Paano magluto ng aprikot jam sa bahay?

Ang pagiging mayaman sa pektin, ang mga aprikot ay mahalaga para sa paghahanda ng mga jam kahit walang mga pampalapot. Mga Detalye kung paano maghanda ng aprikot jam sa bahay sa pamamagitan ng iba't ibang mga diskarte, tatalakayin pa namin.

Paano maghanda ng aprikot jam?

Bilang bahagi ng recipe na ito, ang jam ay namumulaklak gamit ang pangunahing tatlong sangkap, nang walang pagdaragdag ng gelatin o pektin. Ang pamamaraan na ito ay mas simple, ngunit din tumatagal ng mas maraming oras upang digest ang prutas.

Mga sangkap:

Paghahanda

Inihanda ang mga halves ng mga aprikot ay inilagay sa enameled dish, ibuhos sa lemon juice at ibuhos ang asukal. Ilagay ang mangkok ng prutas sa ibabaw ng sunog at maghintay hanggang ang prutas ay lumabas sa prutas, nakikipag-mix sa asukal at lumiliko sa syrup. Kapag ang sirup ay dumarating sa isang pigsa, bawasan ang init at iwanan ito ng luto sa loob ng kalahating oras, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang malagkit na aprikot sa ilalim ng mga pinggan. Sa katapusan ng panahon, kapag ang jam ay nagiging homogenous, maaari itong mailagay sa isang dating isterilisadong lalagyan at pinagsama.

Paano masarap na lutuin ang aprikot jam para sa taglamig?

Ang mga aprikot ay maaaring isama sa iba't ibang uri ng mga additives. Sa kasong ito, napagpasyahan naming dagdagan ang jam gamit ang alkohol, mag-splash ng ilang prutas na may kirsch.

Mga sangkap:

Paghahanda

Maghanda ng mga aprikot sa pamamagitan ng paghati sa mga bunga sa kalahati at alisin ang buto mula sa kanila. Maglagay ng mga apricot sa enameled dish, ibuhos ang tubig at magluto, naghihintay para sa paglambot. Ilagay ang asukal, at ipagpatuloy ang pagluluto hangga't ang jam ay nagiging magkakauri at pinapalapot. Ang makapal na jam drop sa isang platito ay pinalamig sa freezer upang suriin ang kahandaan nito. Kung ang isang drop ng jam ay frozen, sakop sa isang pelikula, ang workpiece ay handa na sa bote sa isang baog na lalagyan. Lamang idagdag ang kirsch at lemon juice muna.

Paano magluto ng aprikot jam na may gulaman?

Ang gulaman sa recipe ng aprikot jam tumutulong upang makabuluhang bawasan ang oras ng paghahanda ng billet. Totoo, bago ang maikling pagtunaw, ang mga aprikot ay kailangang tumayo na may sprinkled sugar upang ihiwalay ang sapat na dami ng juice.

Mga sangkap:

Paghahanda

Hatiin ang mga aprikot sa mga piraso ng ninanais na sukat. Ang bawat isa sa mga piraso ay inilagay sa enameled dish at ibuhos ang isang halo ng asukal na may gulaman. Iwanan ang prutas upang ipaalam ang juice sa buong gabi, at sa lugar ng umaga ang hinaharap na jam sa daluyan ng init at lutuin para sa 7-10 minuto. Ipamahagi ang mainit na pre-tapos na pre-sterilized na lalagyan.

Kung hindi mo alam kung paano maghanda ng aprikot jam sa isang multivark, maaari mo ring gamitin ang recipe na ito. Itakda ang "Quenching" mode at lutuin ang lahat ng sangkap sa loob ng isang oras.

Paano magluto ng aprikot jam na may "Confiturka"?

Ang "Confiturka" ay ang pangalan ng magkakasama para sa pagpapanatili ng tahanan, na naglalaman ng asukal, sitriko acid at pektin. Salamat sa huli, ang mga homemade jams ay makapagpapalakas ng napakababang oras.

Ang lahat ng mga proporsyon ng mga sangkap ay nakasaad sa packaging ng "Confiturki". Ihanda ang mga aprikot sa pamamagitan ng paghihiwalay ng pulp mula sa bato, at pagkatapos ay ilagay ito sa enamelware at mash ito ng maayos. Ilagay ang "Confiture" at magluto ng jam para sa mga 5-7 minuto. Ibuhos ang siksikan sa mga lata at roll.