Alam namin ang lahat ng tulad ng isang ulam bilang borsch. Kabilang dito ang karne, patatas, beets, sibuyas, repolyo, karot at mga kamatis. Ang batayan ng borsch ay, siyempre, beet. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Kaya ipagsama ang masarap na kapaki-pakinabang at maghanda sa iyo ng isang kahanga-hangang refueling para sa borscht para sa taglamig, na sa anumang oras ay magiging sa iyong mga kamay, at maaari mong madaling magwelding ng kamangha-manghang shchi!
Recipe para sa pagpuno para sa borsch
Mga sangkap:
- kamatis - 1 kg;
- karot - 1 kg;
- beet - 2 kg;
- puting repolyo - 2 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- Bulgarian paminta - 500 g;
- asin, asukal - upang tikman;
- 9% ng suka - 100 ML;
- langis ng gulay - 250 g.
Paghahanda
Upang makagawa ng isang dressing para sa borsch tinatanggap namin ang lahat ng mga gulay, lubusan na banlawan at malinis. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang mga sibuyas, mga kamatis at peppers. Pagkatapos nito, ang mga karot at mga beet ay inihagis sa isang malaking kudkuran, at ang puting repolyo ay manipis na pinutol, gaya ng borscht.
Kumuha ngayon ng isang napakalaking enamel pan, narito na ang aming mga gulay ay nilalagyan. Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman at idagdag ang mga sangkap sa kawali, pagtula ang mga beet sa huling lugar. Lahat ng lubusan ihalo at nilamon ng 20 minuto sa mababang init, hindi nalilimutan na pukawin paminsan-minsan. Sa pagkakataong ito ay isterilisado natin ang mga lata ng mabuti, tuyo ang mga ito at malumanay na ilagay ang lutong gulay na mainit sa mga lata, isara nang mahigpit ang mga lids at i-wrap ang mga ito hanggang sa ganap na palamig. Inimbak namin ang naghanda na refueling sa isang cellar o refrigerator.
Ito ay mabilis at madali maaari mong alagaan kung paano magluto ng masarap na borsch pinakuluang sa isang beetroot dressing! Buweno, kung gusto mo ng borsch na may mga kabute , kailangan mong i-cut ang isa pang gulay sa nakalistang mga sangkap.