Ang wet lingonberries ay kinukuha para sa taglamig na walang pagluluto, sa gayon pinapanatili ang maximum na halaga ng mga bitamina at mahalagang katangian. Susunod, sasabihin namin sa iyo kung paano maayos ang paghahanda sa bahay.
Ang recipe para sa paghahanda ng babad na babad na cowberry para sa taglamig na may asukal
Mga sangkap:
- cranberries - 2.6 kg;
- granulated asukal - 130 g;
- sinala tubig - 1.2 liters;
- kanela (stick) - 5 g;
- buds ng cloves - 3 mga PC.
Paghahanda
Ang unang hakbang ay isteriliserahin ang mga garapon at pakuluan ang asukal sa syrup. Upang gawin ito, paghalo ng tubig sa asukal, magdagdag ng kanela at cloves at pakuluan pagkatapos kumukulo sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay iniwan namin ang matamis na maanghang likidong cool na sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto.
Samantala, habang pinalamig ang syrup, kinukuha namin ang cranberries, at ang mga napiling sample ay hugasan nang lubusan sa malamig na tubig at iniwan sa isang colander o isang salaan upang maubos. Punan ang handa na ng canned cranberries sa pamamagitan ng isang ikatlo o kalahati, punan na may cooled maanghang syrup, takip sa lids at ilagay sa shelf ng refrigerator o sa cellar.
Makalipas ang isang buwan, ang tuyo na bakal ay handa na para sa pagkonsumo. Ngunit maaari kang kumain ng hindi lamang berries. Ang matamis na likido, kung saan ang baboy ay binabad, nakakakuha ng napakalaking lasa at nagiging hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang, dahil sa ilang mahalagang katangian ng mga berry.
Ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan o mas mataas ayon sa gusto mo. Ang bigat ng produkto na ipinahiwatig sa mga sangkap ay kinakalkula para sa pagkuha ng medium-sweet berries. Maaari silang pantay na ginagamit para sa karagdagan sa mga dessert, at umakma sa mga ito na may mga unsweetened dish.
Kung paano gumawa ng isang mamasa-masa cranberries para sa taglamig na walang asukal - isang recipe sa mga bangko
Mga sangkap:
- cranberries - 1/3 lata;
- spring o pinakuluang tubig - 2/3 lata.
Paghahanda
Sa loob ng mahabang panahon ang wet cowberry ay ani nang walang pagdaragdag ng asukal o iba pang mga additives, gamit lamang ang tubig. Ang huli ay dapat na spring ng tubig o pinakuluang at cooled sa temperatura ng kuwarto. Ang teknolohiya ng paggawa ng gayong mga cranberry ay simple. Ang disassembled at hugasan ng mga berry ay natutulog sa inihanda na mga sterile lata, pinupunan ang mga ito sa pamamagitan ng isang ikatlong, at itaas ang tubig. Itinatali namin ang leeg ng mga lalagyan na may papel na sulatan at ilagay ang mga ito sa isang malamig at kinakailangang madilim na lugar. Maaari kang maglagay ng isang blangko sa balkonahe, ngunit dapat itong ilagay sa isang kahon o isang kahon o sakop ng isang bagay upang protektahan ito mula sa liwanag.
Sa pitong araw posible na tanggalin ang unang sample ng "cowberry" na tubig. Pagkatapos ng paghahagis ng isang baso, ibabalik namin ang nawawalang lakas ng tunog sa isang bahagi ng malinis na tubig. Kaya maaari mong gamitin ang inumin at higit pa. At kahit na kailangan mo lamang ng berries, dapat pa rin panibago ang tubig sa pana-panahon upang hindi ito maging maasim at hindi magiging mataba.
Nabubuhay na lingonberry - recipe
Mga sangkap:
- cranberries;
Upang punan:
- granulated asukal - 100 g;
- sinala tubig - 1 l;
- asin bato hindi iodized - 10 g;
- kanela (stick) - 1 piraso;
- buds ng carnation - 2 pcs.
Paghahanda
Ang dalawang nakaraang bersyon ng paghahanda ng crème de la crème ay nagpapahiwatig ng sabay-sabay na pag-aatsara ng mga adobo ng prutas at lingonberry. Ang parehong recipe para sa pag-aani ay dinisenyo upang mapanatili lamang berries. Para sa pagpapatupad nito, pumili kami ng berries, banlawan at ilagay ang mga ito sa mga lata o iba pang angkop na sisidlan.
Para sa pagbuhos ng tubig na kumukulo, magdagdag ng asukal, asin, asin, hindi iodized, at ihagis kanela at cloves. Maaari mong gamitin ang iba pang mga pampalasa ayon sa gusto mo. Ang nauugnay sa kasong ito ay ang mga bituin ng badjan, at mga gisantes ng matamis na paminta at dahon ng laurel.
Pakuluan ang atsara na may mga pampalasa sa loob ng tatlo hanggang limang minuto at pabayaan itong pababa nang lubusan, pagkatapos ibuhos ito sa cowberry hanggang sa ganap na saklaw. Kung ang isang lalagyan, ang isang pan o isang baril ay ginagamit bilang isang lalagyan, pagkatapos ay ang isang maliit na load ay dapat ilagay sa itaas upang ang mga berry ay lubos na nahuhulog sa punan.
Inilalagay namin ang workpiece sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng dalawampu't tatlumpung araw, kung saan ang mga berry ay maaaring kainin katulad nito o idinagdag sa iba pang mga pinggan tulad ng nilalayon.