Pag-isipan kung ano ang maghahanda para sa almusal o hapunan, upang matugunan ang kagutuman nang husto, upang punan ang katawan gamit ang mga tamang sangkap at bitamina, huwag kalimutan ang tungkol sa puding ng bigas. Ang isang maliwanag at malusog na ulam, na maaaring lutuin sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ay kukuha ng isang marangal na lugar sa araw-araw na pagkain.
Paano magluto ng puding ng bigas?
Ayon sa klasikong teknolohiya, ang puding mula sa kanin, gatas at asukal ay inihanda. Kadalasan, ang komposisyon ng dessert ay pupunan ng lahat ng uri ng pampalasa, mani, sariwang prutas, berry at pinatuyong prutas, tuwing makatatanggap ng bago, mas mayaman at masarap na lasa ng delicacy.
- Ang Rice ay una na pinakuluang may gatas at asukal halos hanggang niluto.
- Dagdagan ang rice base na may mga itlog at iba pang mga accompaniments ayon sa recipe at ipadala para sa karagdagang init paggamot sa oven.
- Ang mga bersyon na walang baking ay kinumpleto ng wip krim, mga matamis na sarsa.
- Kapag nagsilbi, ang puding ng bigas ay may mga prutas, berries, nuts, tsokolate, kanela, iba pang mga additives sa iyong panlasa.
Rice pudding sa oven - recipe
Ang klasikong puding ng bigas ay isang recipe na kadalasang isinasagawa sa pagdaragdag ng mga pasas. Pakainis ang dessert ay maaaring maging karagdagan ng vanillin, vanilla sugar o tulad ng sa kasong ito, pagbuhos ng isang maliit na sariwang lemon zest sa base ng gatas. Upang matupad ang recipe kailangan mo ng bigas ng iba't-ibang uri.
Mga sangkap:
- gatas - 400 ML;
- kanin - 100 g;
- itlog - 4 piraso;
- mga pasas - 50 g;
- asukal - 50 g;
- langis - 50 g;
- limon - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
- Matunaw ang mantikilya, iprito ang bigas sa ito hanggang sa ito ay transparent.
- Ibuhos sa pinakuluang gatas, ihagis ang isang pakurot ng asin, sigasig at itali sa pagpapakilos hanggang kalahating handa sa bigas.
- Pukawin ang mga yolks na hinagupit ng asukal, alisin mula sa plato.
- Ang mga pasas ay ibinuhos na may lemon juice, at pagkatapos ng 10 minuto idinagdag sa bigas.
- Gumalaw sa mga whipped whipped protina, ilipat ang masa sa isang magkaroon ng amag at maghurno bigas puding na may mga pasas sa isang 1-oras oven na pinainit sa 170 degrees.
Puding ng palay para sa mga bata - recipe
Ang puding ng palay para sa mga bata ay inihanda nang walang pagluluto sa hurno. Upang makakuha ng isang mas masarap, mag-atas na texture ng ulam, maaari mong gamutin ang sinigang bago idagdag ang milk blender. Ito ay pinahihintulutang magdagdag ng sariwang prutas sa mga hiwa: mansanas, peras, saging, lahat ng uri ng berries o pulp ng pinakuluang kalabasa.
Mga sangkap:
- tubig - 1 salamin;
- gatas - 0.5 tasa;
- kanin - 0.5 tasa;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
- Pakuluan ang kanin sa tubig para sa 15 minuto hanggang luto.
- Ibuhos ang mainit na gatas, pakuluan hanggang sa pagluluto ng mga butil, pinatamis ang masa sa panlasa.
- Talunin ang itlog, pagdaragdag ng isang kutsarang gatas.
- Ibuhos ang isang manipis na patak ng itlog masa sa bigas, pagpapakilos, magdagdag ng prutas o berries.
- Painitin ang puding ng gatas habang pinupukaw ang isang minuto, alisin mula sa plato
Rice pudding diet - recipe
Ang puding ng palay, ang recipe na ipapakita sa ibang pagkakataon, ay angkop para sa pagsasama sa menu ng mga bata o diyeta. Bilang pangunahing bahagi sa kasong ito, ang brown rice ay ginagamit, na pinirito sa langis ng oliba at skimmed na gatas, na kung saan ay magiging posible upang mabawasan ang caloric na nilalaman ng yari na pagkain hangga't maaari.
