Paano magluto ng mga mushroom - mga paraan upang maghanda ng mga mushroom at ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na pagkain

Para sa mga taong naiintindihan lamang ang mga subtleties ng pangangaso ng kabute at napapanahong mga picker ng kabute na nagnanais na mapabuti ang kanilang karanasan, ito ay magiging kawili-wili upang matutunan kung paano ihanda ang mga kabute upang lubos na bigyang-diin ang lahat ng mga pakinabang ng ganitong uri ng kabute. Anumang ulam mula sa mga ito ay sorpresahin sa kamangha-manghang lasa at mangyaring may kahanga-hangang nakapagpapalusog properties.

Ano ang hitsura ng mackerels?

Pagpunta sa gubat para sa mga kabute, mahalaga na malaman kung ano ang isang mahalagang produkto hitsura, upang hindi malito ito sa hindi nakakain ng mga specimens at bumalik mula sa tahimik pangangaso sa ninanais na biktima.

1. Ang pinaka-masarap ay isang tunay na puting kabute. Ang kanyang gatas na may kulay na sumbrero na nakatago sa ilalim ng mga makinis na gilid ay umaabot sa diameter na 20 cm, habang ang isang guwang sa loob ng paa ay hindi hihigit sa 10 cm.
2. Walang mas masustansiya at masarap ang mga itim na mushroom, na may maitim na berde na sumbrero na may isang peeping peach na malapit sa gilid at halos itim sa gitna.
3. Lubos na pinatutunayan ang pangalan nito ng mga dilaw na mushroom, na may maaraw na tucked caps sa mga maikling binti.
4. Ang liwanag na amoy ng fruity ay may mga aspalong mushroom na may mga puting sumbrero na umaabot sa diameter na 30 cm.
5. Maliit na mga oak na mushroom ay may hugis-kono hats madalas ng irregular hugis at isang diameter ng 5-12 cm.
6. Ang lahat ng mga uri ng masturbate ay Mlechnica dahil sa milky juice na nakapaloob sa mga ito, na kung saan ay inilabas sa hiwa o sa lugar ng bali. Sa puti at dilaw na mga kabute, sa una ang puting juice ay nagiging dilaw, ang brown ay makakakuha ng kayumanggi, ang oak ay nagiging kayumanggi, at ang aspen ay nananatiling hindi nabago.

Paano linisin ang mga mushroom?

Ang pag-alam kung paano linisin at ihanda ang mga kabute, magbigay ng homemade na pagkain na may masarap at malusog na ulam ay hindi magiging mahirap. Ang paglilinis ay tumatagal ng maraming oras, ngunit huwag ipagwalang-bahala ang isang mahalagang yugto sa paghahanda ng mga kabute, kahit na ang polusyon ay minimal.

1. Ang mga mushroom ay malagkit sa maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay kinuha ang mga ito para sa paglilinis.
2. Linisin ang mga sumbrero na may brush o washcloth, malagkit na dahon, dumi na may uhog, hugasan ang lahat ng basura, mga piraso ng lupa at buhangin.

Paano magbabad ang mga mushroom?

Ang maayos na pambabad ng mushroom ay makakatulong hindi lamang upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa mga negatibong kahihinatnan na nauugnay sa kanilang paggamit, ngunit makakatulong din upang makabuluhang mapabuti ang mga katangian ng panlasa ng produkto nang walang pag-kompromiso sa nutritional at kapaki-pakinabang na mga katangian, inaalis ang mga bumps mula sa kanilang likas na kapaitan.

1. Maaari mong ibabad ang mushroom sa dalisay o inasnan na tubig, ina-update ang kapaligiran bawat 3-4 na oras.
2. Pabilisin ang prosesong pambabad gamit ang mainit na likido.
3. Matapos ilagay ang mga kabute sa tubig, pinindot sila ng isang load upang ang lahat ng mga prutas katawan ay ganap na nahuhulog sa likido.
4. Kung magkano ang magbabad sa mga kabute ay depende sa uri ng mushroom, ang antas ng kanilang kapanahunan at likas na katangian. Upang mapupuksa ang mapait na lasa ng mga puting peras madalas sapat at isang araw. Ang iba pang mga uri ay babad na para sa hindi bababa sa tatlong araw.

