Currant ground na may asukal - ang pinaka-masarap na recipe para sa matamis at malusog billets

Currant ground na may asukal - isang mahusay na bitamina paghahanda para sa pagkonsumo sa kawalan ng mga sariwang berries. Ang mataas na nilalaman ng mga mahahalagang elemento ay magpapalakas ng kaligtasan sa sakit, makakatulong upang makayanan ang malamig, at isang mahusay na panlasa ng Goodies ay epektibong umakma sa anumang pag-inom ng tsaa.

Paano upang punasan ang currant na may asukal para sa taglamig?

Ang currant ay inihanda, pinagsama sa elementarya ng asukal, ngunit ang ilang mga nuances ng teknolohiya para sa paghahanda ng mga billet ay naroon pa at kailangan mong malaman tungkol sa mga ito, simula sa pagproseso ng mga berry.

1. Ang kurant ay kinuha, pag-aalis ng mga nasirang specimens at pedicels, lubusan hugasan at tuyo sa isang tuwalya hanggang sa lahat ng kahalumigmigan ay bumaba.
2. Ang mga gulay na goma na may crush, pinuputol sa isang blender o pumasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung ito ay dapat na magdisenyo ng matamis na walang pagluluto, ang lahat ng mga bahagi ng mga gadget na nakikipag-ugnay sa mass ng isang itlog, kailangan mong pigsa para sa 5 minuto o hindi bababa sa bigyan out na may tubig na kumukulo.
3. Ang halaga ng asukal na ginamit upang gumawa ng isang billet ay dapat na hindi mas mababa kaysa sa isang batch ng mga berries, at perpektong lumampas ito sa pamamagitan ng isang kadahilanan ng 1.5-2.
4. Ang Currant ay naka-imbak, na may asukal, ang mga sukat na kung saan ay natutugunan ng wasto at ang mga kondisyon para sa paghahanda ng berries at tare ay natutugunan, sa panahon ng taon hanggang sa susunod na ani.

Currant na may asukal na walang pagluluto

Ang lutong kurant na may asukal na walang pagluluto para sa taglamig ay ganap na pinapanatili ang mayaman na arsenal ng bitamina at sariwang damo. Magiging mahirap ang ganoong stock na maging kahit na para sa isang baguhan na maybahay. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang baog kapag nakakagiling berries at packaging ang napakasarap na pagkain sa garapon. Panatilihin ang matamis na mas mabuti sa isang malamig, madilim na lugar.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga berry currant ay ginagapos sa isang maginhawang paraan, halo-halong may asukal at umalis para sa isang araw, madalas na pagpapakilos.
2. Magtakda ng isang gamutin sa mga bangko, mula sa itaas ibuhos ang isang layer ng asukal 5-10 mm makapal.
3. Takpan ang mga lalagyan na may mga plastic cover at ilagay ang mga ito sa lamig.

Canned currant jam na may asukal

Kung hindi posible na iimbak ang workpiece sa isang cool na lugar, ang perpektong recipe ay ang mga sumusunod. Sa kasong ito, ang currant, gadgad ng asukal para sa taglamig, nagluto ng mga limang minuto, na nagbibigay-daan sa iyo na mag-imbak ng isang gamutin kahit na sa mga kondisyon ng kuwarto. Pagkatapos ng pagtakda, ang mga lalagyan ay pinanatili sa paglamig sa isang baligtad na anyo, na nakabalot sa isang bagay na mainit-init.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• asukal - 1-1,5 kg.

Paghahanda

1. Inihanda ng maayos, ang mga berry ay pinuputol ng isang crush o durog sa isang blender o isang gilingan ng karne.
2. Maghalo ng masa na may asukal, umalis sa loob ng 2-3 oras sa mga kondisyon ng kuwarto, pagpapakilos.
3. Ilagay ang sisidlan gamit ang workpiece sa kalan, payagan ang mga nilalaman na pakuluan at pakuluan ng 5 minuto.
4. Pagkatapos ay ang itim na kurant na may asukal na "Pyatiminutka" ay tinatatakan sa mga garapon at nakabalot bago pinalamig.

Currant na may orange na minasa ng asukal

Ang itim, pula o puting mga currant na may orange na minasa ng asukal ay magiging isang napakagandang bitamina delicacy, na kung saan ay lalong kaaya-aya upang tamasahin sa isang tasa ng tsaa sa malamig na taglamig. Kadalasan, ang workpiece ay nilagyan ng lemon, kung kinakailangan, i-peeling ito (kung ang puting bahagi ay mapait) at gamit lamang ang pulp at kasiyahan

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• orange - 1 piraso;
• limon (opsyonal) - 1 piraso;
• asukal - 1.5-2 kg.

Paghahanda

1. Nahugasan at pinatuyong berries, orange at lemon, kung ninanais, ay baluktot sa isang gilingan ng karne, na dati na inalis ang mga buto mula sa sitrus.
2. Magdagdag ng asukal sa nagresultang masa at umalis para sa isang araw, paminsan-minsan na pagpapakilos.
3. Pagkatapos ng itim, puti o pulang kurant, na pinahiran ng asukal at kahel, ay inilatag sa mga dalubhasa na sisidlan, na natatakpan ng mga lids at inilagay sa refrigerator.
4. Makalipas ang ilang oras, pagkatapos ng pampalapot ng tamis, isang kalahating sentimetro na layer ng asukal ay ibinuhos sa ibabaw.