Mga sangkap:
- gatas - 300 ML;
- brown rice - 120 g;
- itlog - 4 piraso;
- langis ng oliba - 2 tsp;
- mga pasas - 30 g;
- sugar substitute - sa panlasa.
Paghahanda
- Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig.
- Magprito ng bigas sa langis, ibuhos sa kumukulong gatas, masahin hanggang sa ang lambot ng cereal.
- Palakasin ang yolks na may pangpatamis, ihalo sa sinigang, alisin mula sa plato.
- Idagdag ang mga pasas, at pagkatapos ay ang protina kapa.
- Ilipat ang masa sa mga molds at ipadala ang rice pudding ng bigas upang maghurno ng 30 minuto sa 170 degrees.
Pudding mula sa sinang lugaw
Ang sumusunod na resipe ay epektibong magamit ang natitirang bigas o bigas ng bugas pagkatapos ng hapunan o almusal. Ang pagdaragdag ng ulam na may pinalo na mga itlog at pag-browning sa mga hurno ng oven ay magagawang masuri ang mga katangian ng panlasa ng bagong paglikha ng pagluluto, na naging popular sa Ingles mula noong sinaunang panahon.
Mga sangkap:
- kanin sa sinigang gatas - 500 g;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 0.5 tasa;
- Vanillin at kanela - 2 pinches bawat isa;
- gatas - ½ tasa.
Paghahanda
- Ang mga kuminang yolks na may asukal, vanillin at gatas, idagdag sa sinang lugaw.
- Paraan nang hiwalay sa isang panghalo hanggang sa makapal ang foam, idagdag sa bigas na may mga yolks.
- Ilipat ang masa sa mga oilyong form at maghurno ng puding mula sa sinang lugaw ng gatas para sa 30 minuto sa 170 degrees.
Pudding ng palay na may keso sa kubo
Ang isang mahusay na dessert o self-serving dish para sa almusal o hapunan ay magiging curd-rice pudding, na inihanda sa mga sumusunod na rekomendasyon. Ang mga katangian ng panlasa ng mga delicacy ay idinagdag sa komposisyon ng mga berry. Kapag naglilingkod, umakma sa tamis ng matamis na kulay-gatas, jam, condensed milk.
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- kanin - 3 tbsp. kutsara;
- cottage cheese - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- Manga - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 6 tbsp. kutsara;
- berries - 150 g;
- Vanillin - tikman.
Paghahanda
- Pakuluan ang bigas at pagkatapos ay paglamig ng mix na may maliit na keso, maasim, asukal, mangga, yolks at vanillin.
- Palakasin ang halo nang lubusan, idagdag ang berries.
- Paraan ng hanggang sa mga peak na may isang pakurot ng mga protina sa asin, makagambala sa curd-rice base.
- Ilipat ang masa sa isang amag at maghurno ang bigas puding sa oven para sa 35 minuto sa 180 degrees.
Puding ng palay na may mansanas - recipe sa oven
Ang isang espesyal na panlasa ay nakuha sa pamamagitan ng puding ng bigas, kung lutuin mo ito sa pagdaragdag ng mga sariwang mansanas at kanela. Ang pagpuno ng prutas ay inilalagay sa pagitan ng dalawang patong ng base ng bigas o gawa sa mga hiwa mula sa itaas. Ang mga dessert na handa na ay sprinkled bago paghahatid sa may pulbos na asukal o pupunan na may cream ng wip krim na may asukal at vanilla kulay-gatas.
Mga sangkap:
- Gatas at tubig - 0.5 litro bawat isa;
- bigas - 180 g;
- mansanas - 4 piraso;
- itlog - 5 pcs .;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- asukal - 100 g;
- langis - 50 g;
- banilya, kanela - upang tikman.
Paghahanda
- Pakuluan ang kanin sa tubig, idagdag ang gatas, banilya, lemon juice, tinunaw na mantikilya.
- Gumalaw sa whitewashed at kalahati ng isang serving ng mga yolks ng asukal, at pagkatapos ay whipped sa natitirang bahagi ng matamis na kristal ng mga protina.
- Gupitin ang mga mansanas, iwiwisik ang kanela, pulbos, halo.
- Ilatag ang bigas at mga mansanas sa isang amag, ipadala sa oven na pinainit sa 180 degrees.
- Pagkatapos ng 30 minuto ang puding ng bigas na may mga mansanas ay magiging handa na.