Milks - mga recipe ng pagluluto

Para sa marami, ang paghahanda ng mga kabute ay nabawasan sa pag-aatsara o pag-aangkat ng maayos na mushroom mass. Gayunpaman, mayroong maraming mga recipe para sa paglikha ng mga natatanging komposisyon sa pagluluto, kung saan ang produkto ay nagpapakita mismo sa posibleng pinakamahusay na paraan, na nagbibigay sa mga pagkain ng isang nutritional lasa, at pinupunan ang mga ito na may napakahalaga na kapaki-pakinabang na mga katangian.

1. Mga ubas ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa sa pritong form. Maaari silang lutuing laconically kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas o komplikado sa patatas, iba pang mga gulay, sarsa.
2. Wala nang laco, ang mga unang pagkaing mushroom. Ang pagdaragdag ng basang prutas sa sopas o hodgepodge, posibleng ibago ang mga katangian ng pagkain para sa mas mahusay, punan ito ng isang bagong lasa.
3. Magandang pastry na may mushroom. Ang mga mushroom ay maaaring pinakuluan o pinirito sa pagdaragdag ng naaangkop na saliw.
4. Maaari mong tradisyonal na maghanda ng mushroom para sa taglamig, pag-aatsara, marinating ang produkto o pagluluto caviar mula dito.

Paano magprito ng mga mushroom?

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay tutulong sa iyo na malaman kung paano ihanda ang mga kabute sa pamamagitan ng pag-iinuman ang mga ito sa isang kawali. Kung walang wastong pagproseso ng produkto ng base, hindi mo ito magagawa: ang mushroom ay babad na basa hanggang sa mawala ang kapaitan. Kung gusto, sa kawali, matapos ang Pagprito, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas at ilabas ang isang ulam na may pampalasa sa loob ng 5 minuto.

Mga sangkap:

• mushroom - 700 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• asin, paminta, langis, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang mga ubas ay nalinis, binabad, pinutol, pinakuluang para sa 5 minuto, pinahihintulutang maubos.
2. Ilagay ang mass ng kabute sa pinainit na langis, panahon at magprito hanggang sa umuubos ang kahalumigmigan.
3. Idagdag ang sibuyas, lutuin ang mga fried mushroom para sa isa pang 10 minuto.

Piniritong mushroom na may patatas

Gruzes, ang recipe na kung saan ay iharap sa ibang pagkakataon, ay isang manalo-manalo sa pagluluto komposisyon para sa disenyo ng isang pampalusog na pagkain sa bahay. Ang mga fried mushroom sa kasong ito ay pupunan ng mga namumulang patatas. Ang pagiging bago ng lasa ay magdaragdag ng makinis na tinadtad na dill at perehil, na idinagdag sa dulo ng pinagsamang pag-iwas.

Mga sangkap:

• mushroom - 400 g;
• patatas - 750 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• dill at perehil - 0.5 bungkos bawat;
• asin, paminta, langis, pampalasa.

Paghahanda

1. Linisin, ibabad, bawasan at pakuluan ang 5-10 minuto ng mushroom.
2. Ilagay ang mga mushroom sa isang kawali na pinainit ng langis, magprito hanggang umuubos ang kahalumigmigan at malambot na kulay-rosas.
3. Sa ibang mangkok, magprito ng patatas hanggang halos handa na.
4. Pagsamahin ang mga patatas na may mga mushroom, season, magdagdag ng sibuyas at magprito magkasama 10 minuto.
5. Itapon ang mga gulay, ihalo at patayin ang kalan.

Sopya na may mushroom - recipe

Ang sopas ng mushroom ay namumulaklak sa ikalawang sabaw upang iwaksi ang posibilidad ng kapaitan ng ulam. Ang isang mas malambot na lasa ay lalabas kung magdagdag ka ng cream sa mainit sa dulo ng pagluluto. Bilang isang pagpuno, pinapayagan itong gamitin ang vermicelli, cereal at tinadtad na sariwang gulay: zucchini, bell pepper, mga kamatis.

Mga sangkap:

• mushroom - 0,5 kg;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• cream - 200 ML;
• bawang - 2 ngipin;
• tubig o sabaw - 2 litro;
• vermicelli - 1 dakot;
• asin, paminta, laurel, mantikilya, mga gulay.

