Ang mga lutuing isda ay laging nakapagpapalabas sa anumang mesa, salamat sa kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian Ang isda sa Griyego ay may balanseng panlasa, juiciness at nakamamanghang aroma. Ang ulam na ito ay mainam para sa mga taong nanonood ng kanilang diyeta!
Isda sa Griyego sa isang multivariate
Mga sangkap:
- sariwang isda - 800 g;
- bombilya - 2 piraso;
- mayonesa - 100 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- keso - 100 g;
- sariwang kamatis - 1 pc .;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Upang maihanda ang ulam sa Griyego, linisin namin ang isda, hugasan at ihiwa ito. Pinoproseso namin ang sibuyas, gupitin ang kalahating bilog, at pinutol ang kamatis sa mga bilog. Ang maasim na cream ay halo-halong sa isang paillette na may mayonesa, at ang keso ay inihagis sa apo. Susunod, ilagay ang ray sa mangkok ng multivarka, ibuhos ang isang maliit na langis at i-on ang programa "Zharka" para sa 5 minuto. Pagkatapos ng tunog signal, buksan ang takip ng aparato, ipamahagi nang pantay-pantay ang mga piraso ng isda at masakop ang mga ito sa mga hiwa ng mga kamatis. Season ang lahat ng pampalasa upang tikman, ibuhos ang ulam na may mag-atas na halo, iwiwisik ang isang maliit na keso at i-on ang "Quenching" na programa para sa 1 oras. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, isablig ang isda na may mga kamatis sa Griyego sa natitirang keso at tinadtad na sariwang damo.
Recipe ng isda sa Griyego
Mga sangkap:
- fillet ng isda sa dagat - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- limon - 0,5 piraso;
- spinach - 2 bunches;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paano magluto ng isda sa Griyego? Ang fillet ay hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos podsalivaem, paminta sa panlasa at umalis upang mag-atsara. At sa oras na ito naghahanda kami ng mga gulay: linisin namin ang sibuyas, shinkuem at passeruem sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang sariwang spinach at magdagdag ng asin. Susunod, ilagay ang mga hiwa ng kamatis, mga hiwa ng limon at iwiwisik ng tinadtad na mga gulay. Nilagang gulay para sa mga 5 minuto sa daluyan ng init nang walang paghahalo. Ngayon dahan-dahang iangat ang gulay masa gamit ang pala at i-slip ang mga piraso ng isda sa ilalim nito. Kung ang likido ay hindi sapat, pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na na-filter na tubig, takpan at takpan ang ulam para sa 15-20 minuto sa isang mahina na apoy.
Isda sa Griyego na may mga gulay
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 500 g;
- cherry tomatoes - 500 g;
- bombilya - 2 piraso;
- sariwang mga pipino - 4 na mga pcs .;
- Bulgarian paminta - 3 mga pcs .;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng oliba - 5 tbsp. kutsara;
- white wine - 0,5 item;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- sariwang gulay .
Paghahanda
Gupitin ang mga fillet sa mga piraso, isablig ang lemon juice at asin sa panlasa. Sa isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at ipainit ito sa daluyan ng init. Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas, tinadtad sibuyas, bawang at wess ang mga gulay hanggang malambot. Pagkatapos nito, magdagdag ng hiwa ng isda, ibuhos sa isang dry white wine, iwisik ang tinadtad na mga damo, takpan ng takip at nilagang sa loob ng 15 minuto. Ang mga kamatis, paminta at mga sariwang pepino ay minahan, pinahiran ng tuwalya at pinutol sa mga piraso. Kumuha kami ng isa pang kawali, ibuhos ang langis papunta rito, magpainit ito at ipalaganap ang paminta ng Bulgarian. Fry ito 10, at pagkatapos ay idagdag ang mga pipino at cherry tomato. Brush ang mga gulay para sa 7 minuto, pagpapakilos, at podsalivaya sa panlasa. Ngayon dahan-dahang itabi ang inihaw sa ibabaw ng isda, takpan ang takip at kumukulo ang ulam para sa 5 minuto sa pinakamaliit na init.
Ang recipe para sa mga isda sa Griyego sa oven
Mga sangkap:
- Ang mga fillet ng sea perch - 2 kg;
- langis ng oliba - 100 ML;
- bombilya - 2 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- kintsay ugat - 1 piraso;
- kamatis - 4 na mga pcs .;
- Pinatuyong oregano - 1 tbsp. kutsara;
- limon - 2 piraso;
- sariwang perehil - 1 bungkos;
- puti dry wine - 0,5 item;
- lupa crusts - 0,5 item;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang