Ang oras mula sa mulberi ay hindi lamang napakalakas na masarap, kundi pati na rin ang lubos na kapaki-pakinabang na delicacy. Maaari itong ihain sa mga pancake , casseroles, keso, atbp.
Paano magluto ng jam mula sa malberi?
Mga sangkap:
- pinakuluang tubig - 1 item;
- hinog na mulberry - 1 kg;
- granulated sugar - 1.5 kg;
- limon - 3 g.
Paghahanda
Ang berries ay napaka-maayos na pinagsunod-sunod, inaalis ang napinsala, pinutol ng mga gunting na gunting, ngunit iniwan ang isang maliit na bahagi nito. Sa kasirola ibuhos ang asukal, ibuhos ang tubig at ihalo. Magluto ng syrup sa mahinang maliit na apoy, patuloy na pagpapakilos.
Pagkatapos ay dahan-dahang punan ang mga berries na may mainit na syrup at ilagay muli sa kalan. Sa sandaling magsimula ang pigsa sutla, ibawas namin ang apoy at pakuluan para sa 5-8 minuto. Pagkatapos nito, inaalis namin ito mula sa apoy at hayaan itong tumira. Pagkatapos ng 8 oras, ulitin muli ang pamamaraan at sa dulo ay idagdag ang lemon juice sa jam. Dadalhin namin ang mass sa isang pigsa, ihalo ito sa isang kutsara, ilagay ito sa garapon at itlog ito. Ang isang handa na ginawa jam ng mulberries ay mangyaring mo ang lahat ng taglamig.
Masarap na jam mula sa mulberi at seresa
Mga sangkap:
- seresa - 2 kg;
- hinog na mulberry - 2 kg;
- granulated sugar - 1 kg.
Paghahanda
Dumadaan kami sa uod ng uod, alisin ang berdeng mga berry, mga dahon at mga sanga. Pagkatapos ay banlawan ito sa maliliit na batch sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig at ilagay ito sa malinis na tuwalya upang matuyo. Susunod, ibubuhos namin ang baya sa lalagyan ng blender, crush ito sa homogeneity at ibuhos sa mangkok, kung saan gagawin namin ang jam. Ngayon maghanda tayo ng cherry. Upang gawin ito, masyadong, maingat na inuri natin, itapon ang bulok at malinis na mga berry, banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo at mag-iwan ng ilang sandali, sa isang tuwalya, upang matuyo ang mga ito.
Pagkatapos ay ilagay namin ang cherry sa mangkok ng blender, crush ito sa isang homogenous mass at ibuhos ito sa isang palanggana para sa pagluluto jam. Pinagsama namin ang cherry puree na may silkworm, ibuhos sa asukal at ihalo nang lubusan.
Pagkatapos ay ilagay ang jam sa isang mahinang apoy, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ang jam mula sa pigsa para sa tungkol sa 30 minuto. Pagkatapos agad ibuhos ito sa paglilinis ng mga garapon na malinis, takpan ang may mga sterile lids sa itaas at roll. Binabaligtad namin ang mga bangko at umalis sa ganoong estado upang palamig. Susunod, nag-iimbak namin ang itinuturing sa isang cool at madilim na lugar sa buong taglamig.