Paano i-freeze ang mga strawberry sa asukal para sa taglamig?

Ang presa ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga berry ng tag-init, at ang panlasa nito ay walang kapantay. Ang tanging sagabal nito ay isang napaka-maikling panahon ng pag-aani. Sa sariwang anyo nito, maaari mong tangkilikin ang masarap na panlasa para sa isang maikling panahon, lalo na dahil hindi ito nakasalalay sa imbakan dahil sa isang kapritiis, malambot at makatas na istraktura. Ang pinakamahusay na paraan ay upang i- freeze strawberry sa freezer, na nagbibigay-daan sa iyo upang ubusin ang berries at maghanda ng mga nakamamanghang dessert mula sa kanila sa buong taon. Ngunit kapag nag-freeze ka, ang mga strawberry ay nawalan ng ilang katamis. Kaya kung paano makalibot sa maliit na hindi kanais-nais na sandali. Maaari bang matamis ang asukal?

Maraming hindi alam kung ito ay posible at kung paano maayos na mag-freeze ang buong o gadgad na strawberry na may asukal sa refrigerator para sa taglamig at kung ano ang tamang sukat.

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol dito sa detalye sa aming artikulo, at kami ay nag-aalok ng mga pinaka-karaniwang paraan ng pag-aani strawberries para sa taglamig sa pamamagitan ng pagyeyelo ito sa asukal.

Frozen strawberry, lupa na may asukal

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga strawberry ay hugasan ng lubusan, ngunit hindi para sa mahaba sa malamig na tubig, nagbibigay kami ng isang mahusay na alisan ng tubig, alisin ang sepals at crush ang mga ito sa isang blender o gilingan ng karne. Nagdagdag kami ng granulated na asukal, maingat na nakakahalo, kumalat sa mga trays o moulds, isara ang mga ito at ipadala ang mga ito sa freezer. Maaari mo ring ibuhos ang bahagi ng strawberry mass sa pamamagitan ng pakete, tinatakan ang mga ito gamit ang scotch at nagyeyelo.

Ang halaga ng asukal sa paghahanda ng mga strawberry para sa taglamig sa ganitong paraan ay maaaring mag-iba depende sa tamis ng mga berries at ang iyong kagustuhan sa panlasa.

Paano i-freeze ang isang buong presa sa asukal?

Mga sangkap:

Paghahanda

Para sa pagyeyelo, mas mahusay na kumuha ng maliliit na prutas na may isang siksik, di-aqueous na ibabaw. Ang perpektong pagpipilian ay isang presa na pinili lamang mula sa kama. Kung ito ay malinis at walang butil ng buhangin o lupa sa ibabaw, hindi na kailangang hugasan. Ang mga naka-stagnant na berry sa loob ng higit sa tatlong oras ay dapat hugasan sa tubig, dahil pinaniniwalaan na pagkatapos ng oras na ito ay magsisimula na bumuo sa ibabaw ng bacterium.

Kaya, ang mga berry ay napunit at, kung kinakailangan, hugasan at tuyo. Ngayon alisin ang mga sepals mula sa kanila at ilagay ang mga ito sa mga bag, matulog sa asukal, iling upang masakop ang bawat isang itlog ng isda, ilagay ito sa isang parisukat o hugis-parihaba tray at i-freeze ito. Ngayon ay maaari mong makuha ang mga pakete mula sa mga trays at ilagay ang mga ito sa camera nang walang mga ito. Nagse-save ito ng espasyo sa iyong freezer.

Ang mga sariwang strawberry, na may frozen na asukal para sa taglamig sa ganitong paraan, ay nananatiling mabangong at maaaring magamit upang makagawa ng maraming uri ng dessert.

Presa frozen sa asukal-mashed presa mass

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga berries ng mga strawberry ay hugasan sa tubig, tuyo, nalinis ng sepals at inilatag sa mga lalagyan. Hiwalay kaming gilingin ang dalawang bahagi ng presa na may isang bahagi ng asukal at punan ang natanggap na masa ng berries sa mga lalagyan at ipadala ang mga ito sa freezer.

Bago gamitin, ang billet ay ganap na na-defrosted at, bilang isang resulta, bilang isang bagay ng katotohanan, makuha namin ang dalawa sa isang: buong berries na maaaring magamit para sa dessert at baking at likido presa mass, na angkop para sa cocktail o para sa paghahanda ng prutas dressings at syrup.

Ngayon alam mo kung paano maayos na pumili, maghanda at mag-freeze para sa mga strawberry ng taglamig na may asukal. Gamitin ang mga simpleng tip na ito, gumawa ng mga paghahanda at tamasahin ang mga gabi ng taglamig sa sariwang, lasa ng tag-init.