Ang "isda sa ilalim ng amerikana" ay isang tanyag na ulam ng lutuing Ruso, na kung saan ay tradisyonal na nagsilbi sa talahanayan ng Bagong Taon, at isa ring dekorasyon ng anumang pagdiriwang. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga simpleng recipe para sa pagluluto salad "Isda sa ilalim ng fur coat."
Classic salad recipe "Isda sa ilalim ng fur coat"
Mga sangkap:
- bombilya - 1 piraso;
- fillet ng herring - 350 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 3 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- beet - 2 pcs .;
- mayonesa .
Paghahanda
Ang punong isda ng isda ay naproseso, pinutol sa mga cubes at ipinamamahagi sa ilalim ng isang mangkok ng salamin. Namin mag-alis ng sibuyas, maliit na maliit at iwiwisik ang herring. Pagkatapos nito, takpan ang layer na may mayonesa. Ang mga patatas ay pinakuluan sa isang uniporme, pinuputol, pinahiran ng mga dayami at kumalat sa susunod na layer. Muli, gumawa ng isang mayonesa mesh at ipamahagi ang luto karot, grinded sa isang kudkuran. Upang makumpleto ang ulam, linisin namin ang luto na beets at guluhin din ito. Inihayag namin ang gulay sa tuktok na may siksik na takip, takip ito ng mayonesa at budburan ang pinirito na pinakuluang itlog. Ang handa na salad na "Isda sa ilalim ng fur coat" ay iniiwan para sa impregnation para sa 30 minuto, at pagkatapos ay nagsilbi sa talahanayan.
"Red isda sa ilalim ng fur coat" salad na walang beets
Mga sangkap:
- bahagyang salted salmon - 300 g;
- itlog - 3 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- suka - tikman;
- keso ng matapang na varieties - 150 g;
- mayonesa.
Paghahanda
Ang mga karot at mga itlog ay hinaluan nang hiwalay, pinupuno ng malamig na tubig. Pagkatapos ay dalhin ang karot mabuti, cool, malinis at maliit na piraso sa isang malaking kudkuran. Katulad nito, nakikitungo tayo sa mga itlog, na pinalaya ang mga ito mula sa shell. Iproseso namin ang salmon, alisin ang mga buto at i-cut ang laman sa maliit na cubes. Ang bombilya ay nalinis, hinimay na may manipis na kalahating singsing at pinalo sa suka. Keso rehas na bakal at simulan upang maikalat ang salad layers. Upang gawin ito, takpan namin ang ilalim ng mangkok ng salad na may pulang isda, iwisik ang mga sibuyas, ipamahagi ang mga itlog at karot. Ang bawat layer ay may greased may mayonesa at masagana ang sprinkled na may gadgad na keso.
Salad "Sa ilalim ng fur coat" na may pulang isda
Mga sangkap:
- bahagyang salted salmon - 300 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- karot - 3 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- itlog - 5 pcs .;
- beet - 4 pcs .;
- mayonesa - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga gulay ay maayos na hugasan, puno ng tubig at magluto hanggang malambot. Maingat na alisin ang mga ito, cool, malinis at giling sa isang malaking kudkuran, pagtula sa mga ito sa iba't ibang mga plato. Sa dipper pakuluan namin ang mga itlog, at pagkatapos ay i-release namin ang mga ito mula sa shell at maliit na pilas sa kudkuran. Pinoproseso namin ang hamon, gupitin sa maliliit na cubes. Nililinis namin ang bombilya, gupitin ito nang maliliit at pinuga ang tubig na kumukulo upang mapupuksa ang kapaitan. Ikalat ang mga sangkap sa mga layer, lubricating bawat may mayonesa. Kaya, una ay may isang layer ng isda, pagkatapos - mga sibuyas, patatas, itlog at karot. Ang huling layer ay magiging beet, na pantay na ipinamamahagi at lubricated na may mayonesa.