Puding ng palay na may kalabasa
Ang puding mula sa bigas at kalabasa ay isang mahusay na kapaki-pakinabang na alternatibo sa karaniwang sinigang para sa almusal. Magdagdag ng dagdag na lasa sa pamamagitan ng pag-smear sa ibabaw ng pinggan bago maghurno ang kulay-gatas at pagwiwisik ng asukal. Ang ganitong paglipat ay magbibigay ng masarap na lasa sa delicacy at mapanatili ang juiciness nito sa loob.
Mga sangkap:
- Gatas - 0.5 liters;
- kanin - 100 g;
- kalabasa - 500 g;
- tubig 100 ML;
- itlog - 2 piraso;
- vanillin - 1 pinch;
- asukal - 50 g.
Paghahanda
- Ang kalabasa ay pinutol ng makinis at pinakuluang para sa 10 minuto.
- Magdagdag ng mainit na gatas at bigas ng lutuin hanggang sa lambot ng cereal, kung kinakailangan ang pagbuhos ng gatas.
- Season ang base na may asukal, banilya.
- Gumalaw sa yolks at whipped puti, ilipat ang masa sa isang magkaroon ng amag at maghurno para sa 15 minuto sa 200 degrees.
Turkish rice pudding - recipe
Ang ilang mga espesyal na tampok sa pagluluto ay puding ng bigas. Sa mga itlog sa kasong ito, ang mga yolks lamang ang ginagamit, at ang isang katangian ng tala ay nagiging isang mayaman na namumula, kahit na nasunog na tinapay sa ibabaw ng napakasarap na pagkain, na magbibigay ng natatanging mga tala at isang kaaya-ayang lasa ng tamis.
Mga sangkap:
- gatas - 1 l;
- tubig - 1.5 tasa;
- kanin - 100 g;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- yolk - 1 piraso;
- asukal - 0,5-1 tasa;
- Vanilla - sa panlasa.
Paghahanda
- Ang kanin ay ibinuhos na may tubig at niluto na may pagpapakilos hanggang sa umalis ang tubig.
- Ibuhos sa malamig na gatas, magdagdag ng banilya, asukal at magluto hanggang malambot.
- Ang starch ay halo-halong may isang maliit na bahagi ng kaliwang gatas, halo-halong kaunti sa sinigang, pinainit ng ilang minuto.
- Ilipat ang masa sa mga molds, grasa sa itaas na may isang yolk.
- Ipadala ang Turkish rice pudding sa isang preheated oven at tumayo hanggang sa isang crust ay kayumanggi.
Rice pudding na may saging - recipe
Ang puding ng palay na may saging ay inihanda nang walang pagdaragdag ng mga itlog at kasunod na pagluluto sa oven, lumalabas na malambot at mag-atas sa pagkakayari. Kapag handa na, ang dessert ay ayon sa tradisyon na sprinkled sa kanela, kung saan, kung ninanais, maaaring mapalitan o pupunan sa iba pang mga additives: nuts, tsokolate, coconut chips.
Mga sangkap:
- gatas - 750 ML;
- tubig - 500 ML;
- bigas - 200 g;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- saging - 4 piraso;
- asukal - 1/3 tasa;
- kanela - 0,5 tsp.
- banilya, asin - upang tikman.
Paghahanda
- Ang asin at kanin ay itinapon sa tubig, pinakuluang hanggang mahuhumaling ang kahalumigmigan.
- Magdagdag ng asukal, gatas, kanela, magluto para sa 10 minuto pagpapakilos.
- Maghugas ng maliit na bahagi ng gatas na almirol, iturok sa bigas, magluto ng 10 minuto.
- Gumalaw sa mga tinadtad na saging, palamig ang masa.
- Hinahain ang dessert, may sprinkle na may kanela, pinalamutian ng mga hiwa ng saging at mint.
Puding ng palay na may prutas na sarsa
Kahanga-hanga na nakakasundo sa pamamagitan ng sauce pudding na prutas, na maaaring gawin mula sa anumang prutas at baya ng halo na may pagdaragdag ng asukal at almirol. Ang sinigang sinulid ay maaaring lutuin sa isang malutong na tinapay sa oven na may pagdaragdag ng mga whipped egg o, pagkatapos ng intervening habang nagluluto ng isang maliit na almirol, malamig na mag-freeze sa lamig.
Mga sangkap:
- gatas - 750 ML;
- tubig - 500 ML;
- kanin - 5 tbsp. kutsara;
- langis - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 1 tasa;
- prutas at baya ng halo - 300 g;
- almirol - 1-2 st. kutsara.