Currant na may mga raspberry na gadgad ng asukal

Ang hindi gaanong kapaki-pakinabang na stock ay magiging mga sariwang raspberry at itim na currant , na wiped sa asukal. Para sa imbakan sa mga kondisyon ng kuwarto, ang matamis na baya ng mass na nakuha ay maaaring pinainitan sa isang pigsa at pinagsama sa pinakuluang lids sa sterile garapon. Sa kasong ito, ang barko ay kailangang balot sa isang baligtad na porma at pinapayagan na maglinis nang mabagal sa araw.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• prambuwesas - 1 kg;
• asukal - 2.5 kg.

Paghahanda

1. Banlawan ng toluene o sa isang blender na raspberry at naghanda ng itim na kurant, ihalo sa asukal.
2. Mag-iwan ng timbang para sa isang araw, paminsan-minsan stirring.
3. Ihati ang bitamina tamis sa sterile vessels, takip sa capron lids at ilagay sa refrigerator para sa imbakan.

Rinsed currant na may saging at orange

Ang sumusunod na recipe para sa mga taong medyo fed up sa mga klasikong pagpipilian para sa mga blangko. Itim na currant, na may karne ng orange at saging, ay sorpresa sa orihinal na lasa at di-pangkaraniwang aroma. Ang orange ay maaaring magamit nang buo o magdagdag lamang ng kalahati ng buong balat at kasiyahan, kinakailangang alisin ang mga buto.

Mga sangkap:

• currant - 6 baso;
• saging - 2 pcs.
• orange - 1 piraso;
• asukal - 8 baso.

Paghahanda

1. Ang naghanda ng mga berry na currant, may mga saging na pininturahan at pinutol sa mga hiwa ng orange ay halili sa isang blender.
2. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal sa nagresultang masa, iwanan ito upang matunaw ang lahat ng mga kristal mula sa oras-oras na pagpapakilos.
3. Pagkatapos ay ang currant, lupa na may asukal, saging at kahel, ay inilagay sa mga lata, na natatakpan ng mga lids at ipinadala sa imbakan sa lamig.

Currant na may gooseberry mashed na may asukal

Currant mashed na may asukal para sa taglamig - isang recipe na maaaring gumanap sa iba pang mga berries. Sa kasong ito, ang pangunahing bahagi ng kumpanya ay ang gooseberry, na dapat ihanda sa parehong paraan, pag-aalis, pagpapatayo at pag-alis ng mga stems na may mga buntot. Ang mga sukat ng mga sangkap ay maaaring mabago sa kalooban.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• gooseberries - 500 g;
• asukal - 2.5 kg.

Paghahanda

1. Ang mga currant at gooseberries ay dumaan sa isang gilingan ng karne at halo-halong may asukal sa isang enameled container.
2. Iwanan ang masa ng isang itlog para sa isang araw, paminsan-minsan pagpapakilos.
3. Sa huling yugto, ang mga currant, lupa na may gooseberries at asukal, ay inilalagay sa mga sterile lata at tinutukoy para sa imbakan sa lamig.

Ang frozen na kurant na may hadlang sa asukal

Ang ubas ng currant na may asukal para sa taglamig ay ganap na napanatili para sa isang mahabang panahon kung ito ay frozen sa batch tasa, mga lalagyan o mga molde. Ang ganitong paghahanda ay maaaring maginhawang idinagdag sa sinigang, na ginagamit upang gumawa ng lahat ng uri ng matamis na dessert, compotes, kissels, cocktails.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• asukal - 1-2 kg.

Paghahanda

1. Grind berries sa anumang naa-access na paraan, ihalo sa asukal at magbuka sa kapasidad para sa pagyeyelo.
2. Ipadala ang workpiece sa kamara.
3. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang kurant na lupa at frozen na may asukal ay kinuha mula sa mga lalagyan na bahagi at nakaimbak sa mga bag para sa kaginhawaan ng imbakan.

Paano mag-imbak ng currant grated na may asukal?

Anumang maybahay ay dapat malaman kung magkano ang mga currant ay naka-imbak, hadhad sa asukal, at sa ilalim ng kung ano ang mga kondisyon, upang gamitin ang napakasarap na pagkain sa oras at maiwasan ang mga hindi kasiya-siya sorpresa: souring at paghuhulma ng workpiece.

1. Ang isang delicacy na inihanda mula sa mashed berries na may asukal na walang pagluluto ay dapat na naka-imbak ng eksklusibo sa isang cool na lugar: isang ref, isang cellar o isang malamig na bodega ng alak. Kung gumagamit ka ng double serving ng asukal para sa isang serving ng berries, hindi ka mag-alala tungkol sa pagpapanatili ng tamis sa loob ng isang taon. Ang mga mas maliliit na billet ay dapat gamitin sa 4-6 na buwan.
2. Kung ang mga berries na may asukal ay mainit hanggang sa isang pigsa, niluto at hermetically selyadong, maaari silang maimbak para sa isang taon sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto.
3. Ang frozen na berries na may asukal ay naka-imbak ng hanggang sa isang taon.