Ang rhubarb compote ay isang healing, bitamina inumin na hindi lamang pawiin ang uhaw sa tag-init, ngunit din taasan ang gana sa pagkain, at din mapabuti ang panunaw.
Paano magluto ng compote mula sa rhubarb?
Mga sangkap:
- ruwibarbo - 500 g;
- asukal - 6 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 l;
- light raisins - 0,5 na mga item;
- lemon peel - sa panlasa.
Paghahanda
Kaya, kunin ang mga tangkay ng rhubarb at putulin ang lahat ng mga dahon, na nag-iiwan lamang ng mga makapal na rosas na petioles. Pagkatapos ay malinis na malinis ang itaas na marumi layer at i-cut ang stem sa mga cube. Sa tubig na kumukulo ibuhos ang asukal at magluto ng 5 minuto sa isang bahagyang pigsa, pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng rhubarb, ihagis ang mga pasas at magluto para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, aalisin namin ang kumpol mula sa apoy, idagdag sa kalooban ang gadgad na lemon zest at takpan ang pan na may takip. Iniwan namin ang compote upang palamig, at pagkatapos ay ibuhos namin sa baso at maglingkod sa mesa.
Compote ng rhubarb na may mga mansanas
Mga sangkap:
- rhubarb - 400 g;
- mansanas - 3 piraso;
- asukal - 150 g;
- sariwang tubig - 1.2 litro;
- cloves - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga cutlet ay naproseso at pinutol sa mga maliliit na piraso. Ang mga mansanas ay hugasan, naproseso at inalis ang core. Sa isang palayok ng tubig ihagis namin ang asukal, cloves, ilagay sa pinakamaliit na apoy at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay maingat na ilagay ang mansanas, rhubarb at lutuin, pagpapakilos, 25 minuto. Tapos na ang compote ng rhubarb para sa mga bata na inalis mula sa plato at cooled.
Compote ng rhubarb at strawberry
Mga sangkap:
- rhubarb - 400 g;
- Presa - 250 g;
- asukal - 500 g;
- honey flower - 3 tbsp. kutsara;
- sariwang tubig - 3 liters.
Paghahanda
Alisin ang mga tangkay mula sa mga dahon at i-cut ito sa mga cube. Strawberry banlawan at alisin ang mga stems. Pakuluan namin ang tubig, ibuhos sa asukal at ilagay ang honey bulaklak. Magluto ng syrup sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang rhubarb at maghirap ng ilang minuto. Sa dulo namin ihagis strawberries, pigsa compote ng 3 minuto at alisin ang kawali mula sa plato.
Recipe para sa compote ng rhubarb para sa taglamig
Mga sangkap:
- rhubarb - 1.5 kg;
- asukal - 500 g;
- sariwang tubig - 1 litro.
Paghahanda
Ang mga petioles ay hugasan, pinoproseso mula sa balat at pinutol. Pagkatapos nito, ibabad ang mga ito sa isang malamig na tubig at mag-iwan para sa mga 10 oras. Inihanda namin ang inihandang rhubarb sa loob ng 40 segundo, ibinabalik ito sa colander, at pagkatapos ay kumalat sa mga lata. Naghahanda kami ng matamis na syrup mula sa tubig at granulated asukal, punan ang mga ito sa rhubarb, takpan ang mga ito sa lids at isterilisahin ang mga garapon. Susunod, ilunsad ang mga ito sa mga lids, i-down ang mga lids pababa at umalis hanggang ganap na palamig, na nakabalot sa isang kumot. Tungkol sa susunod na araw alisin namin ang workpiece sa cellar.