Goulash ay ayon sa kaugalian na inihanda mula sa karne ng baka o karne ng baka, ngunit ang baboy na ginawa sa ganitong paraan ay hindi mas masahol pa, at kung minsan mas mahusay. Karaniwang ito ay nagsilbi bilang pangalawang kurso sa anumang bahagi ng ulam: pasta, patatas, bakwit, atbp. Huwag mag-aksaya ng oras sa iyo at matuto sa lalong madaling panahon kung paano magluto baboy gulash.
Paano magluto ng karne ng baboy na may gravy?
Mga sangkap:
- bombilya - 1 piraso;
- baboy - 500 g;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
- pinakuluang mainit na tubig o sabaw ng karne - 2 item;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- mabangong paminta ng peas - 5 pcs .;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Pork ay hugasan sa ilalim ng isang stream ng mga cool na tubig, tuyo sa isang tuwalya, cut sa maliit na piraso at pritong para sa 5 minuto sa isang mababang init sa isang kawali na may karagdagan ng langis ng halaman. Pagkatapos ay idagdag sa karne ang peeled at durog sibuyas, asin at paminta sa lasa. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan, ibuhos ang harina, ihagis ng ilang mga gisantes ng itim na paminta at magprito para sa mga 3 minuto.
Pagkatapos nito, ilagay ang diluted tomato paste, dahon ng laurel, ibuhos ang 2 tasa ng sabaw ng karne o cool na pinakuluang tubig, takpan ang takip at nilagang gulash sa isang mahina na apoy para sa mga 30 minuto. Ang inihanda na ulam ay tinimplahan ng mga sariwang damo, at nagsilbi sa mesa na may mga niligis na patatas at atsara.
Paano magluto ng gulash na may baboy sa sarsa ng sarsa?
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- tubig - 300 ML;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- lupa paminton - 1 kutsarita;
- bawang - 1 sibuyas;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- ketsap - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pork cut sa maliliit na piraso, asin, paminta at panahon na may paprika. Pagkatapos ay iprito ang karne sa isang preheated pan ng kawali hanggang lumilitaw ang isang crust crust. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang maliit na tubig at nilutong baboy sa isang maliit na apoy hanggang handa. Ang sibuyas ay pinuputol mula sa mga husks, pinutol ng kalahating singsing at pumasa kami sa isa pang pan, na nagdadagdag ng isang maliit na harina. Susunod, ilipat ang inihaw na sibuyas sa inihaw na karne, ihalo at patuloy na kumulo sa isang mahinang apoy. Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin at ipinadala sa isang kawali.
Ngayon ay maghanda tayo ng sarsa: idagdag ang ketsap at isang maliit na kulay-gatas sa karne. Paghaluin ang lahat ng maayos at nilagang 5 minuto. Inihanda ang ulam na handa sa anumang panig na palamuti at palamutihan ng sariwang damo.
Paano magluto ng karne ng baboy sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- baboy - 700 g;
- pampalasa;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- tubig - 180 ML;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Nag-aalok kami ng isa pang pagpipilian, kung paano gumawa ng masarap na gulash mula sa baboy . Ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso, ang panahon na may asin, lupa na itim na paminta at harina ng trigo. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na langis sa mangkok ng multivark, i-on ang appliance, itakda ang "Zharka" na programa para sa 30 minuto at ilatag ang inihanda na baboy. Sa panahon ng
At oras na ito, nililinis namin at inihahanda ang lahat ng mga gulay para sa ngayon: ang mga karot ay gupitin ang dayami, sibuyas na pinutol sa mga cube, paminta, pinuputol sa mga cube, at may kamatis, mag-alis at pino ang laman ng laman.
Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang lahat ng mga gulay sa karne, panahon na may asin, ihalo ang lahat nang lubusan at ibuhos ang tubig na kumukulo. Nagluluto kami ng gulash sa "Quenching" mode para sa 2 oras sa ilalim ng closed lid. Mga isang minuto bago patayin ang multivarka, idagdag ang durog na bawang, ihalo at patayin ang appliance. Ang handa na goulash ay nagsilbi sa anumang bahagi ng ulam bilang pangalawang ulam!