isda na nilaga ng mga karot at mga sibuyas

Ang isang kamalig ng mga bitamina at nutrients ay isang sangkap para sa nilaga na isda na may mga karot at mga sibuyas. Ang masustansyang pagkain at lubhang masarap na pagkain ay isang perpektong pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya. Para sa mga ito, ang isda ay dapat na napapanahong may iba't ibang mga pampalasa, dahil ang pollock mismo ay walang isang malinaw na lasa.

Mga sangkap:

• pollock - 2 carcasses;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 2 piraso;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Gupitin ang bangkay sa isang kawali kung saan ang isang maliit na halaga ng tubig ay idinagdag.
2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating mga singsing, at ang mga karot ay inihahagis. Ang mga gulay ay kumakalat ng mga layer sa isda.
3. Mag-iwan sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ang ulam ay inasnan, ang mga seasoning ay idinagdag.
4. Buksan ang mga piraso upang gawing pantay-pantay ang isda. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin.

Braised patatas na may isda

Ang perpektong kumbinasyon ng lasa ay isang isda na nilaga sa isang palayok na may patatas. Ang ulam ay may katangi-tanging lasa at isang masarap na amoy. Madaling maghanda, angkop ito para sa tanghalian o hapunan. Ang makinang panghugas ay maaaring kahit na sa baguhan sa culinary art, hindi mahalaga kung anong uri ng isda ay binili, maaari itong maging bakalaw, pike dumapo o halibut, sa anumang kaso ito ay i-out hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa.

Mga sangkap:

• isda - 4 carcasses;
• patatas - 8 pcs .;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 2 piraso;
• mayonesa - 150 g.

Paghahanda

1. Patatas, sibuyas cut sa singsing, karot - dayami. Lahat ng panahon at asin.
2. Sa ilalim ng kazan ilagay ang hiwa isda, pagkatapos ay isang layer ng mga sibuyas, na sinusundan ng karot at patatas. Ang huling lugar ay mayonesa.
3. Ibuhos ang kalahati ng isang tasa ng tubig na kumukulo at nilamon ang oras sa isang maliit na apoy.

Braised fish na may cauliflower

Ang isang ilaw at malusog na ulam ay isang nilaga na isda, ang recipe na kinabibilangan ng pagdaragdag ng cauliflower. Kasabay nito, ang anumang uri ng isda ay angkop para sa pagluluto. Hindi kinakailangang bumili ng mga mamahaling uri upang magluto ng masarap na ulam. Makinis na bahagyang hindi kasiya-siya amoy ng kuliplor ay makakatulong sa Bulgarian paminta.

Mga sangkap:

• isda - 2 carcasses;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• kuliplor - 0.5 ulo.

Paghahanda

1. Ang mga karot ay pinutol sa malalaking piraso, at mga singsing ng sibuyas.
2. Ang kolorilya ay nahahati sa mga inflorescence.
3. Fry ang mga sibuyas, magdagdag ng mga karot at repolyo.
4. Pagkatapos ay kumalat ang mga piraso ng isda. Salt and pepper.
5. Ang pagdaragdag ng 1/3 ng isang baso ng malamig na tubig, ang isda na nilaga ng pritong gulay ay inihanda nang mga 50 minuto.

Isda nilaga sa courgettes

Ang isang mahusay na ulam, na kung saan ang lahat ng mga miyembro ng pamilya ay gusto, ay isang stewed fillet isda, na kung saan zucchini ay idinagdag. Totoo ito sa panahon ng tag-init, ito ay kaakit-akit at ang pagkakaroon ng mga courgette. Ang mga gulay ay ganap na umakma sa isda, na nagpapakita ng lasa nito. Ang ulam ay maaaring kainin ng dekorasyon o bilang isang independiyenteng ulam.

Mga sangkap:

• isda - 800 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• zucchini - 1 piraso;
• Bulgarian paminta - 1 pc .;
• toyo - 3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga fillet at i-cut ang mga ito sa medium piraso. Ilagay sa toyo para sa 30 minuto.
2. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa isang kawali. Idagdag ang paminta ng Bulgarian, i-cut sa kalahating singsing.
3. Pinutol ng zucchini ang mga cube at ilapit sa iba pang mga gulay.
4. Ang mga kamatis ay nasa lupa sa isang blender at nagpapadala ng masa sa mga gulay.
5. Ang nilagang isda na may mga pritong gulay ay niluto nang mga 30 minuto.

Nilagyan ng isdang ilog na may mga karot at mga sibuyas

Para sa pagluluto, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga malalaking species ng isda, kundi pati na rin maghanda ng nilaga maliit na ilog na isda, halimbawa, maaari itong maging roach. Maraming mga housewives ay nag-aalala tungkol sa katotohanan na ang isang maliit na isda ay may isang bony hitsura, ngunit may tamang pagluluto at ito ay maaaring sorpresa sa isang napakalakas na lasa.

Mga sangkap:

• isda - 800 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 2 piraso;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Ilagay ang isda sa isang maliit na tubig.
2. Gupitin ang mga gulay at ilagay ito sa isda.
3. Ang isda na nilaga ng mga gulay ay inihahanda sa kalahating oras.

Isda nilaga sa mga gulay sa oven

Maaari kang maghanda ng masarap na isda hindi lamang sa kawali, kundi pati na rin sa paggamit ng oven. Kaya, ang isang mahusay na panlasa ay isang isda na nilaga ng mga kamatis. Inihanda ito sa dalawang paraan - maaari mong i-pre-fry ito o direktang ipadala ito sa raw form. Ang mga gulay ay maaaring maging anumang - patatas, kamatis o pipino, dahil ang nilaga isda sa hurno perpektong pinagsasama sa alinman sa mga ito.

Mga sangkap:

• isda - 800 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• mga kamatis - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Gupitin ang isda at gulay. Salt, pepper, layer sa foil at wrap.
2. Ilagay sa oven at maghurno para sa mga 30 minuto.

Isda nilaga sa mga gulay sa isang multivark

Ang pinakamadaling paraan ay paghahanda ng nilaga isda sa isang multivark, gamit ang isang espesyal na "Quenching" mode. Sa kasong ito, una sa langis ng gulay, ang mga gulay ay pinirito, at pagkatapos lamang idagdag ang isda. Naghahain din ito ng iba't-ibang sarsa, na simple at minimal sa mga sangkap. Ang alinmang resipe ay pinili, ang pamilya ay naghihintay ng masarap at masaganang hapunan, na angkop para sa mga matatanda at maliliit na bata.

Mga sangkap:

• isda - 800 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• tomato paste - 1 tbsp. l.;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Ang hiniwang gulay na may langis ng mirasol ay ilagay sa aparato, buksan ang mode na "Paghurno" sa loob ng 20 minuto.
2. Ilagay ang mga isda sa appliance, itaas ang mga gulay, idagdag ang pasta at kulay-gatas. Ibuhos ang tubig at i-on ang "Quenching" mode sa loob ng isang oras.