Ngayon ay may ilang mga tao na hindi subukan ang isang isda tulad ng tilapia. Nakakaakit ito ng mga gourmets na may masarap na karne ng pagkain at simple ng pagluluto. Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at maginhawang paraan ng pagluluto ng tilapia ay pagluluto sa hurno, maraming mga opsyon na aming inaalok sa iyo.
Tilapia na inihurnong sa oven
Sa ibaba, magbabahagi kami ng isang recipe para sa kung paano magluto tilapia sa isang oven na may mga kamatis at keso.
Mga sangkap:
- Ang fillet ng telapia - 800 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- limon - ½ pcs .;
- Parmesan cheese - 100 g;
- mayonesa - 50 g;
- langis ng oliba - 50 ML;
- Salt at itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Hugasan ang mga fillet ng isda at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng trabaho. Sibuyas at mga kamatis gupitin sa singsing, at keso - lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Isabid ang isda na may asin, paminta at, kung ninanais, gamit ang iyong mga paboritong pampalasa, iwisik ang lemon juice. Sa isang baking sheet ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at ipamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw ng ibabaw, ikalat ang mga fillet.
Para sa bawat piraso ng isda ilagay ang ilang mga bilog ng mga sibuyas, isang maliit na mayonesa, at sa tuktok ng ringlets ng isang kamatis. Ilagay ang pan sa isang preheated oven para sa 180 minuto para sa 40 minuto. Pagkatapos ay alisin ito, isablig ang isda na may keso at ibalik ito pabalik sa oven para sa isa pang 10 minuto. Ang hustong isda ay maaaring kainin nang hiwalay, at maaaring ihain sa isang palamuti sa anyo ng nilagang gulay , halimbawa.
Tilapia sa oven na may patatas
Mga sangkap:
- fillet ng tilapia - 800 g;
- patatas - 800 g;
- mga kamatis - 500 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- kumin - 1 kutsarita;
- paprika lupa - 1 kutsarita;
- asin - lasa.
Para sa pagpapakalat:
- bawang - 4 cloves;
- lemon juice - 4 tbsp. kutsara;
- perehil - 1 bungkos;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- kumin - 2 kutsarita;
- matamis na lupa paminton - 1 kutsarita;
- asin - ½ tsp.
Paghahanda
Una, ihanda ang pag-atsara: gawin ito, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa blender upang makamit ang isang homogenous na masa. Hugasan ang fillet ng tilapia, asin at ibuhos ang pag-atsara. Payagan ito upang mag-agila para sa 20-25 minuto.
Peel patatas, hugasan at i-cut sa mga bilog. Tiklupin ito sa isang kasirola na may budbod na kumin, paprika, asin, magbuhos ng 1 tbsp. Kutsara ang mantikilya at ihalo nang mahusay. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet. Mga kamatis, pinutol sa mga singsing, kumalat sa patatas, takpan ang baking tray gamit ang palara at ilagay sa oven. Magluto ng mga gulay sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.
Pagkatapos nito, alisin ang baking sheet, ilagay ang isda sa mga kamatis, ibuhos ito sa mga labi ng pag-atsara, magwiwisik ng langis at ipadala pabalik sa oven ang tilapia at patatas para sa 10-15 minuto.
Tilapia sa oven sa foil
Ang mga sumusunod na recipe para sa tilapia fillet, inihurnong sa foil sa hurno, ay gagawin ang iyong isda lalo na masarap at makatas.
Mga sangkap:
- tilapia - 500 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- kamatis - 2 pcs .;
- mga gulay - isang grupo;
- pampalasa - tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Tylapia hugasan, tuyo at ilagay sa isang plato. Mga kamatis at Bulgarian paminta hugasan at gupitin sa maliit na cube. Pukawin ang mga gulay at ihalo ang mga ito nang sama-sama, para sa isang salad, panahon na may langis.
Bumuo ng foil sa litson, mag-lubricate ito ng langis at ilagay ito sa isang fillet ng isda. Sa itaas nito, ipamahagi nang pantay-pantay ang salad ng mga gulay, takpan ang pinggan na may palara at ilagay sa isang oven, pinainit sa 180 degrees para sa 30-40 minuto. 10 minuto bago ang pagiging handa, alisin ang palara mula sa itaas, upang ang mga gulay ay na-browned, at ang labis na likido ay aalisin.
Tilapia na may mga gulay sa oven
Mga sangkap:
- Fillet ng tilapia - 8 pcs .;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- sibuyas - 2 piraso;
- asin at damo - upang tikman.
Paghahanda
Gupitin ang isda sa maliliit na piraso, iwiwisik ang mga damo at ilagay sa isang greased form. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahati ng mga singsing at kumalat sa ibabaw ng isda, ilagay ang mga kamatis sa ito, gupitin sa hiwa. Ang isang maliit na asin lahat, takpan ng palara at ilagay sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Magluto ng isda na may mga gulay para sa 35-40 minuto.