Salad mula sa sauerkraut - masarap na mga recipe ng meryenda para sa araw-araw

Ang salad mula sa sauerkraut ay mayaman sa mga bitamina, at napapanahon pa rin sa pagkakasundo sa mga pinggan ng karne, tulad ng maasim na gulay na tumutulong upang mahuli ang mataba na karne. Ang Sauerkraut sa Russia ay ginamit bilang isang independiyenteng meryenda, ngunit sa pagdaragdag ng iba't ibang bahagi, ang mga orihinal na salad ay nakuha.

Anong uri ng salad ang maaaring gawin mula sa sauerkraut?

Ang salad mula sa salted repolyo ay isang tanyag na ulam ng Gitnang Europa, at kahit sa Russia ang maasim na repolyo ay laging nakatayo sa mga mesa sa lamig. Mula sa gulay na ito, maaari kang maghanda ng iba't ibang pagpipiraso, pagdaragdag ng parehong mga seasonal na gulay, berry, prutas, at karne, isda, pagkaing-dagat.

1. Ang salad ay inihanda sa pagdaragdag ng beets, berries ng cranberries o cranberries, karot, sibuyas, kamatis, mushroom.
2. Ang repolyo ng salad na may seafood o karne - karne ng baka, baboy, mas malala ang manok.
3. Ang isang matamis na salad ng mga karot at pinaasim na galit ay magiging mga bata, at lahat ng matamis na ngipin. Kung idagdag mo ang mga ubas sa isang acidic snack, makakakuha ka rin ng isang matamis na di-pangkaraniwang paggamot.
4. Ang mainit na salad na may repolyo, halimbawa, "Po-Bavarian", na may matabang dibdib at damo. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang malamig na panahon, kapag nais mo ang isang bagay na mainit-init.
5. Ang salad mula sa sauerkraut na may mayonesa, na maaaring binubuo lamang ng mga sibuyas, repolyo at mayonesa, ay maaaring dagdagan ng iba pang mga gulay, halimbawa, mais, berdeng mga gisantes.

Aleman potato salad na may sauerkraut

Ang salad na may sauerkraut at patatas ay isang napaka-tanyag na ulam sa Bavaria (South Germany), dahil ang mga Germans ay kilala sa kanilang pag-ibig sa mga gulay na ito. Ang kakaibang uri ng salad na ito ay ang kawalan ng mayonesa! Hindi rin maidaragdag ang asin, sapagkat ang pansimbahan mismo ay maalat. Pinakamainam na maghurno ang mga patatas, at hindi upang pakuluan, pagkatapos ay mas maraming bitamina ang mananatili. Kung ikaw ay isang maliit na undercooked patatas, pagkatapos ito ay magiging mas madali upang i-cut.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 250 g;
• berdeng mga gisantes;
• patatas - 2 piraso;
• mustasa - 10 g.

Paghahanda

1. Sa mangkok ng salad, pagsamahin ang repolyo at mga gisantes.
2. Maghanda ng sarsa, paghahalo ng langis ng gulay na may mustasa. Mag-iwan ng 10-20 minuto.
3. Gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso, idagdag sa mangkok sa iba pang mga gulay.
4. Kung ninanais, palamutihan ang salad na may mga grey sauerkraut.

Salad na may sauerkraut at mga gisantes

Ang tunay na kaligtasan para sa isang busy na maybahay ay salad na may salted na repolyo at gisantes. Ang pagputol at paghahanda ng lahat ng sangkap ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Para sa isang pagbabago, maaari kang magdagdag ng isang ulam ng pinakuluang patatas, upang tikman maaari mong ilagay ang itim na paminta. Upang gawing mas masarap, ang likidong mula sa salad ay pinakamahuhusay, at ang pre-squeeze ng repolyo.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 240-300 g;
• sibuyas - 130-160 g;
• ang mga gisantes ay naka-kahong - 350 g.

Paghahanda

1. Itapon ang tubig mula sa mga gisantes, ilagay sa isang malalim na mangkok.
2. Idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas sa mga gisantes.
3. Gupitin ang repolyo, alisan ng tubig ang brine, ilagay ito sa mga gulay.
4. Kung ninanais, paminta ang salad, mantikilya sa langis ng gulay.

