Ang mga recipe ng mga pinggan mula sa isang dibdib ng pabo ay nagiging mas at mas popular sa panahong ito. Ngunit hindi ito nakakagulat. Napakahusay na lasa, mga pandiyeta sa pag-aari at pagiging naa-access ng ganitong uri ng karne ay nagkakaloob lamang sa lumalaking kasikatan
Nag-aalok kami ng mga disenteng pagpipilian para sa pagkain ng karne mula sa karne ng dibdib ng pabo, na tiyak na pabor sa iyo.
Recipe para sa dibdib ng pabo na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- dibdib ng pabo - 950 g;
- dry spicy mixture ng spices at fragrant herbs - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 85 ML;
- pakurot ng asin kung kinakailangan.
Paghahanda
Tulad ng alam mo, ang pag-aangkat ng mga ennoble at gumagawa ng anumang karne ay ganap na juicier, at ang isang produkto tulad ng sa recipe na ito ay partikular na nangangailangan ng tulad ng isang pamamaraan, dahil ito ay may isang halip mahibla, dryish istraktura. Samakatuwid, kinakailangang marinate ang dibdib ng pabo para sa ilang oras upang mapanatili ang umiiral at magbigay ng dagdag na juiciness. Upang gawin ito, hugasan at pinatuyong karne ng manok ay pinutol sa maraming lugar na may matalim na kutsilyo, na pinahiran ng isang halo ng mabangong mga damo at pampalasa, na maaaring makuha ayon sa iyong kagustuhan o binili na handa sa merkado na angkop para sa karne ng manok. Ibuhos ang slice ng karne na may toyo at kuskusin ito sa dibdib, sinusubukan na makapasok sa mga incisions. Kung nais, idagdag namin ang asin sa proseso, ngunit isinasaalang-alang namin ang maalat na lasa ng toyo. Hinahayaan namin ang ibon na mag-agila nang tatlo hanggang limang oras o sa pinakamainam na itinakda namin ito para sa gabi sa refrigerator.
Inilagay namin ang ipinagkaloob na karne ng manok sa baking sleeve o sa foil sheet kasama ang marinade, seal at lugar sa isang baking tray na itinakda sa isang average na antas na pinainit ng hanggang sa 200 degrees ng oven, para sa apatnapu't limang minuto.
Braised pabo dibdib na may cream - recipe sa isang kawali
Mga sangkap:
- dibdib ng pabo - 450 g;
- matapang na keso - 130 g;
- cream sa taba nilalaman ng 10% - 130 ML;
- mantikilya - 30 g;
- pampalasa at pampalasa para sa manok - tikman;
- pepper freshly ground black - sa panlasa;
- asin - upang tikman;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan namin ng isang makinis na piraso ng fillet ng dibdib ng pabo, na lubos naming linisin at tuyo. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa kabuuan ng mga fibers sa mga piraso ng humigit-kumulang isa at kalahating sentimetro ang makapal at nang basta-basta na pinalo ang paggamit ng kusina na martilyo. Sdabrivaem karne pampalasa at seasonings para sa manok, pati na rin podsalivayem ng kaunti at bigyan ng isang promarinovatsya ilang oras. Susunod, ikinakalat namin ang mantikilya sa isang kawali at kayumanggi ang mga hiwa ng ibon mula sa dalawang panig sa apoy sa itaas ng average.
Ngayon ay gupitin ang matapang na keso na may manipis na mga hiwa at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga mapula-pula na hiwa ng pabo. Sinasaklaw namin ang kawali na may takip, hayaan ang keso na matunaw, at pagkatapos ay ibuhos sa cream, magdagdag ng kaunti pa sa ulam at magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa iyong panlasa kung ninanais. Pagkatapos nito, nag-iipon kami ng karne ng pabo na may keso sa cream para sa labinlimang minuto, habang tinatakpan ang ulam na may takip at binabawasan ang intensity ng sunog sa pinakamaliit.
Sopas mula sa pabo ng dibdib - recipe
Mga sangkap:
- ang dibdib ng pabo - 320 g;
- patatas tubers - 700 g;
- isang daluyan ng karot;
- isang bombilya sa gilid;
- tubig na sinala - 2.9 l;
- pepper freshly ground black - sa panlasa;
- asin - upang tikman;
- isang kutsarang mantikilya;
- isa o dalawang laurel dahon;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Upang ihanda ang sopas, ang mga fillet ng dibdib ng pabo ay pinutol na may pinakamaliit na straw o mga cube at may browned sa isang kawali na may mantikilya. Pagkatapos nito, ilagay ang karne sa isang kasirola, at sa isang kawali na may pinong langis, i-save namin ang tinadtad na sibuyas at karot, tinatrato ito sa isang malaking ubas. Inihayag namin ang mga gulay sa karne, ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo, idagdag ang peeled at diced patatas na tubers at lutasin namin ang ulam na may asin, laurel leaf at pepper. Ihanda ang sopas hanggang sa malambot na gulay sa katamtamang init at makapaglingkod, mag-aalay ng sariwang damo.