Paghahanda

1. Ang mga kabute ay nababad sa maalat na tubig, pagkatapos ay pakuluan sila ng 15 minuto, ang tubig ay pinatuyo.
2. Punan ang kabute na hiniwang may isang bahagi ng sariwang tubig, magdagdag ng mga cubes ng patatas, mga sibuyas na inatsara sa sibuyas at karot.
3. Magluto mainit hanggang malambot na bahagi.
4. Throw vermicelli, hiwa gulay at bawang, ibuhos sa cream, panahon ng ulam sa lasa at magpainit ng isa pang 5 minuto.

Caviar roe

Ang mga mushroom na itlog mula sa mushroom ay isang mahusay na paraan upang maiproseso ang substandard o overgrown mushroom. Kung ang mga bunga ay matanda, pagkatapos ay dapat itong ibabad sa mas mahabang panahon at mas mabuti sa maligamgam na tubig. Ang lasa ng meryenda ay maaaring maging sariwa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng makinis na tinadtad o gadgad na mga kamatis, tomato paste, sa halo.

Mga sangkap:

• mushroom - 1 kg;
• mga sibuyas at karot - 3 pcs .;
• bawang - 2 ngipin;
• langis - 130 ML;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang binabad na mushroom ay pinakuluang para sa 40 minuto, napilipit sa isang gilingan ng karne.
2. Idagdag ang inasnan na sibuyas na may mga karot, asin, paminta.
3. Lutuin ang masa sa ilalim ng takip para sa 30 minuto, pukawin sa bawang.
4. Pagkatapos ng 5 minuto ng paghuhulog itabi ang mga itlog sa mga bangko at pagkatapos ng pagpapalamig ang mga ito ay ipinadala sa malamig.

Pie na may mga mushroom at patatas

Ang isang namumula at mabangong pie na may mga kabute ay isang epektibong karagdagan sa anumang kapistahan. Maghanda na ito ay maaaring maging laconically na may mga kabute, pagprito ng isang produkto na may mga sibuyas o sa pamamagitan ng pagpili ng tulad ng isang pagpuno na may maayos na saliw. Pagsamahin ang mass ng kabute na may patatas, ngunit maaari itong mapalitan ng iba pang mga gulay upang pumili mula sa.

Mga sangkap:

• gatas - 250 ML;
• harina - 500-600 g;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 50 g;
• mantikilya - 150 g;
• sariwang lebadura - 25 g;
• inasnan mushroom ng daluyan laki - 4-5 mga PC.
• patatas - 2-3 piraso;
• sibuyas - 1.5 piraso;
• tuyo o sariwang damo - upang tikman;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang tinunaw na mantikilya (100 g) ay may halong gatas, lebadura, asukal, asin.
2. Gumalaw sa pinalo itlog, harina, gumawa ng isang batch ng malambot kuwarta.
3. Ang 2/3 ng harina sa harina ay ipinamamahagi sa isang amag.
4. Sa itaas, itabi ang mga pinakuluang patatas at mga tinadtad na mga tarong.
5. Fry ang mga sibuyas na may mga tinadtad na mushroom, panahon ng masa upang tikman, kumalat sa ibabaw ng patatas.
6. Pagwiwisik ng pagpuno ng mga gulay, maglinis na may malambot na langis, palamutihan ang tuktok ng pie na may mga pattern mula sa natitirang kuwarta.
7. Ang produkto ay inihurnong para sa 20-30 minuto sa 180 degrees.

Salted Milk Trays - Recipe

Dagdag pa rito kung paano maghanda ng mga inasnan na mushroom , upang maihatid mo ang workpiece bilang isang independiyenteng meryenda, pupunan ng mga sibuyas o bawang o ginagamit para sa paghahanda ng mga pagkaing multi-bahagi. Sa huli na kaso, ang mga kabute ay hugasan, maghuhugas ng labis na asin, at kung kinakailangan, ibabad hanggang sa makuha ang nais na panlasa.

Mga sangkap:

• mushroom - 2 kg;
• asin - 100 g;
• bawang - 2 ngipin o panlasa;
• dahon ng malunggay at seresa.

Paghahanda

1. Ang pag-aatsara ng mga kabute ay nagsisimula sa paglilinis at pambabad ng mushroom.
2. Ang mga prutas na katawan ay inilalagay sa tangke ng asin, na ibinuhos ang mga patong na may asin, na tumutulong sa bawang at damo.
3. Pagkatapos ng 2 araw, maaari mong dagdagan ang mga nilalaman ng isang bagong bahagi ng mga kabute.
4. Dala nila ang workpiece sa malamig para sa hindi bababa sa 1.5-2 na buwan.