Salad na may sauerkraut at mansanas

Ang isang mahusay na bitamina ay naglalaman ng isang salad na may sauerkraut at isang mansanas na may pagdaragdag ng cranberries, naaangkop ito sa mga pinggan ng karne, na angkop bilang isang pangunahing kurso sa pag-aayuno. Ang taglamig ay magbibigay lakas at maiiwasan ang mga sipon. Ang sibuyas ay maaaring makuha hindi pula, ngunit pula, ito ay mas matamis. Pinakamainam na i-cut ang isang malaking cranberry sa dalawang halves.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 150 g;
• mansanas - ½ mga pcs .;
• red sibuyas - 1 pc .;
• Cranberry - 3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Gupitin ang mansanas, alisin ang core, kuskusin ito.
2. Paghuhugas ng mga cranberries, tuyo, gupitin ang mga malalaking berry.
3. I-chop ang sibuyas.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may repolyo. Sa langis.

Salad mula sa sauerkraut at pickled cucumber

Perpektong pinagsasama sa mataba karne pinggan, pampalusog pasta o patatas liwanag maasim salad na may pamuyas at pipino. Sa pinakamaliit na mga bahagi na mayroon ang lahat, maaari mong gawin ang kapaki-pakinabang na pagkain na ito. Magandang magdagdag ng 20-30 gramo ng granulated sugar para magluto ng mga sibuyas. Ang salad ay maaaring gamitin bilang pagpupuno sa kulebyaka, patties at iba pang mga pastry.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 350 g;
• sibuyas - 100 g;
• pipino na inasnan - 150 g.

Paghahanda

1. Ang repolyo ay ilagay sa ilalim ng mangkok ng salad, pisilin ang juice.
2. Pinong tumaga ang sibuyas, iwisik ito ng asukal. Paghaluin ang mga sibuyas na may hiwa na mga pipino at idagdag sa repolyo.
3. Season salad na may cucumber mula sa sauerkraut na may langis.

Salad na may sauerkraut at itlog

Salad mula sa salted repolyo na may itlog - isang masarap na ulam, ngunit may isang kawili-wiling sourness, na nagbibigay sa repolyo. Ang mga itlog para sa pagluluto ay hindi maaaring pinakuluan, at pinirito, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso, ngunit pagkatapos ay ang gamutin ay mas taba. Para sa dekorasyon, maaari kang kumuha ng berdeng mga gisantes at dessert corn.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 250 g;
• itlog - 2-3 piraso;
• mais - 3-4 tbsp. l.;
• sibuyas - 80 g.

Paghahanda

1. Huli ang repolyo at sibuyas, hindi masyadong malaki.
2. Ilagay sa mangkok ng salad, magdagdag ng mais.
3. Punan ang langis, maaari kang maglagay ng isang maliit na mayonesa.

Salad na may sauerkraut at mushroom

Ang salad na may sergioil at adobo na mga mushroom ay isang matangkad at malusog na ulam, na naglalaman ng maraming mga mineral at bitamina. Kapag ang pagdaragdag ng patatas ay pinakuluang, ang salad na ito ay maaaring maging isang pangalawang kurso. Upang ang sibuyas ay hindi mapait, dapat itong pre-marinated sa suka, at pagkatapos ay halo-halong sa iba pang mga sangkap. Maaari mong ilagay sa ito masarap na salad ng sauerkraut anumang mushroom - gubat, mushroom, honey agarics, chanterelles.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 250 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• Mga mushroom chanterelles - 5-6 st. l.
• patatas - 6-7 piraso;
• mga gulay - 1 bungkos.

Paghahanda

1. Magpahid mula sa juice ng repolyo, ilagay sa isang mangkok.
2. Tanggalin ang mga sibuyas na arbitraryo. Ilagay sa repolyo.
3. Magdagdag ng mga mushroom, mga gulay. Lubricate sa langis.

Salad ng mga beets at sauerkraut - recipe

Ang salad na may sauerkraut at beets ay isang bitamina kapaki-pakinabang ulam, na inihanda mula sa isang minimum na hanay ng mga gulay, na kung saan ay palaging sa kamay. Ang repolyo ay maaaring i-cut sa mga malalaking piraso at makinis na gadgad. Inirerekomenda na magdagdag ng kaunting mainit na paminta para sa intensity ng panlasa. Para sa pagpuno, ang langis ng oliba ay mabuti.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 250 g;
• beets - 150 g;
• sibuyas - 80 g;
• paminta peas - 1 tsp.