Paghahanda
- Pakuluan ang kanin sa tubig, magdagdag ng gatas, pakuluan hanggang sa lambot ng mga butil.
- Ibuhos ang kalahati ng asukal, itapon ang mantikilya, makagambala sa mga yolks, alisin mula sa apoy.
- Idagdag ang protina foam at maghurno ang masa sa mga form hanggang sa blush sa oven.
- Mga prutas at kung ninanais, ang mga berry ay pinahihintulutan sa kasirola na may pagdaragdag ng asukal, pinapalitan ng almirol.
- Maglingkod sa natapos na puding ng bigas na may prutas at kasamang sarsa.
Pudding ng harina ng harina
Ang puding mula sa kanin ay isang recipe na may maraming interpretasyon. Ang mga sumusunod na variant ng paghahanda ng mga delicacy ay ipinapalagay ang paunang paggiling ng mga droga hanggang sa isang kondisyon ng harina para sa kung ano ang posible upang samantalahin ang isang gilingan ng kape. Ang paraan na ito ay hindi lamang bawasan ang oras ng pagluluto ng dessert, ngunit din makakuha ng isang mas masarap na lasa.
Mga sangkap:
- gatas - 1 l;
- kanin - 100 g;
- langis - 1 kutsarita;
- pulbos na asukal - 0.5-1 glass;
- kanela - 2 tsp.
- dahon ng mint.
Paghahanda
- Ang rice ay lupa sa isang estado ng harina.
- Sa kumukulong gatas, ibuwag ang pulbos, ibuhos sa harina, pagpapakilos ang masa sa pamamagitan ng isang palis.
- Pakuluan ang bigas sa loob ng 20 minuto gamit ang pagpapakilos, pagkatapos ay i-lay out sa kremankam, wilig sa kanela, cool at maghatid ng dahon ng mint.
Ang puding ng palay ay isang recipe sa isang multivariate
Ito ay madali at simpleng upang magluto ng bigas puding sa isang multivariate . At niluto, at inihaw na basang kanin sa isang mangkok, na nagliligtas ng panahon at inaalis ang labis na mga mint ng mga kagamitan. Ang ipinanukalang komposisyon ay maaaring dagdagan ng mga pasas, iba pang mga pinatuyong prutas. Mahalaga, pagkatapos ng dulo ng signal ng programa, hindi upang buksan ang takip ng aparato bago paglamig.
Mga sangkap:
- gatas - 600 ML;
- bigas - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- langis - 20 g;
- asukal - 100 g;
- almirol - 1 kutsarita;
- honey - 3 tbsp. kutsara;
- mga chips ng niyog - 50 g;
- lemon alisan ng balat.
Paghahanda
- Paghaluin ang bigas, gatas, pinagkataman, lemon zest at asukal sa mangkok.
- Ihanda ang mga sangkap sa mode ng Milk Porridge hanggang sa katapusan ng programa.
- Hugasan ang mga yolks na may almirol at pulot, idagdag ang mga whipped hanggang sa makagambala sa resultang foam sa sinang lugaw.
- Palitan ang aparato sa "Pag-baking", ihanda ang puding sa loob ng 40 minuto.
Rice pudding sa microwave oven
Ang paghahanda ng puding ng bigas sa microwave oven ay lubhang pinadali at pinabilis. Sa katulad na paraan, kung mayroon kang tamang sangkap na walang labis na problema, maaari mong isipin ang isang masaganang at masustansiyang almusal para sa buong pamilya. Ang oras ng pagluluto ay maaaring naiiba mula sa ipinahayag at natutukoy sa pamamagitan ng karanasan nang nakapag-iisa.
- gatas - 600 ML;
- tubig - 300 ML;
- kanin - 7 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- Langis - 40 g;
- asukal - 100 g;
- mga pasas, kanela, mga mani - upang tikman.
Paghahanda
- Sa sisidlan para sa microwave oven itabi ang kanin, langis, ibuhos sa tubig, ihanda ang mga sangkap sa ilalim ng takip para sa 10 minuto.
- Magdagdag ng 0.5 liters ng gatas, magluto ng 2 minuto.
- Hiwalay, ang mga yolks ay may lupa na may asukal at mga protina sa foam at halili na halo-halong kasama ang mga pasas at mani sa base ng bigas.
- Magpatuloy pagluluto ng puding para sa isa pang 5 minuto.