Paghahanda

1. Parisan ang mga beets at langis ang mga ito, upang ang natitirang mga sangkap ay hindi masyadong marumi.
2. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad. Gupitin ang repolyo.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap, iwisik ang mga gisantes, at langis.

Salad na may crab sticks at sauerkraut

Napakasarap, na may isang simpleng salad na may pamuyas na kumakain ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag, ito ay tila, tulad ng isang hindi kakaiba sa maasim na repolyo, tulad ng mga crab sticks. Sa katunayan, ang ulam na ito ay isang pagkakaiba-iba ng sikat na salad ng alimango, ngunit sa halip ng karaniwang repolyo ito ay kinuha ng acid. Maaari kang magdagdag ng mga karot para sa isang pagbabago, at palamutihan ng perehil.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 200 g;
• crab sticks - 220 g;
• mais - 100 g;
• itlog - 2 piraso;
• mayonesa - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Squeeze ang repolyo. Ilagay sa mangkok ng salad.
2. Gupitin ang mga itlog, crab sticks, ihalo sa repolyo.
3. Ilagay ang mais. Magdagdag ng mayonesa at palamigin nang kalahating oras.

Salad na may sauerkraut at mga kamatis

Gulay salad na may sauerkraut - isang perpektong meryenda sa taglamig. Maaari kang maghanda ng ilang lata ng sariwang salad at sa bawat oras upang makakuha ng isang piraso ng tag-init mula sa mga bin. Bilang karagdagan sa mga repolyo at mga kamatis sa kanilang sarili, maaari kang magdagdag ng mga pipino, paprika, karot, mga gulay. Sa halip ng suka ng alak na angkop na mansanas.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 1 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• pipino - 0,5 kg;
• matamis na paminta - 0,5 kg;
• karot - 0,5 kg;
• alak ng alak - 100 ML;
• asin - 1-1.5 tbsp. l.

Paghahanda

1. Ang lahat ng mga gulay ay hindi pinutol.
2. Insenso ang mga pinggan at pakuluan ang lahat ng mga sangkap sa loob ng 20 minuto.
3. Pag-dispensa sa mga isterilisadong garapon, malapit, ibalik at pahintulutan na palamig.

Salad mula sa sauerkraut at dibdib ng manok

Sa loob lamang ng ilang minuto, na may tatlong bahagi lamang, maaari kang gumawa ng isang salad na may pamuyas at karne . Ito ay naniniwala na ang karne ng manok ay mas mababa sa iba pang mga uri ng karne na sinamahan ng maasim na repolyo, ngunit hindi ito nalalapat sa pinausukang karne ng manok. Para sa pagpuno, parehong gulay at langis ng oliba ay angkop.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 240 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• pinausukan na dibdib ng manok - 150 g;
• langis, gulay - upang tikman.

Paghahanda

1. Putulin ang manok, ilagay sa mangkok ng salad.
2. Ilagay ang tinadtad na makinis na mga sibuyas.
3. Idagdag doon ang kinatas sauerkraut. Ibuhos langis.

Salad na may sauerkraut at sausage

Ang isang masarap at masarap na salad ng sauerkraut ay nakuha kung idagdag mo ang sausage. Maaari kang kumuha ng raw, pinausukan, at pinakuluang sausage. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng isang hamak ham, o maaari mong paghaluin ang ilang mga uri ng mga sausages magkasama - ang lahat ng ito ay depende sa imahinasyon ng magluto. Para sa refueling, langis ng oliba, mirasol, mayonesa ay gagamitin. Isa sa mga pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito: isang taglamig salad na may sauerkraut - recipe nito ay napaka-simple.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 250 g;
• sausage na pinausukang - 250 g;
• patatas - 150 g.

Paghahanda

1. Palamigin ang repolyo, ilagay sa isang mangkok, na maghahalo ng salad.
2. Gupitin ang sausage na hindi kanais-nais. Ilagay sa repolyo.
3. Pakuluan ang patatas, i-cut sa mga malalaking cubes. Idagdag sa mangkok sa sausage at repolyo.
4. Ibuhos ang langis, paminta kung ninanais.